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Gâteau aux trois chocolats

Le gâteau aux trois chocolats C'est le premier gâteau que j'ai fait avec le Thermomix. Depuis, je ne l'avais pas refait et à cause d'une réunion de famille, à Pâques (c'est pourquoi il est décoré d'un œuf de Pâques), je l'ai sauvé.

Quand je l'ai fait, avec les parfums des chocolats, je me souvenais déjà à quel point il est doux et bon. Je ne comprends pas pourquoi je ne l'ai pas fait plus de fois parce que C'est savoureux, c'est très simple à réaliser et c'est la recette typique que tout le monde aime.

De plus, la présentation est magnifique, pas besoin de le décorer et il est frappant de voir les couches des trois chocolats parfaitement délimité et sans mélange.

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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190 commentaires, laissez le vôtre

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  1.   marguerite dit

    J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de mon beau-père (je ne fais généralement pas de gâteaux), c'était une belle présentation et la saveur UHHHMMMM !!! ils se léchaient tous les doigts.
    Merci beaucoup

  2.   susana dit

    chaque fois que je fais ce gâteau, il se démoule. J'en ai marre et puis quelque chose ne va pas. Je n'aime pas trop ça

    1.    Elena dit

      Salut Suzanne. Pour qu'il ne se démoule pas, il faut passer une fourchette et faire des rayures dans chaque couche, pour que l'une colle à l'autre. Laissez chaque couche bien prendre, avant d'en ajouter une autre sur le dessus. Nous l'aimons vraiment. Je le fais toujours du jour au lendemain pour qu'il fasse très froid et surtout bien caillé. Si vous réessayez, j'espère que vous allez bien. Salutations.

      1.    ASUNCION dit

        LE GÂTEAU EST À MORT ET JE VOUS LE FAIS AUJOURD'HUI ET MES ENFANTS M'ONT DIT QUE JE N'ÉTAIS PLUS DE SCANDALE J'espère que tu continueras de mettre des gâteaux et des desserts J'AIME J'AI AUSSI BESOIN DE NOËL DESSERTS UN SALUT (VENTE PARFAITE COMME UNE PÂTISSERIE)

        1.    Elena dit

          Je suis très content, Asunción. Et ne vous inquiétez pas car nous continuons sûrement avec nos gâteaux et maintenant, pour Noël, nous préparons de nombreuses douceurs. Jeudi, nous avons publié le premier, qui est un lingot de chocolat. J'espère que ça te plait. Salutations.

  3.   patricia dit

    bonjour la vérité qui a l'air très bien .m question est, combien de temps laissons-nous refroidir chaque couche dans le réfrigérateur?

    1.    Elena dit

      Bonjour Patricia, le temps env. c'est 1 heure. En 1/2 heure, il est pratiquement caillé, mais je le laisse plus longtemps pour que chaque couche soit bien caillée et froide avant d'ajouter une autre couche sur le dessus chaud. Salutations.

  4.   carmen dit

    Bonjour Elena, j'aimerais savoir comment faire un dessert au flan et en dessous c'était de la mousse au chocolat et au milieu j'avais des biscuits ils l'ont mis en dessert et j'ai beaucoup aimé
    Je pense qu'il est fait comme le gâteau mousse au chocolat.
    bisous

    1.    Elena dit

      Bonjour Carmen, j'aimerais savoir de quel dessert il s'agit pour vous aider ou si vous l'avez localisé en ligne pour obtenir la recette avec le Thermomix. En ce qui concerne la fourche, il faut toujours la passer pour que la couche suivante colle et ne se sépare pas. Baisers.

  5.   MANUELA dit

    Bonjour, j'aimerais que vous me disiez la taille du moule pour le gâteau aux trois chocolats, c'est l'anniversaire de ma fille et j'aimerais la surprendre, car je l'ai provoquée et elle est venue me dire, merci

    1.    Elena dit

      Salut Manuela, j'utilise des moules de 22 ou 23 cm. diamètre. Voilà comment sont les couches parfaites.
      Salutations.

  6.   angeles dit

    Bonjour, j'ai l'habitude de faire beaucoup ce gâteau, même si je ne le démoule pas, je le laisse dans son moule mais ma question est la suivante, il peut être servi dans des moules de ceux-ci qui sont déjà ouverts c'est que je n'ose pas, c'est ne va pas être endommagé, une salutation d'un autre ami.

    1.    Elena dit

      Salut Angeles, je le fais dans un démoulage et ça me va parfaitement. L'important est qu'il soit bien pris et que lorsque la première couche se couche, passez une fourchette avant d'ajouter la prochaine couche chaude et ainsi ils colleront mieux. C'est ce que vous devez faire dans la couche suivante. Essayez-le, je pense que cela vous ira très bien. Salutations.

  7.   jose dit

    bonjour mes questions est quelle crème est utilisée pour les gâteaux

    1.    Elena dit

      Salut Jose, j'utilise toujours de la crème à fouetter (35% mg). J'achète généralement la marque Hacendado ou Pascual. Salutations.

  8.   jose dit

    Merci, Elena, je vais essayer de voir comment ça se passe. Je vais vous dire, salutations.

  9.   Sauter dit

    salut Elena
    Ma question est de savoir combien de cookies Oreo devez-vous utiliser dans le gâteau, car je ne comprends pas le gros paquet. J'ai mis seize cookies et pas si cela équivaut à un gros paquet, je ne sais pas si cela se passera bien car je le fais en ce moment ...
    Salutations, merci

    1.    Elena dit

      Salut Jump. Je viens de regarder la quantité d'un paquet de biscuits Oreo et c'est 155 gr. et je pense que 14 cookies arrivent, donc si vous en mettez 16, ce sera parfait. Et vous allez me dire. J'espère que ça te plait. Salutations.

  10.   jose dit

    Bonjour Elena et j'ai fait le gâteau et cet exquis je vous donne un 10 merci pour vos recettes

    1.    Elena dit

      Je suis content, Jose. C'était le premier gâteau que j'ai fait avec le Thermomix et je l'ai répété plusieurs fois. Salutations.

  11.   gem villegas lopez dit

    Aujourd'hui, c'est mon anniversaire de mariage à 7 ans et je vais faire ce gâteau pour voir comment ça se passe.

    1.    Silvia dit

      Gema, vous la broderez sûrement ne serait-ce que pour l'amour que vous avez mis en choisissant cette recette pour un dîner aussi spécial.
      Merci beaucoup de nous suivre et bon anniversaire.

  12.   alearteaga dit

    Salut, je vais faire le gâteau demain et je viens d'acheter les ingrédients, mais j'ai un petit problème, que j'ai acheté de la crème pour cuisiner et en regardant les commentaires j'ai pu lire que celle que vous utilisez est pour le montage. Qu'est-ce que j'achète pour monter ou est-ce que je le fais avec cette crème? Merci salutations!!

    1.    Elena dit

      Je l'ai toujours fait avec de la crème à fouetter car elle est plus grasse et consistante. Dans ce gâteau, je pense que vous pouvez faire la même chose avec la crème à cuire, car l'important est le caillé. Essayez-le et dites-nous. Salutations.

  13.   gem villegas lopez dit

    Comme c'est délicieux, comme c'est beau avec les chocolats si parfaits, j'ai saupoudré un peu de cannelle sur le dessus et une gorgée de saveur de chocolat nous l'aimons tous, j'aime vos recettes demain je vais faire de la fideua et je vais te dire une salutation

    1.    Elena dit

      Je suis content, Gema, et les bâtons de cannelle sont une très bonne idée. J'espère que vous aimez aussi la fideua. Salutations.

  14.   issa dit

    J'ai une question sur le trafic de 3 chocolats les chocolats q ay q les mettre en tablette ou en poudre ……

    1.    Elena dit

      Bonjour Issa, vous devez mettre la barre de chocolat et vous devez les ajouter en morceaux pas très gros. Vous verrez à quel point ce gâteau est délicieux. Salutations.

  15.   Ekhine dit

    Salut! Je veux faire ce gâteau mais j'ai une question, qu'est-ce que tu veux dire par passer la fourchette? Salutations!

    1.    Elena dit

      Bonjour Ekhiñe. Lorsque la première couche de chocolat est caillée, on passe une fourchette dessus doucement, pour laisser une petite marque, des rayures et donc quand on ajoute la couche suivante elle reste collée. Si on ne passe pas la fourche, elle est complètement lisse et quand on met la couche suivante, elles ne seraient pas unies, cela aplatirait celle du haut et elle pourrait s'effriter. Si vous le faites, j'espère que vous l'aimerez. Salutations.

  16.   Lucia dit

    Jeudi mon mari l'a préparé, c'était délicieux, à tel point que nous avons décidé de surprendre ma belle-sœur pour qu'elle puisse le mettre en dessert chez sa belle-famille pour son anniversaire (hier) et ce fut un succès , donc je dois juste vous remercier de partager vos recettes.

    1.    Elena dit

      Lucia, merci beaucoup de nous avoir vus. J'espère que vous continuez à aimer nos recettes. Salutations.

  17.   ANA dit

    Elena… le moule 26c pour ce gâteau en vaut la peine? .. Je suis allé acheter les biscuits oreo au mercadona et il n'y avait que des paquets finis qui permettraient environ 150gr .. 11 biscuits plus ou moins .. Faut-il enlever le remplissage des cookies? Uffh… ça va être mon premier gâteau… c'est l'anniversaire de ma fille et je veux qu'elle apporte quelque chose de gentil à la maternelle… Merci beaucoup…

    1.    Elena dit

      Ana, avec ce moule, tu auras des couches très fines. Utilisez un modèle de 22 ou 23 cm. Biscuit Oreo ajouter environ 200 gr. avec le remplissage inclus.
      Si vous n'avez pas d'autre moisissure, ajoutez plus de chaque ingrédient, par exemple 50% de plus, c'est-à-dire au lieu de 200 gr. de chocolat blanc ajouter 300gr. et ainsi de suite avec tous les ingrédients.
      J'espère que ça va bien pour vous, me direz-vous. Salutations.

      1.    Ana dit

        Elena .. Je l'ai fait et c'était spectaculaire dans un moule de 24 cm !!! J'ai mis le nom de ma fille avec du sirop de chocolat et dans le magasin ils pensaient que je l'avais acheté… JE SUIS HEUREUX !!!!

        1.    Elena dit

          Je suis si content! Quelle bonne idée sur le nom et à quel point vous devez vous sentir fier. La vérité est qu'ils aiment valoriser le travail accompli.
          Vraiment, je suis très heureux et je suppose que votre fille serait très heureuse. Salutations.

  18.   Mari Carmen Fernández de la Calle dit

    J'ai le moule de 26cm et on est pas mal de monde, mais quand on dit ka tout met 50% de 200g je le passe à 300g, parfait, mais une enveloppe de caillé suffira ou j'en mets un et demi, ça le le milieu ne sort jamais bien. J'adore que les questions soient répondues si rapidement .. Merci et félicitations pour vos recettes.

    1.    Elena dit

      Oui, Mari Carmen, vous devez mettre 1 1/2 de caillé dans chaque couche, c'est-à-dire que vous devez ajouter 50% de quantité supplémentaire à tous les ingrédients. J'espère que vous avez bien compris. Salutations.

  19.   fatima dit

    Je l'ai fait aujourd'hui à cause de mon anniversaire, j'espère que ça s'est bien passé, je vais vous dire

    1.    Elena dit

      Félicitations, Fatima! Profitez de votre journée et j'espère que vous aimez le gâteau. Vous nous le direz. Salutations.

  20.   fatima dit

    Il est sorti super, ma famille a adoré, ils ont pensé qu'il avait été acheté grâce à la recette et un 10

    1.    Silvia dit

      Je suis très heureux que vous aimiez Fatima, la vérité est que vous avez raison car nous, chocolatiers, pensons que c'est un gâteau de 10. Salutations

  21.   Eva Bascon Garcia dit

    Je fais ces recettes dans des coupes individuelles et ça a l'air spectaculaire …………….

    1.    Elena dit

      Ils sont beaux! Eva, je les ai fait plusieurs fois aussi et ils ont été un succès.

      1.    Marine dit

        Bonjour Elena ... deux questions à ce sujet:
        1) Avec les ingrédients que vous donnez, combien de personnes est-ce pour?… Je dîne et nous sommes 10 adultes ..

        2) Si vous le préparez dans des tasses individuelles… de quel type? J'imagine que si vous voulez les démouler, vous devrez utiliser les anneaux pour faire des bouillottes (pour les salades, sandwichs, etc.) ou y a-t-il des verres spéciaux pour les desserts?

        Merci et félicitations pour le blog !!
        M.

        1.    Elena dit

          Bonjour Marina, c'est un gâteau consistant donc ça te donne pour 10. Un petit morceau suffit.
          Je le présente parfois dans un verre à whisky, le genre avec un cul large et il ne se détache pas du moule. Je ne me compliquerais pas avec les anneaux car lorsque vous ajoutez les couches de chocolat, elles sont liquides et peuvent s'échapper sous l'anneau.
          Merci beaucoup de nous avoir vus et j'espère que cela vous plaira. Salutations.

  22.   blanc dit

    Bonjour, j'aimerais savoir combien de temps je peux le conserver au réfrigérateur sans le congeler.

    1.    Elena dit

      Blanca, je pense à 4 ou 5 jours. Je vais probablement durer plus de jours, mais je ne risquerais pas. Salutations.

      1.    blanc dit

        Merci beaucoup Elena

  23.   susana dit

    Je veux le faire pour dimanche mais je n'ai qu'un moule de 26, que dois-je faire? Dois-je utiliser vos mesures ou faire ce que j'ai lu que vous recommandiez d'ajouter 50% d'ingrédients en plus? Je ne veux pas échouer. Nous sommes 9 adultes et 2 enfants. Que dis-tu??
    Autre question, le chocolat blanc est-il utilisé dans une tablette normale ou y en a-t-il un spécial pour les desserts? Je n'ai simplement rien trouvé pour les desserts. J'attends ta réponse.

    1.    Elena dit

      Salut Suzanne. Pour ce moule, ajoutez 50% d'ingrédients en plus car si vous n'ajoutez que ce qui est dans la recette, ce sera très bien. Le chocolat blanc est normal, j'utilise généralement Mercadona ou Milkibar. J'espère que ça vous plait. Salutations.

      1.    susana dit

        Aujourd'hui dimanche, nous avons mangé et j'ai préparé le gâteau. Cela a été très réussi, ce qui se passe, c'est que pour le dessert, nous étions tous pleins et il s'est avéré qu'il y avait trop de chocolat. Mais comme vous le dites, c'est spectaculaire. J'y ai mis des biscuits maria dorés et je l'ai fait dans un moule de 26 cm donc j'ai ajouté 50% de chaque ingrédient et cela a été très très bon, même si les couches avaient été plus minces, cela n'aurait pas non plus d'importance. Ensuite, je l'ai recouvert de copeaux de chocolat et ça a vraiment plu. Merci encore pour vos conseils. En fin de compte, on devient accro à regarder votre blog tous les jours pour trouver l'inspiration. Cette semaine, je corrige que je prépare ces épinards que vous publiez aujourd'hui. Un bisou.

        1.    Elena dit

          Je suis très contente que tu l'aies aimé, Susana. La vérité est que c'est un gâteau très consistant et après un bon repas, vous vous sentez moins. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  24.   nancy dit

    Bonjour Elena, ravie de vous rencontrer, eh bien ma question est la suivante, le thermomix que j'ai est de préparer des shakes et de la nourriture pour bébé, je vois que le verre est un peu petit, ou ce bon pour réaliser ces délicieuses recettes de desserts, ma fille a gagné ce thermomix Lors d'un dîner, je suis très contente, mais je ne sais pas si je peux préparer vos recettes ici Un salut Nancy.

    1.    Elena dit

      Bonjour Nancy, Il n'y a qu'un seul Thermomix, il n'y a pas de tailles différentes. Le seul différent est un jouet Thermomix pour enfants qui fonctionne à piles et en plastique. Si tel est le cas, vous ne pouvez pas faire ces recettes. Mes filles l'ont et elles l'utilisent pour jouer à la nourriture et mélanger un yaourt avec du cola-cao,… .. J'imagine que c'est celui que vous avez.

  25.   MARIA dit

    Bonjour, bon après-midi à tous, hier j'ai essayé le gâteau pour une amie est super délicieux, à tel point que je suis juste allé à mercadona pour les ingrédients pour le faire, elle a mis des biscuits napolitains au lieu d'oreo et celui-là super je vais make it oreo, Une chose est que le moule que j'ai est celui que j'utilise pour faire des génoises. Il est amovible, est-ce que celui-là fonctionne pour moi? Et une autre petite chose je ne sais pas combien c'est mais j'ai mesuré le diamètre et c'est 22 cm je suppose que c'est correct, un salut et merci beaucoup pour tout

    1.    Silvia dit

      Maria, ce gâteau est un luxe, je pense que presque tout le monde en raffole. Vous pouvez le fabriquer dans ce moule amovible, je pense qu'il vous ira sans problème. Vous nous direz comment cela vous convient.
      salutations

    2.    Elena dit

      Salut Maria, ce moule est parfait. J'utilise toujours 22 ou 23 cm. Cela vous va sûrement parfaitement, nous direz-vous. Salutations.

  26.   MARIA dit

    Bonjour Elena et Silvia, merci pour vos conseils et vous dites que c'était la première fois que je rentrais dans votre page et que je suis venue par hasard en regardant des recettes et je vous ai trouvé et je suis très content car vous êtes merveilleux et vous nous aidez à préparez des plats exquis avec notre Thermomix, merci beaucoup et félicitez-vous tous les deux. Et le gâteau est très bien sorti et j'ai réussi avec ma famille.

    1.    Elena dit

      Je suis très contente, Maria. Beaucoup de nous voir et j'espère que vous continuerez à aimer nos recettes. Salutations.

  27.   carmen104 dit

    Il est vrai que si un moule métallique amovible est utilisé, il peut altérer la couleur et
    saveur de gâteau, merci beaucoup

    1.    Elena dit

      Carmen, je n'en sais rien, je n'en ai jamais entendu parler. Je pense que cela ne change rien.

      1.    carmen104 dit

        Elena, tu vois quand mon anniversaire était mon présentateur m'a donné une carte de voeux avec la recette du gâteau aux trois chocolats, à la fin de la recette il y avait une note en gras qui disait telle quelle: si vous utilisez un moule en métal, tapissez le à l'intérieur avec film transparent, puisque la préparation peut oxyder le métal et changer la couleur et la saveur du gâteau, d'où mon doute, merci et félicitations pour le blog que je vous ai découvert récemment et je l'adore

        1.    Elena dit

          Carmen, merci beaucoup de me l'avoir dit. Si le présentateur vous l'a donné, c'est vrai. Je le fais dans un moule à gâteau en métal et cela ne m'est pas arrivé, mais ce sera vrai selon le type de moule. Merci beaucoup de me l'avoir dit. Salutations.

  28.   TÊTE DE MARIA GUILLEN dit

    C'est un gâteau que je fais très souvent et la vérité est que tout le monde l'aime, le dernier que j'ai fait vendredi pour une réunion d'amis, tout le monde a adoré le dessert, c'était une réussite.
    Je vois dans les commentaires qu'il y a des gens qui peuvent avoir des problèmes pour démouler le gâteau car les couches ne collent pas ensemble, car mon astuce est la suivante:
    Une fois la couche fixée, grattez la surface avec une fourchette puis nous ajoutons un peu de sucre glace sur toute la surface et lorsque nous allons ajouter l'autre couche, je mets une casserole sur la couche de caillé et le chocolat est versé dans la casserole.et pas directement dans la couche car elle peut s'abîmer, je ne sais pas si je me suis bien expliqué, et donc vous aurez une très bonne tare 3 chocolats, j'espère que cela vous aidera.
    À mon goût, le chocolat noir est très fort et je l'ai également fait avec deux chocolats, blanc - et avec du lait, et ce goût est luxueux, cela me met l'eau à la bouche hahaha, un salut

    1.    Silvia dit

      María, merci beaucoup pour ton tour, je suis sûr que plus d'un sera bon pour nous. Je suis content que vous aimiez nos recettes et surtout ce gâteau, qui est un luxe.
      salutations

    2.    Elena dit

      Merci beaucoup Maria. La prochaine fois, il ajoutera le sucre. La vérité est que les astuces sont très bonnes pour améliorer les recettes. Merci beaucoup d'avoir partagé. Salutations.

  29.   Maida dit

    Bonjour les filles, j'ai fait ce gâteau une fois, il avait bon goût mais il ne s'est pas bien démoulé, rien ne s'est passé je l'ai laissé dans le moule d'origine, cette fois je veux l'emmener chez un ami et la vérité est que je n'aimerais pas le prendre c'est le mode.
    Le moule est amovible mais je ne veux pas le transporter dans votre assiette.
    Un petit truc?
    Salutations, vous êtes génial.

    1.    Elena dit

      Bonjour Maida, une astuce consiste à mettre du papier sulfurisé ou une pellicule plastique (car ce gâteau n'a pas de four) à la base du moule. Lorsque vous le démoulez, vous pouvez le séparer de la base car le papier ne colle pas et le changer pour une autre plaque ou source.
      J'espère que vous avez bien compris. Salutations.

  30.   Carmen Fenandez Rouge dit

    Ma belle-sœur réussit et elle est vraiment bien. Maintenant, l'échelle …………………… Mais une fois par an, cela ne fait pas de mal.

    1.    Elena dit

      Bonjour Carmen, la vérité est que vous devez faire attention à la balance, mais de temps en temps, un caprice ne fait pas de mal. Un jour est un jour !.

  31.   Mari Carmen dit

    Salut Elena, je viens de découvrir ton blog, et je cherche à faire de la compote de pommes, j'ai vu cette recette de gâteau aux 3 chocolats. Je fais tout ça avec de la crème, si je le fais comme tu dis, restera-t-il la même consistance?
    Pour éviter d'avoir à laver le verre dans chaque chocolat, je commence d'abord par le blanc, puis le lait et enfin le noir.
    J'utilise également des biscuits de secours de propriétaire ou de chiquilin comme base.
    Je n'ajoute pas de sucre, avec du chocolat c'est déjà sucré.
    Merci pour vos recettes.

    1.    Elena dit

      Bonjour Mari Carmen, c'est parfait de cohérence. Essayez-le et dites-moi. Je le fais aussi dans l'ordre que vous dites pour un changement, mais la vérité est que j'aime vraiment son apparence avec l'obscurité en bas et le blanc en haut. Salutations et merci beaucoup pour votre contribution. Nous aimons que vous partagiez vos astuces et vos recettes avec nous! Joyeux Noël!

    2.    vrai dit

      Comme vous le dites, il sort très bien et l'ordre des chocolats va très bien du plus foncé au plus clair et la saveur de l'oreo lui donne une très bonne touche

  32.   vallée dit

    J'ai fait ce gâteau pour la première fois, je l'ai emmené hier à la fête que nous avons faite en classe de gym, il s'est bien passé et tous les camarades de classe m'ont demandé la recette, merci !!!

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup, Valle. Salutations.

  33.   vrai dit

    Je l'ai fait pour la veille de Noël
    exquis
    Je n'ai pas défini le temps recommandé pour que chaque couche refroidisse et je l'ai très bien démoulée.
    Moi seul je l'ai laissé refroidir pendant que je faisais l'autre couche dans le frigo
    merci pour ces recettes

  34.   Cristina dit

    Salut
    Je l'ai fait pour la veille de Noël, c'était un succès malgré sa beauté.
    La moisissure m'a posé des problèmes, elle était ronde en pyrex et bien sûr j'ai mis un film transparent en dessous pour l'enlever, mais elle se plie sur les côtés et se plisse et c'est indiqué sur le gâteau à l'extérieur tout autour ... je ne l'ai pas fait comme ça, la seule solution est le moule en silicone?

    Ce gâteau est très copieux, j'ai distribué de très petits morceaux à tout le monde et ils les ont mangés malgré le fait que tout le monde ait dit ce qu'il gonflait… après cela, personne n'a mangé de polvorón ou de massepain…. ils voulaient juste de l'eau. Je l'ai fini ces jours-ci avec beaucoup d'angoisse de conscience mais je ne peux pas résister à ses charmes.

    Existe-t-il un moyen d'alléger ce gâteau en retirant la crème liquide à 35% mg?
    Merci.

    1.    Elena dit

      Bonjour Cristina, vous pouvez ajouter de la crème à 18% mg, mais la vérité est que c'est un gâteau très consistant et parfait comme dessert après un repas léger. Quoi qu'il en soit, je suis content que vous ayez aimé. Salutations.

  35.   Cristina dit

    La première fois que je l'ai fait et un succès retentissant.
    La meilleure chose est que la plupart des membres de la famille m'ont dit que ce n'était pas trop écoeurant ... malgré la prise de tant de chocolat ...
    En fait, ma mère, qui ne prend jamais de dessert au chocolat, l'a essayé et m'a aussi dit que c'était délicieux!

    1.    Silvia dit

      Je suis très contente que Cristina vous plaise. Je l'ai également préparé pour le réveillon du Nouvel An et comme vous le dites, tout le monde a adoré.

  36.   Maria Jose dit

    Bonjour à la recherche de la recette du roscon j'ai vu cette recette de trois chocolats, je l'avais déjà faite mais sans utiliser le thermomix, c'est très bon, la prochaine fois que je le ferai je suivrai vos conseils, la seule chose que je n'ai pas faite obtenir était de le retirer de la base du moule pour le mettre sur une assiette, je vais essayer avec la pellicule plastique.

    1.    Elena dit

      Bonjour María José, si vous l'avez déjà essayé, vous savez déjà que c'est un délicieux gâteau. J'espère que vous vous débrouillez bien et que vous continuez à l'aimer. Salutations.

  37.   gisela dit

    Bonjour Elena, j'aimerais que vous me conseilliez. Mon fils aura 6 ans samedi, et j'aimerais faire le gâteau pour lui, mais je ne peux pas décider lequel, j'ai vu que ce gâteau a du mal à le démonter, et le biscuit au chocolat je ne sais pas s'il aura l'air bon pour l'engagement que j'ai, j'aimerais beaucoup que vous me donniez votre avis, ou que vous m'en recommandiez un autre pour l'occasion. Merci beaucoup, j'espère votre aide.

    1.    Elena dit

      Bonjour Gisela, si c'est pour les enfants je ferais les trois chocolats ou le Sacher. Si vous avez le temps, vous pouvez le surprendre avec la «Tarta Tren». Si vous en faites un autre pour les adultes, je vous conseille le « Gâteau au chocolat et café avec profiteroles », « Gâteau papillon à l'ananas » ou « Gâteau au lait caillé ». Une autre option est de faire la génoise Col-Cao, de l'ouvrir en deux, de la verser de sirop et de la remplir de chantilly ou de crème pâtissière. Vous pouvez le recouvrir de l'enrobage chocolaté du gâteau Sacher et décorer de quelques bonbons. J'espère que cela vous a aidé.

  38.   Irene dit

    J'ai fait ce gâteau plusieurs fois quand je vivais avec mes parents, je l'ai apporté chez mes beaux-parents le jour où j'ai rencontré ma belle-sœur et ils l'ont adoré! Chaque fois que je vais passer quelques jours chez mes parents, mon petit frère a préparé les ingrédients pour que je le fasse pour lui, c'est son gâteau préféré !!! Cette année nous l'avons également choisi comme dessert en fin d'année !!

    1.    Elena dit

      Irene, nous l'aimons beaucoup aussi. C'est un gâteau qui réussit toujours. Salutations.

  39.   Conchi dit

    Je fais ce gâteau et je le fais uniquement avec du lait entier et je n'ajoute ni crème ni sucre, on soustrait des calories et c'est quand même délicieux,

    1.    Elena dit

      Je vais l'essayer comme ce Conchi, s'il est riche, c'est une excellente option pour profiter du gâteau avec moins de calories. Merci beaucoup. Salutations.

  40.   m.luisa dit

    Bonjour Elena, je veux faire cette recette dans des verres, mais quand ça caille si vite je n'ai pas le temps d'atteindre les derniers verres sans que ce soit liquide. Pouvez-vous me donner des suggestions? Dois-je ajouter moins de caillé? mille merci pour votre aide. Les salutations

    1.    Elena dit

      Bonjour M. Luisa, ajoutez un peu moins de caillé, mais essayez de l'ajouter rapidement pour que cela ne vous arrive pas. Je l'ai aussi fait dans des verres et je dois le verser rapidement, alors c'est parfait. Salutations.

  41.   Tamara Garcia dit

    Bonjour, je n'arrive pas à cailler le chocolat au lait ou le blanc je voulais savoir pourquoi

    1.    Elena dit

      Bonjour Tamara, si vous ajoutez bien les quantités d'ingrédients, notamment une enveloppe de caillé dans chaque couche, ce sera parce qu'elle ne tient pas votre température. Regardez bien, c'est-à-dire que si vous le mettez après la vitesse à laquelle vous ne l'attrapez pas, vous devez mettre du temps - temp. - vel .. Les trois calques sont les mêmes, donc si l'un d'eux se fixe, je ne comprends pas pourquoi les deux autres ne se fixent pas. J'espère que si vous recommencez, ce sera bon pour vous. Salutations.

  42.   Noelia dit

    Bonjour, il y a quelques mois j'ai découvert votre site, et depuis je suis "accro". L'autre jour j'ai fait le gâteau aux trois chocolats, et la vérité a été un succès, mes invités ont adoré, et je l'ai trouvé très facile à faire.
    salutations

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aies aimé, Noelia!. Salutations.

  43.   feinte dit

    Salut les filles !!! C'est la 2ème fois que je fais le gâteau et les couches de chocolat se séparent toujours au moment de le servir. J'ai tout essayé (les rayures de la fourchette, le verre en sucre ..) et il n'y a pas moyen. Mais allez, même s'ils se séparent, c'est mortel !!! Merci pour vos recettes, vous êtes merveilleux. Salutations!

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aimes Amagoia! Je fais la fourchette entre la couche et la couche et elles ne se séparent pas. Salutations.

  44.   Bea dit

    Le gâteau est spectaculaire, mais oh mon dieu comme il se range !!! A la maison on est accro au chocolat, mais ce gâteau est trop ... même pour nous 😉
    Bref, on a adoré: c'est très facile à faire, c'est délicieux et la présentation est magnifique. La prochaine fois, j'essaierai de le faire comme l'explique Conchi, sans crème ni sucre, pour voir si c'est moins écoeurant pour nous.
    Les filles, j'adore votre blog!
    Bisous

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aimes le nôtre, Bea. Je veux aussi faire ce gâteau comme dit Conchi, je pense que ce sera aussi très savoureux. Baisers.

      1.    vide dit

        Bonjour Elena, merci beaucoup pour ton blog je l'adore! c'est très bon! J'ai besoin de savoir sur l'enveloppe de caillé quels sont ses ingrédients ou s'il s'agit de gélatine sans saveur parce que je ne sais pas où l'obtenir, peut-être qu'ils le vendront sous un autre nom, mon emplacement est Quito. ….. mille merci!

        1.    Elena dit

          Bonjour Blanka, quelle illusion ça me fait nous voir de si loin!. Merci beaucoup!.
          Les enveloppes de caillé (elles sont de la marque Royal) sont une préparation pour faire du caillé sucré (c'est similaire à l'enveloppe de flan) et les ingrédients sont: amidon, fructose, épaississant, sucre, stabilisant, arômes et présure. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez utiliser des enveloppes pour faire du flan. La vérité est que je ne sais pas comment il s'appelle ni où le trouver en Equateur.
          Salutations.

  45.   sandra dit

    Salut! J'ai fait le gâteau hier soir et je l'ai dans le frigo, aujourd'hui je dois le ramener à la maison avec ma belle-mère pour le manger et je ne sais pas comment le prendre, je le prends dans le moule et nous démoulons est-ce là? Si je le sors du moule, comment puis-je le transporter? Je ne sais pas où j'irais pour ça ou ça tomberait en panne.
    Je ne sais pas comment cela aura été car je l'ai fait dans un moule de 26cm avec les ingrédients d'origine, je n'avais pas lu sur l'ajout de 50% de plus ...
    Merci!

    1.    Elena dit

      Bonjour Sandra, je ne sais pas si je vous répondrai à temps, mais il vaut mieux le mettre dans le moule et le retirer du moule. Cela a sûrement été parfait pour vous. Et vous allez me dire. Salutations.

      1.    sandra dit

        Bonjour Elena, j'ai mis la clé dans le moule et elle est sortie parfaite, elle est sortie super, une très belle présentation, peut-être que les couches sont sorties un peu plus fines que sur ta photo, mais ça a donné la même sensation de spectaculaire, et tout le monde a dit que c'était délicieux, donc même dans un moule de 26 cm, vous pouvez ajouter les mêmes ingrédients car il est parfait.
        Merci!

        1.    Elena dit

          Je suis très contente, Sandra! Merci à vous de nous avoir vus. Salutations.

  46.   mari dit

    Bonjour Elena, j'ai une question, je vais entendre le gâteau et j'ai un moule de 26cm, combien dois-je ajouter de la margarine, de la crème, du lait, du sucre et du caillé? Merci

    1.    Elena dit

      Bonjour Mari, pour ce moule, j'ajouterais 1/3 de plus de chaque ingrédient. J'espère que ça te plait. Salutations.

  47.   mari dit

    Combien y a-t-il pour laisser refroidir les cookies?

    1.    Elena dit

      Salut Mari, le temps qu'il faut pour faire la première couche. Autrement dit, nous le mettons au réfrigérateur jusqu'à ce que nous devions ajouter la première couche de chocolat. Salutations.

  48.   m.luisa dit

    Bonjour Elena, je voudrais savoir si le chocolat, le noir et au lait, est celui pour les desserts nichés ou celui que vous utilisez. Merci encore. salutations.

    1.    Elena dit

      Bonjour M.Luisa, ce ne sont pas les desserts Nestlé, ils sont normaux. J'utilise la marque Nestlé ou Lidl. Salutations.

  49.   LOLA dit

    Tout d'abord, merci de nous avoir donné ces super et bonnes recettes, avec les trois gâteaux au chocolat vous ressemblez à une reine ainsi que la présentation est super, et facile à faire, l'autre jour je suis allé chez mon ami et je l'ai fait pour elle, elle dit que tout le monde l'a aimé, ma famille l'aime aussi beaucoup. ENCOURAGEZ-NOUS À LE FAIRE, VOUS SEREZ PHÉNOMÉNAL
    UN BISOU

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aimes Lola! La vérité est que c'est un très bon gâteau et avec une présentation parfaite. Salutations.

  50.   Lucia dit

    Combien de temps le gâteau dure-t-il sans se gâter? Un câlin

    1.    Elena dit

      Bonjour Lucie, la vérité est que dans ma maison, nous le mangeons tout de suite et je le fais toujours pour des occasions spéciales avec des invités et la vérité est qu'il vole. Je pense que cela peut parfaitement durer quatre jours au réfrigérateur. Salutations.

  51.   Nuria dit

    Combien de temps faut-il pour que chaque couche soit définie?

    1.    Elena dit

      Bonjour Nuria, je l'ai laissé reposer pendant environ 3/4 d'heure. Set avant, mais je préfère attendre qu'ils soient parfaits. Salutations.

      1.    Rose dit

        Bonjour, bonjour Elena, j'ai une question. Je voulais savoir quel type de chocolat utilisez-vous? (Tablette, poudre ...) merci

        1.    Les vertus dit

          Rosa, tu peux utiliser la normale qu'ils vendent dans les magasins, ces tablettes… Je les achète au Carrefour qui est moins cher….

          1.    Rose dit

            Merci beaucoup Vertus. Je n'ai pas de carrefour à Minorque, mais j'irai à l'endroit le moins cher.
            salutations


  52.   CHUS dit

    J'ai fait le gâteau de Noël et ce fut un succès! Le mardi est l'anniversaire de mon petit garçon et je ne sais pas comment le décorer pour lui donner un air plus enfantin.
    Au fait, dans le gâteau que vous voyez au bas des recettes, ces bâtonnets de chocolat qui l'entourent, où puis-je les acheter?

    1.    Elena dit

      Salut Chus, j'achète les bâtonnets de chocolat chez Carrefour. Le gâteau peut être très beau si vous le décorez avec les bâtonnets de chocolat autour et sur le dessus, des boules de chocolat colorées.
      Salutations.

      1.    CHUS dit

        Merci beaucoup Elena !!

  53.   elena dit

    mmmmmm, sympa ce week-end je l'ai fait avec ma copine, et nous prenons un café avec des hamigos, tout le monde l'aimera beaucoup,

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aies aimé, Elena!. Salutations.

  54.   Patricia dit

    Salut! Je viens de le faire et j'attends qu'il finisse de cailler ...
    Le problème est que je le prépare pour mon mari et pour moi et j'en ai eu beaucoup et je ne veux pas passer une semaine à manger la même chose… peut-il être congelé ????
    Eh bien ... un salut et des félicitations sur le blog!

    1.    Elena dit

      Salut Patricia, je n'ai pas essayé de le figer, donc je ne peux pas te le dire. Essayez-le et dites-moi. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  55.   Mª Dolorès dit

    Bonjour, tout d'abord félicitations pour votre travail, c'est fantastique!
    J'ai quelques doutes sur cette recette: pour combien de personnes est-ce? et quelle mesure de moisissure utilisez-vous?
    Merci de votre aide.

    1.    Elena dit

      Bonjour M. Dolores, c'est pour dix personnes et j'utilise un moule de 23 à 24 cm. Salutations.

  56.   Mª Angeles dit

    Mmmm. Je l'ai fait ce samedi et ça a l'air mieux que ce à quoi je m'attendais, je l'ai fait pour l'anniversaire de mon père et vous l'avez beaucoup aimé grâce à vous, félicitations à vous deux.

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup Mª. Anges!

  57.   LINA dit

    salut les filles !!!!!
    Tout d'abord, félicitez-vous pour votre travail.
    J'ai aussi été le premier gâteau que j'ai fait avec le thermomix et c'était très bon mais les couches séparées les unes des autres, je ne sais pas si vous me comprenez en le démoulant. Est-ce que ça doit être comme ça ou ai-je fait quelque chose de mal? Merci

    1.    Elena dit

      Bonjour Llina, lorsque la première couche a pris, il faut passer une fourchette dessus pour faire quelques petites rainures sur le dessus et quand on ajoute la seconde, ces marques sont remplies, donc ça ne glisse pas. Vous faites donc aussi avec la deuxième couche. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.

  58.   Llina dit

    Bonjour !! Merci beaucoup pour vos conseils, la prochaine fois que je le ferai, un salut

  59.   Joseram dit

    J'ai fini de le faire, ça a l'air super. Je vais acheter les ornements et demain on verra si les invités pourront l'essayer. Je l'ai fait moi-même, avec le regard attentif de ma femme. Mettre moins de sucre, pour voir que tel.
    A Salute

    1.    Elena dit

      J'espère que vous l'aimez, Joseram! Et vous allez me dire. Salutations.

  60.   Loida dit

    Bonjour, je voulais te poser une question, je n'ai pas de chocolat au lait et je voulais savoir si je peux le faire avec une des noisettes, salutations!

    1.    Elena dit

      Bonjour Loida, bien sûr tu peux le faire et ce sera délicieux. Salutations.

  61.   Joseram dit

    RÉUSSITE TOTALE. J'ai eu une vague de la part de mes beaux-frères et de ma belle-mère (ce qui est déjà difficile).

    1.    Elena dit

      Heureux Joseram!

  62.   María dit

    Bonjour Elena, tout d'abord bravo à vous deux sur votre blog, je l'ai trouvé l'autre jour par hasard et cela me semble très bien, j'en ai visité beaucoup et cela me semble le meilleur. J'ai eu le thermo depuis Noël et je n'ai toujours pas eu le temps de faire beaucoup de recettes, mais maintenant que j'ai plus de temps libre, je veux y consacrer. Je voudrais faire ce gâteau mais je voulais vous interroger au préalable sur l'oreo, est-ce que ce sont ceux avec la crème blanche entre les deux cookies ou y en a-t-il sans crème? Le truc, c'est que j'ai entendu parler du supermarché de mon quartier aujourd'hui et il n'y en avait que de la crème et c'était étrange pour moi qu'ils soient ceux pour la pâte. Salutations et merci beaucoup pour ce merveilleux blog.

    1.    Elena dit

      Bienvenue, Maria! Je suis très heureux que vous appréciez notre blog. En ce qui concerne les biscuits avec lesquels ils ont la crème au milieu et sont jetés entiers (avec la crème incluse). Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  63.   carmen dit

    Bonjour Elena, samedi c'est l'anniversaire de mon mari et j'ai une question quand faire le gâteau pour qu'il soit meilleur, vendredi ou samedi matin? Un bisou…..

    1.    Elena dit

      Bonjour Carmen, il vaut mieux faire une veille pour qu'elle soit parfaitement caillée et fraîche. J'espère que ça vous plaît.

  64.   carmen dit

    Bonjour Elena, le délicieux gâteau, je l'ai fait dans une casserole sur la plaque vitrocéramique, et au lieu d'ajouter du caillé, c'était avec le flan royal et la base de biscuit Maria, mais j'ai beaucoup plus aimé le vôtre. Merci beaucoup de les partager avec nous.

    1.    Elena dit

      Je suis content que tu aies aimé, Carmen! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.

  65.   Marta Sanlucar dit

    Délicieux, je l'ai fait l'autre jour et bien, mais à mon goût avec les biscuits oreos c'est très écoeurant, si je l'ai fait avec des biscuits Maria, combien dois-je mettre ???? Merci

    1.    Elena dit

      Bonjour Marta, vous devez mettre le même montant. Je suis heureux que vous ayez aimé. Salutations.

  66.   Carmen dit

    Bonjour, merci beaucoup pour toutes les recettes, je fais le gâteau avec trois chocolats mais avec des biscuits Maria et je n'ajoute pas de sucre au chocolat blanc, j'ai des amis et chaque fois que je leur rend visite, je dois apporter le gâteau .

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup de nous voir, Carmen! La vérité est que c'est un gâteau délicieux et qu'il triomphe toujours.

  67.   Carmen dit

    Bonjour Elena et Silvia
    Je veux inviter des amis italiens à dîner et je voudrais les surprendre avec quelque chose de spécial et ce n'est pas très compliqué à faire puisque je ne suis pas un bon cuisinier, ils pourraient me donner des conseils sur ce qu'il faut faire. Une chose, l'un d'eux est diabétique.
    Merci beaucoup et j'attends une réponse.

    1.    Elena dit

      Bonjour Carmen, je pense que la "tarte aux pommes sans sucre" est parfaite puisque la personne diabétique peut la manger. je mets le lien : http://www.thermorecetas.com/2010/08/24/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-de-Manzana-sin-azucar/
      J'espère que ça vous plait. Salutations.

      1.    Carmen dit

        Salut Elena,
        La tarte aux pommes était très populaire
        Merci beaucoup, je le ferai plus de fois à coup sûr
        salutations

        1.    Elena dit

          Je suis très contente, Carmen!

  68.   m.luisa dit

    Bonjour Elena, avec ces montants, savez-vous combien de verres nous pouvons avoir environ? Merci encore pour votre aide.

    1.    Elena dit

      Bonjour M. Luisa, cela dépend de la taille du verre, mais dans des verres normaux, ils sortent 8.

  69.   m.luisa dit

    Bonjour Elena, j'ai pensé décorer les verres avec de la truffe, ma question est: comment vais-je faire seulement 200 ml. de chantilly car c'est uniquement pour décorer, combien de cacao dois-je ajouter pour obtenir la truffe? Dois-je ajouter un peu de gélatine en poudre pour pouvoir bien travailler avec la poche à douille? Combien de gélatine pensez-vous? Il fait très chaud et j'ai besoin de pouvoir bien travailler la truffe, c'est quelque chose de spécial, un cadeau pour la communion des enfants d'un ami et je veux que ce soit parfait. Comme toujours, j'apprécie votre aide et votre dévouement. Mille merci.

    1.    m.luisa dit

      Ou, plus simplement: je le décore avec du dulce de leche, qu'en pensez-vous?

      1.    Elena dit

        Très bonne idée, M. Luisa!. Je pense que c'est une bonne option et ils seront très riches. Vous me direz pourquoi vous décidez. Salutations.

    2.    Elena dit

      Bonjour M. Luisa, pour 200 gr. de crème j'ajouterais 2 cuillères à soupe de cacao pur. Je l'aime mieux sans la gélatine car la texture n'est pas la même, mais si elle est chaude elle fondra. Je pense que s'ils ne vont pas être au réfrigérateur tout le temps, il vaut mieux ne pas décorer avec de la crème. Ce serait mieux avec des fruits, des copeaux de chocolat, ... Si vous voulez le décorer avec de la crème, il vaut mieux l'ajouter au moment de servir (si vous ne pouvez pas le faire pour le moment, vous pouvez utiliser de la crème en spray) , tb. ils sont très savoureux avec une boule de glace. Salutations.

      1.    m.luisa dit

        Bonjour Elena, merci beaucoup, je pense que je vais opter pour le dulce de leche et quelque chose de simple comme un peu de cannelle en utilisant un gabarit. Il fait très chaud et je ne prends aucun risque. Merci beaucoup pour votre aide. Je vais vous montrer le résultat sur facebook. Les salutations.

        1.    Elena dit

          D'accord. M. Luisa. J'ai hâte de voir à quoi ils ressemblent, bien sûr. Salutations.

  70.   m.luisa dit

    Elena, j'ai demandé à Silvia ce qui suit, pour voir si vous pouvez me répondre: il y a quelques jours, j'ai fait la confiture de fraises mais elle était trop liquide. Il est déjà froid dans des bocaux et au réfrigérateur, pensez-vous qu'il faudrait le mettre dans un varoma pendant 10 à 15 minutes pour l'épaissir un peu. Merci beaucoup pour votre aide. Les salutations

    1.    Elena dit

      Bonjour M. Luisa, je pense que vous devriez le mettre dans le verre et le mettre à la même température. et accélérer encore 10 minutes, sans bécher, pour s'évaporer. Salutations.

  71.   isabel dit

    Ce super, merci pour tes recettes, tu me donnes plein d'idées, bravo

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup Isabel!

  72.   Milu dit

    Le gâteau des trois chocolats peut-il être congelé?

    1.    Elena dit

      Bonjour Milu, oui ça peut geler. Vous devez bien l'envelopper et le congeler. Salutations.

  73.   Carmen MS dit

    Bonjour mesdames, j'adore votre blog, je n'ai pas eu de thermo depuis un mois et j'ai déjà fait plusieurs de vos recettes, mais celle pour les trois chocolats au gâteau oreos a pris le gâteau. Je l'ai fait pour un repas de famille chez moi, car c'était les vacances où je vis, et ça a fait sensation, ils m'ont donné un 10 en tant que pâtissier, alors je vais vous le transmettre, un 10 pour le gâteau . Et pour continuer à télécharger des recettes que j'ai beaucoup à apprendre et à cuisiner….

    1.    Elena dit

      Merci beaucoup Carmen MS!, Je suis très contente que cela vous ait plu. C'est un gâteau qui gagne toujours. Salutations.

  74.   pepi espinosa marié dit

    Salut tout le monde, je viens de le faire mais au lieu d'adoucir le sucre, le lait écrémé et la crème faible en gras, ça a l'air super, un peu moins de calories, ça doit avoir, et je vais vous dire comment c'est l'autre fois que je l'ai fait comme la recette était très riche mais un peu lourde à mon goût un bisou.

    1.    Antonio Lamas dit

      Vous avez beaucoup d'art, je suis sûr que cela s'est avéré très bon ……

  75.   helene dit

    Lors du démontage du gâteau, les côtés collent-ils? Helena

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Hélène,

      J'ai fait ce gâteau et la vérité est qu'il se démoule bien, mais en cas de doute, il est préférable de le mettre au congélateur pendant environ une heure. Je vous assure que le truc est infaillible !!

      Besos!

  76.   Rocio dit

    Merci pour la recette, je l'ai fait une semaine avant l'anniversaire de mon neveu pour essayer et ça a été un succès avec mes enfants, alors j'ai osé la faire pour l'anniversaire, tout le monde l'aimait beaucoup et ils m'ont demandé comment je l'ai fait, ( J'ai mis moins de sucre, 40-40-40 mais ça s'est bien passé) Merci beaucoup, je suis fan de vos recettes.

  77.   Anabel dit

    Bonjour! Et bien, ils m'ont conseillé le gâteau, et je vais le faire pour ce samedi qui est mon anniversaire.

  78.   Mariposa dit

    Salut! Je voulais savoir combien de grammes de biscuits le gâteau a, merci un salut

  79.   rocio dit

    Pour démouler le gâteau il faut le congeler car quand je le démoule, les chocolats ne sont pas très caillés et ils s'égouttent je ne sais pas pourquoi ça peut être

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Rocio, si tu me dis que ça dégouline, c'est parce qu'il n'a pas bien pris. Êtes-vous sûr d'avoir utilisé une enveloppe de caillé pour chaque couche et d'avoir laissé chaque couche refroidir avant de mélanger? Combien de temps l'avez-vous conservé au réfrigérateur avant de le démouler? La prochaine fois, mettez-le au congélateur pendant un petit moment, il le démoulera sûrement mieux ainsi. C'est un gâteau qui sort toujours, alors peut-être avez-vous oublié une étape. Oserez-vous le répéter et nous dire comment allez-vous?

  80.   Irenearcas dit

    Environ 1 heure, mais touchez-le au préalable avec votre doigt pour vérifier qu'il est bien réglé. Sinon, laissez-le encore 30 minutes. Chanceux!

  81.   Mayra Fernandez Joglar dit

    Bonjour Alberto:

    Tout d'abord je voudrais vous dire que la recette que j'utilise n'est pas exactement celle-ci mais elle est très similaire. Je laisse le lien pour que vous jetiez un œil:
    http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/01/tarta-de-3-chocolates.html 

    Plusieurs choses:
    Vous pouvez remplacer les cookies oreo par des cookies digestifs qui sont un peu plus faciles à trouver. Je mets généralement environ 11 biscuits d'environ 140 g.

    Une autre chose à garder à l'esprit est le moule. Le mien est amovible, l'un de ceux dont vous pouvez retirer la base. Et il mesure 22 cm de diamètre sur 7 de haut. Il est idéal pour ce type de préparation. Gardez à l'esprit que s'il est plus gros, le gâteau sera plus fin et s'il est plus petit, il sera beaucoup plus grand.

    Avec les quantités que j'utilise, il n'est pas nécessaire de mettre le gâteau au réfrigérateur entre couche et couche car il s'épaissit assez rapidement.

    En fait, je vous conseille de ne pas le déplacer pour que les couches se stabilisent. Une fois froid, il devra être réfrigéré pendant au moins 12 heures.

    Et ne vous inquiétez pas, ce gâteau est facile à réaliser et même les miettes ne resteront pas!

    Baisers!!

  82.   Silvia dit

    Bonjour, je suis nouveau sur le thermomix, et maintenant j'ai commencé à pratiquer. Je voulais essayer de faire le gâteau aux trois chocolats mais je veux le congeler. Comment dois-je le faire avec le moule ou sans le moule? J'ai peur que quand il est décongelé, tout s'écroule. Ça restera le même

    1.    Mayra Fernandez Joglar dit

      Salut Silvia, gèle-la si tu veux. Je vous recommande de le congeler avec le moule car plus il est dur, plus il est facile à démouler.
      Attention au moule qui doit être l'un de ceux qui sépare la base de l'anneau.
      Vous nous le direz !!

      Bisous!

  83.   Béatriz Palos dit

    Salut, je suis Bea et demain je dîne pour moi, c'est mon tour pour le dessert et je vais faire ce gâteau J'ai une question. Les moules que j'ai sont d'un litre. En un seul, est-ce que je prendrais tout le gâteau?

    1.    ascen jimenez dit

      Salut Bea,
      En un seul, vous n'allez pas tout ranger (si vous regardez les ingrédients, vous verrez que les quantités sont importantes). Si vous ne pouvez pas obtenir un moule plus grand et que vous en avez plusieurs d'un litre, ce que vous pouvez faire est de monter plusieurs petits gâteaux ...
      Vous nous direz comment c'est.
      Un bisou!

  84.   Nyère dit

    Salut!!! J'aime ton blog !! J'ai le thermomix depuis quelques semaines, ma belle-mère me l'a laissé car elle ne l'a jamais utilisé. Comme je n'ai pas eu de démonstration, je suis un peu perdu. Je vais faire ce gâteau pour l'anniversaire de mon père. J'ai beaucoup de doutes sur la tasse, je ne sais pas quand il faut la mettre et quand pas? Quand vous dites que les chocolats se reposent avant de les mettre au réfrigérateur, combien de temps dure-t-il? Dans d'autres recettes, j'ai vu qu'ils ne lavaient pas le verre entre le chocolat. En général, combien de temps peut-on conserver de la nourriture?

  85.   Laura dit

    Salut! J'aimerais faire cette recette, mais je vis en Angleterre et je ne trouve pas de sachets de caillé, puis-je utiliser des sachets de gélatine?
    J'adore vos recettes, elles m'aident beaucoup à utiliser le thermomix, merci

    1.    Irène Arcas dit

      Salut Laura,

      Merci de nous avoir écrit. Je ne sais pas quel sera le format du caillé en Angleterre et quelle sera la capacité de gélatine de la gélatine là-bas. Je vous recommande de suivre les instructions du fabricant, par exemple, si vous deviez faire cailler 1 litre de lait, deux sachets (24 grammes) de caillé seront nécessaires, et environ 15 grammes de gélatine. Il faudrait faire une "règle de trois" en fonction de ce que le paquet vous dit pour pouvoir l'adapter à la recette. Je ne sais pas si j'ai clarifié quelque chose votre question... pouvez-vous nous dire comment allez-vous ?

      1.    Suki dit

        Bonjour à tous, premières félicitations pour ce blog, je l'adore. Aujourd'hui, je viens de faire ce gâteau, demain c'est l'anniversaire de mon fils. J'ai varié certaines choses, plus que tout j'ai éliminé le sucre, j'ai utilisé du chocolat sans sucre et je n'ai pas ajouté de sucre, je vous assure que c'est très bon et beaucoup plus sain, idéal pour les gens comme moi qui aiment le sucré mais ne voulez pas inclure de sucre dans votre alimentation. Je te le recommande! J'achète du chocolat de qualité avec de la stevia. Je l'ai fait dans un moule à cœur et cela a été formidable. J'ai aussi un blog au cas où vous voudriez le visiter. Sukirecetas.blogspot.com. maintenant je vais faire une autre recette pour ce blog qui a aussi l'air très bien, chocolatissima

        1.    Irène Arcas dit

          Suki, merci beaucoup pour vos commentaires 🙂 Nous sommes très heureux que vous les aimiez.