Cette recette de poireaux aux œufs durs est très simple à réaliser. En outre, lors de la cuisson à la vapeur, le légume est plus savoureux et avec toutes ses propriétés.
Ce plat peut aussi être accompagné de quelques pommes de terre cuites et nous aurons donc une assiette très complet pour préparer un dîner léger.
Il est accompagné d'un dressing à base de beurre fondu. Je ne l'aime pas particulièrement car je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec, donc je préfère le remplacer par un jet de bonne huile d'olive ou par une sauce comme mayonnaise o sauce tartare.
Aussi, si nous le faisons à l'avance et le laissons refroidir, c'est un bon option pour l'été.
Plus d'informations - Sauce mayonnaise / Sauce tartare
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
Je vais le faire en changeant le beurre pour de l'huile d'olive
OLAA UNE QUESTION UN PEU DE FOU QUAND VOUS EXA LE BEURRE AI K JETER LE VERRE EAU DL, VÉRITÉ?
C'est vrai, nous jetons l'eau du verre et ajoutons le beurre pour le préparer à habiller les œufs et les poireaux.
Ils étaient délicieux, j'ai aussi fait des poireaux avec des pommes de terre "délicieux", la vérité est que les légumes sont délicieux cuits à la vapeur, c'est bien meilleur ... merci pour cette page de recettes et astuces, félicitations.
Bonjour, je l'ai fait aujourd'hui pour manger, je n'ai pas fait la sauce au beurre, je l'ai mangée avec de la mayonnaise et le résultat a été super !!! Outre la lumière. <3