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L'empanada au thon ne peut être manquée dans aucune célébration. Il est idéal lorsque nous nous réunissons pour célébrer des anniversaires, des saints ou toute soirée de réunion de famille.
Le dernier que j'ai fait, si je me souviens bien, était la veille de Kings. Ce matin-là, mes parents emmenaient toujours leurs petites-filles envoyer la lettre aux sages. Alors j'en profite pour me préparer les roscones, le repas du Jour des Rois Mages et le Dîner collation après la cavalcade de Leurs Majestés les Mages. C'est qu'avec tant de cadeaux, je ne me présente même pas dans la cuisine.
C'est une joie de voir les visages de mes petits dans le défilé. Il n'y a rien de plus beau que de regarder comment les yeux des enfants s'illuminent à ce moment-là. Mes filles ont beaucoup de chance d'aller la voir chaque année accompagnées de ses quatre grands-parents, ma sœur, son petit ami et nous, ses parents. Mais à la fin il semble que l'après-midi soit un peu boiteux sans savoir quoi faire, donc nous nous retrouvons généralement à la maison et c'était l'une de mes recettes. dîner.
J'adore préparer la galette de thon, je fais presque toujours la pâte et la garniture, mais si j'y vais quelque chose pris à temps j'achète pâte feuilletée faite. A plusieurs reprises vous nous avez commenté dans le groupe Facebook que la pâte feuilletée "Lidl" était très riche et je dois vous dire qu'une fois goûtée je la recommande pour sa qualité et parce qu'elle est très bonne.
Je le fourre avec du poivre, de l'oignon, des boîtes de thon et œuf à la coque. Bien que j'aie vu quelques recettes et je pense que je vais m'encourager à préparer nouvelles obturations. Je suis indécis entre le légumes et de poulpe et thon, ils ont tous les deux fière allure et sont sûrs d'être délicieux.
Avant de passer à la recette, je voudrais donner le merci à ma partenaire et amie Diana que le jour de son anniversaire, il nous a divertis avec cette recette et j'ai adoré.
Tarte au thon
Une recette parfaite pour les anniversaires et les réunions informelles.
Plus d'informations - Tarte aux légumes / Empanada au poulpe et au thon
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
97 commentaires, laissez le vôtre
Euhmmm à quoi ça ressemble, je vais essayer de le faire! Quelle levure recommandez-vous fraîche ou déshydratée? Merci!
Je le prépare généralement avec de la levure fraîche, mais si vous avez de la levure déshydratée, ne vous inquiétez pas, cela fonctionne aussi bien.
Salut! comme c'est beau et comme je suis excité d'en faire un! Je voudrais en faire un avec la moitié des ingrédients, c'est toujours idiot ce que je demande, mais est-ce que la vitesse, la température et le temps seraient les mêmes? La pâte peut-elle être congelée comme la pâte à pizza?
je vous remercie beaucoup!
Vive les empanadas! Moi j'adore. Je vous laisse quelques idées:
- poulet avec tellement d'oignon et de poivron rouge.
- boudin à la poire et à l'oignon
- morue et beaucoup d'oignon
- crevettes et gulas
Et oui, c'est vrai, la pâte feuilletée Lidl est vraiment bonne, le seul problème que je trouve c'est qu'elle est carrée et quand je l'ai achetée elle avait un moule rond ... hehehe j'ai du faire un petit correctif sur les bords, mais hé, la quiche était géniale.
Quelles bonnes suggestions Irène, je vais les essayer petit à petit et je vais vous dire.
salutations
Ils sortent délicieux !!!!! Parfois, je le fais avec du jambon sucré et du fromage et c'est aussi très savoureux!
Je suis sûr que mes filles adorent celui-ci !! Mille merci.
Oh mon Dieu, j'adore les empanadas.
Ça a l'air très bien.
Farcies de morue et de piquillos (recette de mon amie Gloria), elles sont également luxueuses.
Un bisou!!
Merci Delfi. Quelle bonne combinaison pour une garniture. Je dois essayer.
salutations
Oops! Autre question: si on ajoute de la bonite fraîche, est-elle ajoutée en même temps que le sofrito? Je peux penser à une farce aux champignons avec du jambon ...
comme il est beau! un autre asservissement:
Jambon de York, bacon et dattes en deux.
Délicieuse!
Je vais faire ça pour ma mère, elle est très intéressée par les dates.
Je vous remercie. Une salutation
de jijas à l'oeuf, bien mélangé ... j'ai faim !!!
C'est bon!! Avec toutes vos suggestions, cela me donnera aussi faim.
Mmmmm !!! que la bonne recherche. J'adore les empanadas et chaque fois que j'ai une fête ou un déjeuner à la maison, j'en prépare une. Celui qui réussit le mieux est celui de: tranches de fromage de type tranchetes, dés de bacon (Oscar Mayer le meilleur), tranches de jambon et dattes. Il n'y a pas de gaspillage.
Le soir du réveillon du Nouvel An, profitant des restes de Noël, j'ai préparé l'empanada suivante (bien sûr avec la pâte lidl) et toute la famille a été étonnée.
Il y avait des restes d'oignon caramélisé et je l'ai utilisé comme base.
J'ai eu de la glace au roquefort au congélateur que j'ai préparée pour une salade, je l'ai sortie un moment avant de la préparer et l'ai placée sur l'oignon.
Ensuite, j'ai ajouté des tranches de jambon et finalement j'ai eu un demi-paquet de champignons tranchés, je les ai fait un peu dans la poêle et les ai placés en dernier. C'était vraiment exquis.
Dew, quelle suggestion vous venez de nous faire. Quel bon cuisinier, presque sans réfléchir et profiter de ce qui est important, vous avez fait une entrée idéale !!
La seule chose que la glace n'a pas fondue et a-t-elle beaucoup mouillé la pâte feuilletée?
salutations
Bonjour, il n'a pas fondu. J'ai eu la recette de glace du livre "les recettes de nos hôtesses" c'est fait pour une salade. Je l'ai sorti et mis dans la pâte quand il était à température ambiante. Il s'est avéré comme une propagation. Et au four n'a pas bien trempé la pâte. Salutations et merci encore. J'adore ce site.
Merci Rocío, je vais l'essayer.
salutations
Silvia a l'air si belle, en ce moment je prépare la sauce pour préparer la mienne pour le dîner, mais au lieu de jolie, je vais mettre du poulet déchiqueté que j'avais laissé de mon repas, et quelques œufs à la coque, comme vous, voyons comment ça marche, je vais vous en parler.
Un baiser à tous
Vous allez sûrement l'adorer avec le poulet, c'est une très bonne combinaison.
salutations
Une astuce: je fais d'abord la garniture car elle doit être froide pour assembler la tarte et ainsi elle se refroidit bien sans passer par le frigo, ce qui est mieux. Ensuite je fais la pâte sans laver le verre ou quoi que ce soit, elle reste un peu rouge mais très riche en saveur.
Quelle bonne idée, donc la pâte a le toucher de la garniture. Merci beaucoup, nous allons le tester.
salutations
Bonjour les amis, j'en ai essayé un qui avait du bon et le melon était super, le contraste du sucré et du salé lui donne une très bonne saveur. Rempli de boudin noir seul, c'est aussi très bon.
Mon Dieu, parce que tu le dis mais je n'imaginais pas du tout une combinaison comme celle-là. Mais le contraste devrait lui donner une belle touche. Mille merci!!
Un petit doute que je suis devenu fou à la recherche de levure de boulangerie déshydratée et noooooo laaaaaa je trouve que c'est la même chose que la levure chimique? Je trouve le frais facile mais l'autre ne l'est pas
Ce n'est pas la même chose que la chimie. Il est également livré dans des enveloppes et je l'achète de la marque de fécule de maïs. Ils l'ont dans carrefour, hipercor, alcampo ...
Les empanadas sont délicieuses, je recommande celle que ma mère fait, quand elle est cuite, elle déchiquette tout et fait sa super empanada, aussi celle qui est très savoureuse est la zorza, merci les filles, salutations
Zorza? Pourriez-vous me dire ce que c'est? Merci beaucoup!
Je recommande celui de mon voisin Pilar. Filets de longe marinés à l'ail, tranches de fromage et pomme. Original et délicieux. De plus, c'est un froid plus riche et les enfants adorent ça. Merci pour les recettes, voyons si vous osez et faites quelque chose pour un régime, que nous voulons mettre à la maison: P. Une salutation forte.
Diosssss ke peint cet après-midi Je le fais sans aucun doute, je l'ai essayé avec du Philadelphia, des dattes et du bacon et il est mort aussi.
Je les prépare avec du fromage Philadelphia et un paquet de hot dogs hachés. J'y ajoute le fromage, je l'étale sur toute la pâte et je place les dattes dessus. Chaque fois que je le fais, je l'aime beaucoup. J'espère que tu l'aimes aussi. Merci
Merci Rosa, une autre suggestion que je dois essayer. salutations
Rebonjour les filles. La tarte ... exquise. Je le fais de temps en temps rempli de boudin, de pomme de pin et de pignons de pin. C'est très facile à faire et c'est délicieux.
Quelle bonne combinaison, j'adore les trois ingrédients. Je l'essayerai. salutations
Bonne nuit
Merci beaucoup pour toutes vos recettes, ils résolvent de nombreux déjeuners et dîners pour moi et cette idée de l'empanada est géniale pour l'anniversaire de ma fille aînée cette semaine.
J'ai une question, à quoi sert le virage à gauche du nouveau modèle, de nombreuses recettes sont faites avec le virage heureux et je n'ose pas les faire au cas où avec le modèle 21 elles ne se passent pas bien , Pouvez-vous m'aider? sinon je pense que les deux modèles sont les mêmes, non?
Merci encore pour tout.
Beatriz
Beatriz il y a quelques différences entre le modèle TM-21 et le TM-31. Quand on dit "tourner à gauche, vitesse cuillère" dans le TM-21, vous devez mettre le papillon sur les lames et régler votre vitesse la plus basse, qui je pense est 1. Le TM-21 chauffe plus tôt, donc si dans une recette je disons température 100º, tu mettras 90º et on écrase en vitesse 5, dans le TM-21 on écrase en vitesse 3 1/2.
J'espère vous avoir aidé quelque chose. salutations
Merci beaucoup Silvia, le sujet des recettes est déjà clair pour moi donc je peux me lancer pour en préparer.
Comme toujours, vous résolvez mes doutes.
Impressionnant l'empanada !!! Je l'ai fait aujourd'hui pour manger et il ne restait plus une miette ... très délicieux, vraiment !!!! Merci pour la recette et félicitations sur le blog !!!
Sonia
Sonia, je suis contente que vous l'aimiez. Dans ma famille, nous l'aimons tous et je dois toujours le faire pour toute réunion de famille.
salutations
Je l'ai fait l'autre jour, et c'était vraiment bien ... mais
la pâte est restée comme de la pâte à pain, pas comme des feuilles de pâte feuilletée
Une fois que le thermomix a fait la recette et l'a laissé reposer, je l'ai laissé pendant 3 heures Dois-je pétrir la pâte d'une certaine manière pour qu'elle prenne cette texture de feuilles? Comment faire de la pâte feuilletée? ...
merci
Cristina, tu as raison, la pâte est plutôt du pain. Si je trouve une autre pâte feuilletée, je vous l'enverrai. La vérité est que les dernières fois, je l'ai fait avec la pâte feuilletée de lidl. Ça sort super.
salutations
Silvia, je veux aussi l'essayer avec de la pâte feuilletée. Si vous le trouvez, vous nous le direz. Quoi qu'il en soit, cela a été délicieux
Je vais continuer à chercher et si je trouve quelque chose, je vous le dirai. salutations
ça a l'air génial, je suis nouveau dans ce domaine et garçon d'essayer
Bonjour, je voudrais demander si la pâte feuilletée est congelée ou fraîche? et puis j'aimerais aussi savoir un peu comment il est monté, s'il est superposé ou coupé pour recouvrir le dessus? Quoi qu'il en soit, questions novices, merci beaucoup.
Génial, je l'ai fait hier, la pâte est la meilleure avant que ce ne soit un désastre avec les pâtes mais maintenant avec le therm, c'est super, bonjour
Je suis content que tu aimes Fina. À la maison, je le prépare toujours lors des réunions de famille.
salutations
Quelle pinte a l'empanada, je l'avais faite à une certaine occasion, mais rien à voir avec la façon dont elle s'est avérée, cet après-midi, nous verrons à quel point elle a réussi. Merci pour vos recettes, elles sont super
J'ai regardé la page et c'est incroyable je suis nouveau sur le thermomix et vous m'avez beaucoup aidé, je continuerai à la visiter merci.
Bon aujourd'hui je l'ai pour le dîner, avec de la ratatouille qu'il me restait d'hier quelques boîtes de thon et œuf à la coque.
C'est la deuxième fois que je le fais en moins d'une semaine !! lol c'est délicieux ... à son point, il n'est pas sec et la pâte Lidl je peux attester qu'elle est très bonne !!
Merci merci merci merci !!
Merci à vous de nous suivre et je suis heureux que vous ayez eu un tel succès avec l'empanada. salutations
Bonjour Silvia! Hier j'ai fait l'empanada et cette très bonne je voudrais savoir si vous avez la recette pour la faire avec du jambon et du fromage, celle que je fais est un peu fade. Merci. J'adore ton blog, ça m'aide beaucoup.
Conchi, je n'ai pas cette recette mais essayez de voir comment ça marche avec cette pâte et dites-nous comment. salutations
Silvia Je ne fais pas la pâte, j'achète celle du tilleul qui est très bonne et je gagne du temps, la garniture est celle qui reste petite car je ne mets que le jambon et le fromage.
Bonjour Silvia! J'ai fait l'empanada l'autre jour et c'est très bon, seulement que je l'aurais aimé avec plus de sofritillo, puis-je ajouter plus d'oignon et de poivrons en même temps ou est-ce que je l'ajoute aussi? Merci!
Bonjour les filles, allez-vous être douées avec le sofrido qui vient dans un bateau? J'ai l'anniversaire de ma fille mardi, je veux faire une empanada, et ça s'avère bien (puisque j'ai des mamans très critiques) MERCI.
Je pense que cela peut être très savoureux avec le sofrito, mais je ne l'ai jamais fait. Faites-le comme je vous le dis dans la recette que je l'ai fait plus de vingt fois et ça sort phénoménal, ils vont sûrement l'aimer.
Salutations et félicitations à votre tout-petit.
Si je suis pressé, je ne complique pas les choses: avec de la pâte cassée. Je l'achète, déjà fabriqué, chez Mercadona. c'est très croquant. Si je le remplis de: thon en conserve, œuf à la coque, tomate, poivron rôti, la garniture atteint son apogée dans le tm.
La vérité est que c'est une bonne solution en cas de précipitation. salutations
Salut les filles !!!! Ma mère voulait faire cette tarte qui a l'air si belle ... et nous voulions savoir si la pâte feuilletée lidl est fraîche ou surgelée? et pour combien de personnes est-ce plus ou moins? Merci beaucoup… nous sommes accro à votre blog, félicitations!
Marta, la pâte feuilletée est fraîche, elle se trouve dans la zone frigorifique à côté de la saucisse, des fromages. Attention à ce que la pâte brisée et la pâte feuilletée soient ensemble, ne vous perdez pas. L'empanada sort assez grande, la coupant en petits morceaux, pour environ 24 plus ou moins.
Bonjour les filles, merci pour toutes les recettes, la vérité est qu'elles ont toutes l'air très bien.En ce qui concerne l'empanada, je voudrais vous demander si elle peut être faite avec de la pâte qui n'est pas de la pâte feuilletée car nous n'aimons aucun des eux et aussi vous interroger sur la force de la farine, je ne sais pas ce que c'est, pardonnez mon ignorance mais j'ai encore beaucoup à apprendre.
Arantxa, si vous n'aimez pas la pâte feuilletée, faites la garniture et mettez la pâte que vous aimez. La farine de force est spéciale pour les pâtes et tant que la recette le demande, vous ne pouvez pas la changer pour une autre. Elle aide la pâte à lever et elle ressort plus moelleuse qu'avec les autres farines. Ils le vendent à Mercadona, Carrefour, Alcampo, Hipercor ...
Bonjour les filles: j'espère que vous pouvez m'aider, aujourd'hui ils m'ont donné de la farine de maïs, faite avec du maïs, dans un moulin, et j'aimerais faire une empanada avec, mais je ne sais pas très bien, car je pense que vous avez de le mélanger avec de la farine de blé, et je ne sais pas comment le faire en
le th, les autres pâtes sortent généralement assez bien, mais avec cette farine je n'ai pas
Aucune idée de comment faire, j'aimerais que vous me donniez un coup de main, merci beaucoup d'avance. Baisers…………….
Marisa, tu me surprends avec cette question. La vérité est que je ne sais pas comment vous pourriez le faire. Je n'ai jamais mélangé de farines. Mettez cette question dans notre groupe Facebook, pour voir si plus de personnes la lisent et ensemble, elles peuvent vous aider. Désolé. Un bisou
Toutes les idées et suggestions sont géniales. Je dois tous les noter et les essayer. J'allais juste dire qu'en ce qui concerne la garniture de base que nous fournit Silvia, j'ajoute également des champignons tranchés et en conserve. Cela semble très bien. Ah !! FÉLICITATIONS À ELENA ET SILVIA, J'AI CE BLOG COMME MON VADEMECUM.
Cristina comme c'est drôle à propos de "Vademecum", je suis content que notre blog vous plaise et merci beaucoup pour votre suggestion pour le remplissage, cela doit être essayé.
Pourquoi est-il nécessaire de répartir la masse entre deux plastiques? c'est que je ne m'entends pas avec les masses hehehehe
Il est plus confortable de s'étirer avec le rouleau et de ne rien coller dessus. Une fois étiré, on enlève le plastique supérieur et en prenant celui du bas, on le place très bien sur la plaque du four en le retournant.
J'ai un doute, quand vous parlez d'étaler la pâte, vous voulez dire à la fois la pâte faite dans le thermomix et celle qui est déjà achetée (par exemple le Lidl) ou cette dernière ne doit pas être étirée.
Salutations!
Bonjour, la pâte feuilletée achetée doit être étirée ou est-elle censée être comme ça, c'est comme ça qu'elle devrait être remplie? Au fait, un autre morceau de morue dessalée sans peau avec de la pomme, salut
Quelle bonne garniture !! Merci beaucoup. La pâte achetée est utilisée sans l'étaler. Au fur et à mesure que nous le déroulons, il est placé sur le plateau et il peut être rempli.
Bonjour Silvia, toutes les recettes que j'ai lues je dois les faire une à une, depuis que j'ai acheté la TM, je réclame toutes l'empanada, et bien que ce soit une question de goûts pour moi la plus riche est le thon, et je toujours faire la pâte, c'est très important que le saindoux soit du porc et ne pas le substituer au beurre, le four en faisant la pâte je la préchauffe à 250 °, et quand l'empanada est à l'intérieur je la baisse à 180, avec tout cela Je propose que les poivrons soient rôtis et la tomate frite, et quand j'ai des aubergines je fais aussi sauter une petite coupe en cubes, pour finir je mets beaucoup de thon d peut très bien égoutté, je les fais comme ça, mais alors tu peux , sel et poivre, un peu de basilic…. tm est le miracle et je fais le reste.
Suggestion pour ceux qui aiment le fromage et le bacon, les dattes aussi, et n'oubliez pas un peu de crème ou de fromage fondu, bien que cette recette rende la pâte plus dure, saupoudrez-la de basilic. SALUTATIONS
Merci beaucoup pour cette super suggestion de l'empanada !!
Bonjour, je suis un de vos adeptes et depuis que j'ai découvert votre blog, je n'ai pas arrêté de cuisiner, je voulais vous demander si après avoir fait la tarte je peux la congeler, et cuisiner le jour où l'événement doit faire avancer les travaux.
Je ne l'ai pas essayé ici mais je pense que c'est peut-être une excellente idée. Si vous osez nous dire comment a été le résultat.
Bonjour, j'ai essayé de faire la pâte pour l'empanada et le thermomix s'est arrêté et j'obtiens Er 69, mais je ne trouve pas les instructions et je ne sais pas ce que cela signifie, je pense que la machine n'a pas bien pesé la farine et que là était excessif, non je sais, voyons si tu peux m'aider
Bonjour Maria del Mar, la vérité est que je ne pourrais pas vous dire ce qui arrive à votre machine. Si le problème persiste, appelez votre délégation et dites-leur… il est tombé en panne il y a quelques mois et dans quelques jours je l'ai eu…
J'ai mis du jambon de York avec du fromage et l'ai recouvert d'un peu de béchamel épaisse juste avant de recouvrir l'empanada.
Au lieu du jambon de York, vous pouvez mettre du jambon Serrano, il est également très bon.
Salut, je suis nouveau sur le forum. Une question, la pâte sort-elle toujours bien? Parfois, il me semble gras et il m'est difficile de le répandre. Merci
Bonjour Oliva, bienvenue sur le forum ! Quant à ton problème avec la pâte, tu la laisses reposer combien de temps ? Souvent, s'il n'est pas très élastique, c'est parce qu'il manque de temps de repos. Et quant au "gras" c'est normal car cette pâte est un peu grasse, mais si vous voyez qu'elle est excessive, réduisez un peu de beurre.
Merci beaucoup. Je n'ai pas pu voir le forum depuis longtemps. Je te le dirai.
Je le fais avec des dattes et du gouda
ça sort spectaculaire
Oh Manuel, j'ai l'eau à la bouche… quelle bonne combinaison !!
Bisous!
Bonjour à toutes! J'ai une question avec ma tarte. L'empanada est pour demain après-midi où je ferai un goûter à la maison, j'ai déjà fait la sauce et je la laisse reposer. Mon idée est de faire la pâte cet après-midi et de laisser la galette faite, mais je ne sais pas où je dois la conserver jusqu'à demain, que ce soit pour la mettre au réfrigérateur ou la laisser à l'environnement sur la table de la cuisine, vous pouvez aider moi. Merci beaucoup.
Vous pouvez le laisser à température ambiante, surtout maintenant que nous ne sommes pas en été. S'il est sorti du réfrigérateur un soir, il ne lui arrivera rien et la pâte sera plus riche demain.
Dites-nous pourquoi vous en avez un peu, d'accord?
Baisers!
Merci beaucoup Ascen! Vous aviez raison, c'était très bien, cela a été très réussi.
Je suis contente Anna, merci pour ton commentaire! Je vous laisse le lien d'une autre empanada au cas où vous oseriez une autre fois http://www.thermorecetas.com/2012/05/14/empanada-tradicional/. On en fait souvent à la maison et c'est délicieux aussi. Des bisous!
Une autre question:
Une fois la sauce faite avec le thermomix, retirez-vous l'excès de liquide?
Anna, s'il y a trop de liquide, essuyez-en une partie.
salut, quelqu'un pourrait-il me dire la taille qui sort de la tarte, merci
Environ la taille d'une plaque à biscuits. Utilisez-le comme base, en le recouvrant d'abord de papier sulfurisé.
Baisers!
Ainssss…! Hier, j'ai fait le remplissage de l'empanada pour le dîner et c'était délicieux !! ???? J'ai acheté la pâte chez Lidl, je n'ai pas eu le temps de le faire! Merci!
Grand Patri! Je suis très content que vous ayez aimé. Merci de nous avoir écrit!
Salut!! J'ai acheté une pâte prête à l'emploi, mais j'ai oublié de la conserver au réfrigérateur et elle est à température ambiante depuis deux heures. Cela aurait-il pu devenir mauvais? Merci
Depuis que je l'ai fait pour la première fois, il y a environ un an, aucune autre recette n'a été utilisée chez moi.
Vraiment très bien.