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Cette recette de merlu au cava est un plat délicieux, parfait pour un jour de fête comme le jour de Noël ou pour toute autre fête ou soirée spéciale avec des invités.
La sauce est délicieuse et on peut l'accompagner du poisson que nous aimons le plus. Dans ce cas, il est fait avec du merlu et des crevettes.
Si vous voulez faire ce merlu au cava et que vous êtes beaucoup à la maison et que vous n'avez pas tout dans le varoma, vous pouvez faire la sauce au Thermomix et le poisson et les pommes de terre au four. De cette façon, c'est beaucoup plus pratique et c'est tout aussi riche.
Si les pommes de terre sont très grosses, il est préférable de les couper en petits morceaux pour tout se fait en même temps. De cette façon, vous évitez qu'ils restent crus ou que vous manquez le poisson.
Merlu au cava
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Un plat parfait pour une journée spéciale.
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
chamois…. Cette recette a l'air excellente et je suis sûr que je la ferai pour le réveillon du Nouvel An ou du Nouvel An. ça doit être addictif"!!!!
Au fait, que sont les pommes de terre tournées?
Bonjour Marisa, la vérité est que la sauce est délicieuse et que vous pouvez la préparer avec n'importe quel poisson. Les pommes de terre tournées sont de petites pommes de terre que nous fabriquons une forme ovale avec le couteau, vous devez les arrondir. Salutations.
Bonjour Elena, tout d'abord je tenais à te féliciter pour ta page. Je deviens fan de vos recettes, je suis piqué, chaque jour je vais sur le web pour voir quelle nouvelle recette vous avez mise. J'apprends beaucoup.
Concernant cette recette, si je faisais du poisson et des pommes de terre au four. Pour ne faire que la sauce avec le TH, faudrait-il aussi mettre le varoma ou est-ce que seul le gobelet suffit? et je devrais le mettre aussi 25 min. ??
Merci de partager vos recettes et astuces avec tout le monde. Salutations.
Bonjour Rosa, tout d'abord, merci beaucoup de nous voir. En ce qui concerne la recette, vous n'êtes pas obligé de mettre le varoma et vous avez le gobelet. L'heure est la même. J'espère que ça te plait. Salutations.
merci beaucoup
J'adore la recette mais nous sommes nombreux à dîner et je vais devoir la faire au four. Vous savez comment le faire? Merci et joyeux Noël
Bonjour Auxi, il faut verser un jet d'huile sur la plaque à pâtisserie et l'étaler, déposer le poisson salé sur le dessus et un autre jet d'huile sur le dessus. Il faut faire la même chose avec les pommes de terre, même si c'est mieux que de mettre les pommes de terre 10 minutes avant. Ils prennent plus de temps à faire, puis vous ajoutez le poisson. J'espère que ça te plait. JOYEUX NOËL.
Salut, la recette a l'air délicieuse. Peut-on utiliser des longes de merlu à partir de longes congelées? Si oui, recommandez-vous une marque spécifique de longe? Le fait est qu'aucun d'entre eux ne me convainc, de peur que mon poisson ne fond: (Merci pour votre blog! Je suis très accro: P.
Bonjour Bluencar, je les achète généralement chez Mercadona et je les aime beaucoup, mais la vérité est que j'essaye de les acheter frais. Merci beaucoup de nous avoir vus et j'espère que vous continuerez à aimer nos recettes. Salutations.
Je voudrais vous demander si faire le poisson au four, la sauce doit être faite en même temps que vous la mettez ou c'est le moment avec le poisson dans le varoma, car j'ai hâte de le faire car il a l'air super, oh et quelles félicitations pour les recettes exquises que vous nous apprenez, bisous.
Salut Raquel, l'heure de la sauce est la même. J'espère que vous l'aimez et merci beaucoup de nous avoir regardés. Salutations.
Ce week-end j'essaierai de les faire, je te dirai comment ils sortent
J'espère que vous l'aimez, Tania. Vous nous le direz. Salutations.
Je l'ai récemment acheté et j'aimerais savoir quelles sont les meilleures recettes, pour me lancer dans ce Thermomix. Merci beaucoup.
Bonjour Angeles, comme c'est difficile!. Pour commencer, je ferais du riz au lait, des génoises, de la pizza et les plats de riz sont parfaits. La meilleure chose à faire est de consulter notre index des recettes pour voir ce que vous aimez faire. Salutations et bienvenue!
Bonjour gentil !! Eh bien, j'ai décidé quel sera mon plat principal pour le dîner de Noël, donc nous avons déjà du merlu au cava et des palourdes aux fruits de mer avec un Ribeiro que j'ai réussi à trouver ici, je pense toujours aux entrées.
Bisous de Miami !!!
Susana
Ça va être très bon pour toi, Susana. J'espère que tu les aimes. Bisous d'Espagne à Miami. Je suis très heureux que vous nous voyiez de si loin.
Au fait, le flan au turron est un succès à l'école !!! Disparu en un instant !!
Merci Susana, je suis contente que cela vous plaise et que j'ai eu autant de succès avec les enfants.
salutations
Bonjour les amis, nous sommes 12 pour le dîner, pouvez-vous me dire les montants que je dois mettre pour la sauce, et si je peux la préparer la veille. Merci
Bonjour Dolores, je le ferais avec le triple des ingrédients de la sauce et du poisson et des pommes de terre au four. J'aime préparer la sauce le jour même car si je la fais la veille, elle sera plus épaisse. Vous pouvez le faire et si ce jour-là vous le voyez plus épais, ajoutez un peu d'eau en le chauffant. Salutations.
Bonjour, tout d'abord félicitations sur la page, j'aime beaucoup la regarder presque quotidiennement, j'ai déjà ramassé plusieurs recettes pour faire ce Noël, et ce sera pour le dîner du réveillon du Nouvel An, merci beaucoup de partager vos recettes et des astuces avec tout le monde. Joyeux Noël.
Vanessa, merci beaucoup de nous suivre, je suis contente que tu puisses avoir des idées pour ces soirées à partir de nos recettes, c'est comme se sentir un peu à la maison de vous tous.
salutations
Ummmm, c'est la même recette que Canecositas a faite il y a quelques semaines.
C'est très bien.
Salut
Je vous ai découvert par hasard et je suis ravi des recettes que vous publiez.
J'ai transmis les données à trois amis qui ont une TH et je sais qu'ils vous suivent avec le même intérêt que moi.
MERCI
Vous m'avez donné beaucoup d'idées, j'adore cuisiner et j'aime vraiment faire de nouvelles choses.
Je vous souhaite un JOYEUX NOËL et qu'en 2011 vous continuez à être si inspiré et à aider d'autres tables à profiter de vos créations.
Victoria, merci doit vous être rendu. Pour vos paroles de soutien et pour nous suivre jour après jour. Savoir qu'on vous jette un câble à certains moments dans certains foyers nous donne une impulsion pour continuer à être très motivés dans ce modeste projet malgré la fatigue, le travail et la famille. JOYEUX NOËL!
Bisous
henorabuena tu es super merci je veux te poser une question sur le safran dans les enveloppes où tu l'achètes, merci ………………
Salut Sandra, je l'achète chez Mercadona, mais il y en a aussi chez Carrefour et SuperCor (El Corte Inglés). Salutations.
J'ai une question, savez-vous si cette sauce serait bonne pour accompagner une Corvina? Merci beaucoup pour votre aide, votre page est géniale.
Bonjour Patricia, je pense que c'est parfait pour toi. Essayez de me dire. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai fait cette recette à manger et je dois dire que ce fut une belle réussite, mes plus sincères félicitations. La seule chose que j'ai à dire est que le temps de cuisson des pommes de terre n'est pas le même que celui des crevettes ou du merlu (j'ai finalement acheté le poisson frais à Mercadona), donc pour la prochaine fois, je mets les pommes de terre dans la partie inférieure du varoma ou je les fais à part. Sinon, la sauce est tout simplement spectaculaire, et la recette surprend tous ceux qui l'essaient ^^.
Je suis content que tu l'aies aimé, Bluencar. J'ai fait la sauce avec le double des ingrédients et le poisson et les pommes de terre étaient cuits au four. C'était parfait. Salutations et bonne année 2011!
bonjour le safran peut être échoué grâce
Oui bien sûr, Antoñi. C'est plus confortable pour moi en poudre, mais en fil c'est exactement la même chose. Salutations.
Bonjour, je voudrais savoir si vous faites le poisson et les pommes de terre au four, à quelle température est-il fait? Et que mettez-vous les pommes de terre sur un plateau et le merlu sur un autre? Merci beaucoup.
Bonjour Elena, je mets le four à 180º et d'abord je mets les pommes de terre, tranchées, avec un peu d'huile pendant environ 10 minutes puis dans le même plateau j'ajoute le poisson et ils finissent de faire les pommes de terre avec le poisson pendant encore 10 minutes.
Salutations et j'espère que cela vous plaira.
merci pour la recette de merlu nous avons adoré un baiser et HEUREUX 2011
Raquel, je suis content que tu aimes ça. Bonne année!!
Toutes nos félicitations!!!! Exquis, je l'ai fait pour le réveillon du Nouvel An, nous avons mangé petits et grands et ce fut un succès, j'ai varié le merlu pour des filets de bar et super !!! Merci!
Je suis heureux que vous aimiez Ana María et merci pour votre suggestion, je vais l'essayer avec le bar que j'aime.
J'ai adoré la recette, je l'ai mise le soir du Nouvel An et il a adoré. Voir que mes enfants n'aiment pas beaucoup le poisson, avec notre recette j'utiliserai le thermomix plus de grâce et de bonheur 2011. antoñi
Je suis content, Antoñi!. Salutations et bonne année 2011!
J'ai eu peur de vous dire que ma fille a préparé les chanpiñones et qu'elle est exquise et que les deux flan au chocolat et le nougat, elle l'utilise plus que moi et elle n'a que 19 ans.
Vous avez une bonne aide, Toñi!. Je suis content que vous les ayez aimés, salutations.
Salut!! Merci beaucoup pour votre recette, je l'ai faite le jour des rois et la vérité est que j'ai réussi, ils l'ont adoré, même ma fille de 3 ans ……. Un bisou!!
Je suis content, Inma! Merci beaucoup de nous voir.
Bonjour, mon mari a adoré!
Tout ce qu'il a fait, c'est dire quelle délicieuse sauce!
Je l'ai préparé avec des filets de Panga surgelés de Mercadona que j'avais pour les urgences et ils étaient très bons.
Comme j'avais des restes de sauce, je l'ai congelée et une autre journée de travail acharné et un peu de temps je suis retournée préparer quelques filets de poisson avec du varoma et j'ai ajouté la sauce. Il m'a encore félicité 🙂
et d'ici je tiens à vous féliciter.
Merci pour votre blog 🙂
Nous sommes très heureux Sonia que vous ayez eu autant de succès avec la sauce. La vérité est qu'il est si délicieux que n'importe quel poisson est bon pour lui.
salutations
Bonjour, j'ai préparé cette recette pour le dîner et nous l'avons beaucoup aimé, la sauce est délicieuse, merci beaucoup pour votre blog, je vous félicite. Salutations.
Je suis content que tu aies aimé, Elisa!. Salutations.
J'aime ton blog. J'aimerais savoir si cette recette peut être préparée avec du saumon frais. salutations
Bonjour Caty, tu peux le faire avec le poisson que tu aimes le plus. J'espère que ça te plait. Salutations.
Les filles, merci pour ce bloc, j'ai préparé cette recette ça me paraissait très simple. Mais mon mari a adoré mes deux enfants très délicieux. Comme je faisais plus de poisson, je l'ai fait au four et il est resté un peu sec mais ma mère m'a donné l'idée de mettre le poisson dans des sacs spéciaux pour le four. Merci et continuez comme ça. Bisous de Tenerife
Bonjour, pouvons-nous préparer ce plat à midi et le chauffer ensuite ou serait-il très sec?
Bonjour, j'ai l'intention de faire cette recette le week-end prochain pour un dîner de famille, ma question est la suivante: si je fais le prescado au four et la sauce au thermomix, comment faire? Dois-je mettre le poisson au four avec la sauce ou seul? Combien de temps dois-je le laisser dans le four? Merci beaucoup
Bonjour!
J'adore votre blog, vous avez de bonnes recettes très faciles à réaliser.
Je voudrais vous demander si cette sauce irait bien avec la viande, j'ai déjà essayé cette recette et elle est exquise, mais mon doute est le suivant. Merci d'avoir clarifié et félicitations.
Bien sûr Mari Carmen! Cette sauce est un délice, elle fonctionne très bien sur presque tout. Vous nous le direz!
Hola Irene, el otro día hice esta receta, pero la salsa cuando se enfrio un poco, vamos ke no me dio tiempo ni de sacarla del vaso, y se me quedo como cuajada, no se si me explico, se quedó con muchos grumos pero grandes, la volví a batir en la thermomix y se quedó muy fina, pero cuando la volque en la salsera se volvió a cuajar, no se si me puedes entender y me puedes ayudar, de sabor fue un éxito, pero de aspecto dejaba muxo que souhaiter,
merci
Bonjour Carmela, quelle étrange chose à propos de la sauce, car en fait je l'ai faite et ce qui restait je l'ai pris le lendemain dans le tupperware et c'était parfait. En fait, la sauce n'a pas de farine ou quoi que ce soit du genre, au contraire, elle a une pomme de terre qui la ferait bien se lier, mais sans grumeaux. Essayez cette recette pour voir:
- 200 gr de poireau (la partie blanche)
- 50 gr d'huile d'olive extra vierge
- 300 gr de cava
- 300 gr de bouillon de poisson
- 1 cuillère à café de fils de safran
- 1 pincée de sel
Nous introduisons le poireau et l'huile et écrasons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les restes du verre et du couvercle et programme 10 minutes, vitesse 1, température varoma.
Ajoutez le cava, le fumet de poisson que nous avions réservé, le sel et le safran. Nous programmons 12 minutes, vitesse 1, température varoma.
Puis on broie vitesse progressive 5-7-10 pendant 1 minute.
Merci, tu es un soleil, je ne sais pas ce que je ferais sans ton bloc-notes.
Je le fais comme ça et je te le dirai.
Bestessesss
Je viens de le préparer et ça a été pour me sucer les doigts.
Très riche
Fantastique! J'adore cette recette car elle a une saveur unique avec le cava. Merci pour ton commentaire!
Merci beaucoup Elena, comme toujours. Je vous lis depuis longtemps et j'ai une visite et cette recette doit être spectaculaire mais j'ai une question. On suffira pour que le poisson soit cuit mais je le mets avec la sauce? Ce doute se pose je ne sais pas si la sauce est une fois que le poisson est sorti du four. Merci beaucoup
Bien sûr Tania, il n'y a pas de problème, vous pouvez le faire séparément et l'assembler avant de servir. Vous verrez comme c'est délicieux!