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Chez soi on adore les pizzas, en particulier ma fille aînée. Avant de les acheter surgelés ou de les commander à une franchise bien connue, mais depuis que j'ai Thermomix®, nous adorons les fabriquer à la maison.
La pâte est très simple à réaliser, elle se prépare en un instant et elle reste délicieux.
Bien que la meilleure chose soit que nous pouvons utiliser les ingrédients que nous voulons. Dans ce cas, nous l'avons fait avec du vieux fromage Vieux Amsterdam®, qui est un fromage au lait de vache hollandais avec un processus de séchage spécial qui le rend délicieux, du bacon et des champignons ... super!.
Et rappelez-vous que la masse peut être congelé.
Pizza au fromage fondu, bacon et champignons
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Une délicieuse pizza que vous pouvez personnaliser à votre guise.
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Bonjour, je suis nouveau dans le mix, mais j'ai découvert ce site et je l'adore, j'ai déjà réalisé plusieurs de vos recettes et j'en suis vraiment ravi. J'ai adoré celui-ci, mais j'ai une question, où puis-je trouver la farine de force? est-ce une farine spéciale ?? Merci beaucoup et félicitations pour vos recettes.
Bonjour Marisa, merci beaucoup de nous avoir vus et j'espère que vous continuerez à aimer nos recettes.
Il y a de la farine forte dans presque tous les grands supermarchés. Je l'achète chez Mercadona, Carrefour ou El Corte Inglés (Super Cor).
Salutations.
Je voudrais vous féliciter sur cette page, vous êtes géniales, je vous suis un peu en cuisine avec Goizalde, vous avez des recettes fantastiques, vous les filles êtes fabuleuses.
Merci beaucoup Ana.
Merci beaucoup Ana, nous sommes très heureux d'avoir des amis comme vous qui profitent de nos recettes.
Un bisou
Bonjour Elena et Silvia. Je vous suis depuis longtemps et je tenais à vous féliciter pour le blog. J'ai fait certaines de vos recettes et elles sont super (le gâteau à l'orange a été un succès à la maison :)). Si cela ne vous dérange pas, je vous ai référencé sur mon blog. Merci beaucoup et je continuerai à profiter de vos idées, comme cette pizza. La même chose nous est arrivée: on apprenait à faire de la pâte à pizza avec le tmx, et aucune pizza de l'extérieur n'est revenue à la maison 🙂
Merci beaucoup et j'espère que vous continuez à aimer nos recettes. Ah! et merci beaucoup de nous avoir référés sur votre blog.
Salutations.
Bonjour, je voudrais savoir où je peux acheter le vieux fromage vieux amsterdam.
Merci beaucoup
Bonjour Cristina, je l'achète chez El Corte Inglés, mais je pense qu'il y en a aussi chez El Carrefour. Salutations.
Je l'ai vu hier à Mercadona! C'est drôle comme je ne savais pas beaucoup de choses avant et maintenant il s'avère que presque tout est à Mercadona… et tout me semble familier! J'espère faire cette recette bientôt, aujourd'hui j'ai de la pâte mais pas ce fromage ... au fait, avec quoi graissez-vous la plaque à pâtisserie? Je pensais mettre du papier sulfurisé ... et avez-vous laissé la pizza trop fine? Je l'ai essayé une fois et ce n'était pas tout à fait fait, et depuis que je suis nouveau j'ai mes petits doutes… merci!
Bonjour Almus, la plaque à pâtisserie peut être enduite d'huile d'olive ou directement saupoudrée de farine généreusement. L'épaisseur de la pizza varie selon les goûts, je les aime particulièrement fines et je la fais cuire à 230 ° à la hauteur la plus basse du four à air chaud jusqu'à ce qu'elle soit cuite (cela prendra environ 10-12 minutes). Si vous l'aimez plus épais, placez-le simplement à hauteur intermédiaire et à 200 ° pendant 15 minutes. Quoi qu'il en soit, avant de le sortir, regardez comment il se trouve en dessous et vous saurez s'il est prêt ou non. Vous nous le direz!
Ce sera beaucoup à demander ... mais pouvez-vous me dire un fromage qui ressemble à celui que vous avez mentionné pour faire la pizza? J'achète habituellement chez Mercadona .... Merci beaucoup pour toutes vos idées .... comme vous nous le faites facilement !!!!!
Ana ce fromage est un fromage de brebis très affiné, vous pouvez utiliser celui qui est affiné. Je pense même qu'ils le vendent à Mercadona.
Salut Alexandra. Je ferais le gâteau à l'orange et le riz au thon. Vous verrez comme c'est facile et délicieux. Quoi qu'il en soit, regardez l'index des recettes qu'il y en a sûrement beaucoup de très faciles. Salutations.
Bonjour les filles, je vous ai trouvé il y a quelques jours et j'adore votre index de recettes, j'ai fait la pizza hier soir et elle est sortie super. Salutations.
Bienvenue, Esther! Je suis content que vous ayez aimé la pizza et j'espère que vous aimez aussi le reste des recettes. Salutations.
Hier j'ai fait cette pizza pour le dîner, et j'ai eu beaucoup de succès, la pâte était fine, très croustillante. Les pizzas qu'il préparait auparavant, avec une recette du livre Thermo, étaient plus épaisses et il ne les laissa pas rester fermées pendant une demi-heure.
Je pense que cela s'est beaucoup amélioré, et la combinaison de fromage et de bacon, totale.
Un baiser
Je suis content que Marién vous plaise. C'est une pizza avec une très bonne combinaison et le reste fermé je pense que comme vous le dites l'amélioration.
salutations
Bonjour, je voudrais faire la pâte à pizza, je n'ai pas de farine, pourrais-je servir de la farine spéciale pour les pizzas? Et la levure que j'ai est en poudre, est-ce que cela pourrait être utilisé?
Bonjour Jubilo89, je pense que si vous pouvez le faire avec ces ingrédients, mais la vérité est que je ne les ai pas essayés et je ne peux pas vous assurer du résultat. Je l'ai toujours fait comme il est dit dans la recette. Si vous le faites, dites-moi comment allez-vous? Salutations et joyeux Noël!.
Pouvez-vous publier une recette de boulettes pour faire la pâte aussi? Merci.
Je prends note de Susana et j'essaierai bientôt d'en télécharger une recette.
Bonjour Elena et Silvia, j'ai découvert votre blog il n'y a pas longtemps et je suis ravie de vos recettes. Quand on fait la pâte à pizza, vaut-il mieux mettre du lait ou de l'eau? ou 50% d'eau et 50% de lait?. Dans un livre, j'ai observé qu'ils mettaient du lait. Merci beaucoup. Teresa
Teresa, la vérité est que j'ajoute toujours de l'eau à la pâte mais je vais l'essayer, car si vous l'avez vue, elle en sortira certainement délicieuse. Merci pour votre suggestion. Quand j'essaierai, je te le dirai. salutations
Bonjour Teresa, je l'ai essayé et il est très riche avec moitié eau et moitié lait. Essayez de me dire. Salutations.
C'est très bien je suis encouragé à en savoir plus avec le thermomix, salutations
J'espère que vous l'aimez, Vanesa. Et vous allez me dire. Salutations.
Quelle chose plus riche, par Dieu… ..J'ai cette pizza au vice, nous l'avons mangée comme un seul plat entre nous deux… .. ce n'est pas le cas
Mos dieta je,je,je….y pensar que tenía la tmx parada en el trastero!!!!!!millones de gracias por este blog ,estoy enganchadisima bEsos para las dos!!!!por cierto la hice con harina normal me je n'avais pas
Je suis content que vous ayez aimé, Mamiavila!. Salutations et merci beaucoup de nous avoir regardés et de nous suivre.
Bonjour !!, Tout d'abord je voudrais vous féliciter pour ce blog intéressant que je viens de découvrir, et dont je pense que j'apprendrai beaucoup et, surtout, cela m'aidera avec ces repas de famille et d'amis dans lesquels nous devons cuisiner ou apporter un plat. Je pense qu'à partir d'aujourd'hui, ce blog deviendra mon allié le plus fidèle 🙂
Concernant la pâte à pizza, j'aimerais savoir si je peux faire la pâte et la réserver au réfrigérateur (sans congélation) jusqu'au lendemain, combien de temps peut-elle durer au réfrigérateur sans congélation?
Merci beaucoup et félicitations pour votre excellent blog.
Bonjour Vicky, je suis très heureuse que vous appréciez notre blog. En ce qui concerne la pâte, elle se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
BONJOUR AMIS, CETTE RECETTE ÉTAIT TRÈS BONNE POUR LE REMPLISSAGE, MAIS LA PÂTE À PIZZA A ÉTÉ COLLÉE SUR LE PLATEAU DU FOUR, JE MET L'HUILE SUR LE PLATEAU. QUE ME CONSEILLEZ-VOUS?. UN BAISER, VOUS M'AIDEZ BEAUCOUP DANS LA CUISINE.
Bonjour Mari Luz, je suppose que cela a à voir avec le plateau et à quel point il est graissé. J'utilise une plaque à pizza antiadhésive et elles ne me collent jamais. Salutations.
Requetegood !!! La vérité est que vous êtes très généreux pour partager vos recettes avec nous tous, avec des idées super originales. FÉLICITATIONS POUR CETTE ANNÉE, j'espère que vous êtes là depuis longtemps. Baisers!! Au fait, pouvez-vous me dire où sont les mini-desserts? Je les ai vus un jour en passant et maintenant je veux les faire et je ne me souviens plus dans quelle recette vous avez mis le lien. Merci!
Salut Mila, merci beaucoup de nous suivre! Je ne sais pas de quels mini-desserts vous parlez, peut-il s'agir de gâteaux au fromage, de riz ou de cannelle? Baisers.
Salut Elena!! C'étaient des desserts faits dans des petits verres, je suis désolé, c'est la seule chose dont je me souviens parce qu'ils ont attiré mon attention à cause de cette présentation curieuse. Je vous félicite encore, je n'ai jamais vu un anniversaire aussi "visité". Plein de bisous !!!
Bonjour Mila, je mets le lien pour voir si c'est ce que tu cherches: http://www.thermorecetas.com/2010/10/07/Receta-Postres-Thermomix-Vasitos-de-Cuajada-con-Gelatina-de-fresas/
Bisous
Oui Elena, c'était ce qu'il voulait. Merci beaucoup. Joyeux anniversaire à votre mari, passez un bon moment. Des bisous!!
Merci beaucoup, Mila!
Bonjour les filles, mes parents sont venus dîner hier soir et nous avons proposé de faire de la pizza.La vérité est que j'ai un peu peur d'expérimenter avec le robot mais quand nous avons vu le résultat ... vous ne pouvez pas imaginer à quel point il a réussi! Bravo sur le blog, la vérité est très encourageante pour continuer à faire vos recettes.
Salut! J'aime ton blog. Comme je suis accro!
Je viens de faire la pizza, c'est bon! mais la pâte, une fois cuite, n'est pas devenue rigide, mais molle et tout sur le dessus était déjà grillé ... que dois-je faire?
Salut Cris, vous pouvez d'abord baisser le feu dans le four pour que la pâte devienne de plus en plus puis de haut en bas. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Merci beaucoup, Nuria!. Je suis content que cela t'aie plu. Salutations.
Bonjour, je voulais commenter quelque chose qui m'arrive ces derniers temps à chaque fois que je fais la pâte à pizza, presque rien ne monte, et il me reste peu à l'intérieur quand je la sors du four et je ne sais pas pourquoi ça peut être, salutations !
Bonjour Loida, faites-la cuire quelques minutes toute seule au four avant de mettre la garniture. C'est ainsi que cela se fera pour vous. Salutations.
Bonjour, nous venons de manger des pizzas pour le dîner (elle a été vidée du réfrigérateur) c'est la première fois que je fais la pâte, et j'ai pu vérifier que ça marche bien, j'ai tout fait la pâte car je ne sais pas quand elle doit être surgelée, si c'est fait dès la fin du pétrissage ou faut-il attendre qu'elle "monte" ? Si c'est fait juste après avoir fini de pétrir, quand il est décongelé doit-il "monter" ? Comme vous pouvez le voir, mon ignorance est totale et j'apprécierais si vous pouviez me le préciser, et donc la prochaine fois que je congèle une partie, nous avons adoré la façon dont la pâte est. Merci beaucoup pour vos recettes ... et pour les promenades que nous faisons pour continuer à les apprécier.
Bonjour Marieta, je le congèle avant qu'il ne monte. Lorsque je le décongèle, je le laisse suivre le même processus de levage à l'intérieur. Il est parfait. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai une pizza prête pour le dîner ce soir… une pinte est de 10 !! J'occupe toute la plaque de cuisson, mais je n'ai utilisé que la moitié de presque tous les ingrédients de la garniture (bacon, tomate frite, quartier de fromage) Je pense que mettre tout aurait été très rechargé. Juste une petite chose, je suis désolé de jeter le jus qui reste de l'huile, l'oignon et les champignons. Pouvez-vous penser à une recette où la réutiliser? Je pense que dans une soupe de fruits de mer ça peut être bon, mais en avez-vous fait? Merci!
Salut Eva, regarde dans l'index des recettes de "soupe de fruits de mer" ou "soupe de riz aux palourdes", les deux sont délicieuses. Salutations et j'espère que vous avez aimé la pizza. Salutations.
Elena la pizza in-cre-i-ble !!! Toutes nos félicitations!! Je pense que je vais ajouter le jus au bouillon de cuisson d'un riz, avec la saveur des champignons ça doit être génial!. Maintenant que je me suis impliqué avec le bras de la panthère rose, le problème est que ma crème a été coupée: (je vais essayer de le refaire. Salu2 !!
Je suis contente que tu aies aimé, Eva! Tu vas me parler du bras de la panthère rose. Salutations.
Salut les filles. Félicitations pour le pad. J'ai un problème avec toutes les pâtes à pizza que je fais. J'aimerais que vous puissiez m'aider. Quand j'ai fini de faire la pizza, elle a un goût "amer" un peu important, que j'attribue à la levure fraîche. Et la vérité est que je n'en connais pas la raison, car je fais la recette à la lettre. Merci.
Merci beaucoup Inma! Je suis content que vous appréciez notre blog. En ce qui concerne la pâte, je ne sais pas ce qui peut arriver, elle me va parfaitement. Essayez une enveloppe de levure de boulanger au lieu d'ajouter la levure fraîche, pour voir si de cette façon vous n'avez pas cette touche amère. Salutations.
Bonjour Elena, j'ai lu ce qui arrive à Inma et il m'est arrivé une fois, la levure était en mauvais état, car elle était congelée depuis longtemps. Elena, j'aimerais savoir quelle est la taille de la pizza ou pour combien de convives, je ne l'ai pas faite avec ces quantités, et c'est pourquoi mon fils en mange une entière. Merci beaucoup, salutations.
Bonjour Immaculée, ça va pour deux pizzas moyennes. Salutations.
salut Elena
J'aimerais savoir comment faire une pâte à pizza qui ne ressemble pas à du pain.
Qu'il sera plus sec, fin et croustillant.
Merci.
Salut M.Angeles, je fais toujours celui-ci parce que nous l'aimons. La vérité est que je n'ai plus regardé de recettes. Salutations.
Bonjour Elena, pouvez-vous me dire où vous achetez le vieux coin de fromage d'Amsterdam, aujourd'hui j'ai regardé le mercadona et je ne l'ai pas vu. Merci.
ps le fromage est coupé en tranches ou en quartiers.
Bonjour Maite, dans le Mercadona que j'achète il y a, mais je sais qu'il n'y a pas la même chose dans tous. Je l'ai également acheté chez El Carrefour et chez Hipercor. Salutations.
Salut! Je l'ai fait l'autre jour et ma mère et moi avons failli l'avaler! hahaha, c'est super, merci beaucoup!
Quelle riche Elena !!! Vous avez une bonne pizza !! 🙂 Vous avez des recettes super riches et je pense que Cookpad Recipes (www.cookpad.com/es) pourrait vous plaire! Un endroit où vous pouvez partager vos recettes avec des milliers de personnes à travers le monde, ainsi que votre blog pour que beaucoup d'autres puissent vous connaître et être inspirés par votre cuisine. Si vous osez, j'aimerais vous y voir! Bonne journée 🙂 Et… aujourd'hui, il y a un défi de pizza spécial et le vôtre est génial. Marie
Merci Maria, nous nous arrêterons 🙂