Côtelettes saxonnes aux olives

Côtelettes de Saxe aux olives est une recette facile que vous pouvez servir n'importe quel jour de la semaine puisque vous l'aurez prêt en moins de 20 minutes.

La recette est très simple à faire. Il a une sauce très riche faite avec une sauce et des olives qui se marie parfaitement avec une riche salade de feuilles vertes ou n'importe quelle garniture.

Si vous voulez faire un assiette pleine il vous suffit de servir cette recette avec riz blanc ou une pommes de terre cuites. De cette façon, vous aurez un déjeuner ou un dîner équilibré.

Je peux aussi vous assurer que les enfants vont adorer car ils mangent très bien le mien.

Côtelettes saxonnes aux olives

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Une recette de viande avec une sauce riche.

• Silvia Benito

• Type de recette: viande
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 16 millions
• Temps total: 16 millions

Ingrédients

• 150 g d'olives vertes dénoyautées
• 2 gousses d'ail
• 60 g d'huile d'olive vierge
• 100 g d'oignon coupé en quartiers
• 120 g de sauce tomate
• 100 g de vin blanc
• 1 pincée de sel
• 500 g de côtes saxonnes désossées (coupées en lanières)
• 1 pincée de poivre blanc
• Persil haché pour décorer

Préparation

1. On met les olives dans le verre et on programme 4 secondes, vitesse 4. Retirer du verre et réserver.

2. Sans laver le verre, ajoutez l'oignon, l'ail et l'huile et écrasez 4 secondes, vitesse 4. Nous abaissons les restes avec la spatule et les faisons frire pendant 5 minutes, température varoma, vitesse 1.

3. Ajouter les olives réservées, la sauce tomate, le vin, le sel et le poivre blanc. Nous mettons les lanières de côtelettes saxonnes dans le panier et les mettons dans le verre. Nous programmons 10 minutes, température varoma, vitesse 1.

4. Une fois terminé, nous mélangeons la viande avec la sauce, saupoudrons de persil et servons.

Plus d'informations - Recette de base: riz blanc au varoma / Recette de base: pommes de terre cuites à la vapeur

Source - Magazine Thermomix

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