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J'adore cette recette, c'est une de mes préférées. Je l'ai rencontrée chez ma belle-mère, elle le fait plusieurs fois quand je vais manger car elle sait que j'aime le La morue.
Et est-ce c'est tellement délicieux, si crémeux, c'est un vice. C'est aussi un bon moyen pour les enfants mangent du poisson.
C'est très facile à faire et ça s'étale beaucoup, c'est donc une bonne option pour quand vous avez invités à la maison.
De plus, s'il en reste, il est également très beau d'un jour à l'autre. Tu le sais déjà tupper et je m'entends très bien du lundi au vendredi. ??
Morue Nata
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Une recette de poisson crémeuse que les enfants adoreront.
Plus d'informations - Gâteau au merlu
Source - Livre Essentiel
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
Je ne connaissais pas cette recette du livre essentiel, la vérité est qu'elle a l'air très bien, je vais l'essayer!
Elisa, pour moi ce livre ... est comme mon manuel de référence. Je pense donc que toute recette qui entre là-dedans… est un excellent candidat… et j'en ai encore quelques-unes en attente!
N'est-ce pas très similaire à la tarte au merlu? Je m'en fous, je vais l'essayer, ce qui se passe c'est que ça ne me fait pas beaucoup tilin la morue et si je mets aller panga? Merci
Mamen, je n'ai jamais fait la tarte au merlu, mais vous pouvez sûrement changer la morue pour du panga. Merci a toi!
Que la bonne recherche!!! à la maison, nous aimons beaucoup la morue dans toutes ses versions. Merci
Bonjour Mari Carmen5! J'aime aussi la morue, c'est une excellente façon de manger du poisson. Merci de nous suivre!
J'ai de la morue et je ne savais pas comment faire pour que ce soit différent et sans entendre les plaintes de mes enfants ça me semble super pour le moment je pars pour la première étape plus tard
Que c'est gentil M Joase! Je pense qu'il est infaillible de tromper les enfants pour qu'ils mangent du poisson ... mais il faut reconnaître que la présentation aux olives aide beaucoup. Dites-nous à quoi cela vous ressemble!
Très beau, juste une chose… .pour le T-21, quels sont les horaires? J'imagine moins mais combien ?? Ah !! Et je suppose que nous devrons mettre le papillon, non? Et la dernière chose ... Bravo de ma famille pour ton blog puisque je te suis et que je fais des recettes de temps en temps elles sont très heureuses, surtout avec les desserts .... Il il
Salut Kike, quand dans la recette tu mets une cuillère rapide, tu mets la vitesse 1, et oui, utilise le papillon. Le T 31 prend plus de temps à se réchauffer, donc les temps sont plus longs. Vous pouvez donc soit réduire un peu les temps pour le T-21, soit laisser le temps de la même manière et réduire la température. Il va falloir le faire un peu à l'oeil, c'est que je ne connais pas si bien le T21, parce que quand j'ai commencé à utiliser le thermomix c'était 31 ... je suis désolé je ne peux plus t'aider ... excuse moi.
Bonjour, ce samedi ils m'apportent enfin mon thermomix… J'ai vraiment envie de commencer à cuisiner avec et je ne sais pas par où commencer. J'ai regardé pratiquement toutes les recettes de ce blog et je veux les faire toutes ... Des recommandations pour rendre ce que je fais parfait? Merci
Bonjour Montse, sûrement avec votre thermomix vient le livre essentiel, donc je pense que vous devriez commencer par là. De cette façon, vous apprendrez à utiliser les fonctions de base de la machine. Je vous recommande de faire des jus, des crèmes et des purées et d'utiliser du varoma, ce qui est très simple. Par exemple, la recette d'aubergines farcies est très simple. vous nous direz.
Bon, génial comme toujours quand je prépare ta recette, maintenant je vais mettre les nuages car l'autre jour j'ai fait les jelly beans et ça a été un succès, merci beaucoup
Que c'est gentil M Joase! Je suis très heureux que vous ayez aimé. Merci de nous l'avoir dit!
Où puis-je obtenir le livre essentiel?
Et bien cette recette a l'air incroyable, j'imagine qu'elles sont toutes comme ça.
Bonjour Ana, le livre essentiel m'a été donné lorsque j'ai acheté le Thermomix. Quoi qu'il en soit, il est à vendre. Parlez à votre présentatrice Thermomix, elle l'obtiendra pour vous. Je pense que ça coûte environ 30 ou 40 €. Pour moi, c'est le meilleur livre.
Bonjour, c'est la première fois que j'écris un avis alors que je suis le blog depuis longtemps et que j'adore ça. Aujourd'hui j'ai décidé de faire cette recette que je n'avais pas encore essayée et je l'ai beaucoup aimée, elle a une saveur très délicate, mais je voulais clarifier quelques doutes. La première est que les ingrédients mettent 200 gr. d'eau et en comparant la recette avec celle du livre, je vois qu'elle ne dit que 100 gr, ma question est, est-ce une erreur lors de l'écriture des quantités ou le faites-vous comme ça? C'est qu'il est sorti pas très cohérent, trop liquide et j'ai suivi les étapes à la lettre, peut-être que c'est pour ces 100 gr. le reste.
Et une autre question, j'ai aussi vu que dans la première étape, vous simplifiez en ajoutant tous les ingrédients en même temps et en programmant la machine au lieu de chauffer l'huile et en ajoutant les ingrédients étape par étape comme indiqué dans la recette originale, faites-vous c'est comme ça pour gagner du temps et le résultat est le même? Je suis curieux de le savoir car comme je l'ai déjà dit, c'est la première fois que je le prépare mais ce ne sera pas la dernière. Merci beaucoup d'avoir facilité notre travail en cuisine.
Bonjour Rocío, merci beaucoup d'avoir écrit. Nous sommes ravis de lire vos commentaires, alors j'espère que vous vous réjouirez maintenant et que vous nous en laisserez beaucoup plus.
En effet, c'était mon erreur, ils sont 100 gr d'eau et non 200. Je m'en excuse. Quoi qu'il en soit, rien ne se passe si vous ajoutez un peu plus de 100 grammes car ensuite quand il refroidit il s'épaissit beaucoup, donc si vous voulez le boire du jour au lendemain, il sera plus juteux. Je pense qu'environ 150 grammes seraient parfaits.
Quant au premier point, je le fais parce que ma belle-mère m'a dit de le faire comme ça, mais bien sûr, ça peut être fait dans l'autre sens (en fait, je l'ai changé dans la recette) pour que chacun on fait comme il m'aimait plus. Je suis sûr que l'oignon sauté est meilleur, mais cela peut être fait dans les deux sens.
J'espère t'avoir aidé! Merci pour vos commentaires.
Merci beaucoup d'avoir clarifié mes doutes. Nous continuerons ici très conscients des recettes de Noël, en particulier celles qui peuvent être préparées avec un peu d'avance afin d'être plus détendus et aussi surprendre. Salutations.
Bonjour, j'ai fait cette recette environ trois ou quatre fois et la vérité est qu'elle s'est avérée très bonne, mes invités l'ont trouvée très juteuse et la vérité a été surprise qu'elle contienne du poisson. J'ai une question, vous pouvez préparer toute la recette la veille et le lendemain à midi mettre le récipient au four pour le manger souvent, ou ça ne se fait pas, c'est pour prendre de l'avance et ainsi préparer d'autres choses. Merci pour vos recettes ce sont les bombaaaaaa… ..
Bonjour María Pilar, la vérité est que je ne l'ai jamais fait aussi longtemps à l'avance ... Je suppose que ce qu'il faut éviter, c'est que tant de temps de repos fait que les pommes de terre sucent la sauce, alors je pense que vous pourriez en rajouter un peu plus liquides, tellement d'eau, de lait et de crème ... (peut-être environ 50 grammes de plus de chacun) mais je ne l'ai jamais essayé, vraiment. Je le ferais comme ça. Vous me direz comment. Quoi qu'il en soit, quand vous allez le mettre au four, regardez pour voir combien de liquide vous avez, et si vous avez quelque chose d'épais, vous pouvez toujours le corriger juste avant de le mettre au four. Chanceux!
Nous avons adoré la morue comme ça. Je l'ai fait avec du filet sans râpes, et c'est ainsi que l'enfant a pu en profiter. Cela a été très juteux et très très facile. Merci!!
Et si Esperanza? La morue est un poisson très reconnaissant, et plusieurs fois, à cause de sa texture, les enfants l'aiment mieux ... et dans cette recette ... il est très bien caché que c'est du poisson. J'adore cette recette. Merci de partager ceci avec nous!
Bonjour, je suis novice dans le monde du thermomix et comme je vois que la plupart d'entre vous sont de grands experts dans le domaine, je vais vous poser une petite question.
Je doute que les températures de cuisson des aliments soient prises en compte à partir du moment où le thermomix atteint la température sélectionnée ou à partir du moment où il est connecté.
merci beaucoup
Bonjour Cristina, bienvenue dans le monde Thermomix! Je ne comprends pas très bien votre question. Le thermomix se réchauffe progressivement jusqu'à atteindre la température programmée, c'est-à-dire à ce moment-là qu'il effectue réellement le travail de cuisson. J'espère avoir résolu votre question, de toute façon, si vous avez des questions particulières, vous savez déjà où nous en sommes. Bienvenue!
Une question !! Au lieu de la crème, puis-je utiliser le fameux fromage fouetté 0%? Merci beaucoup
Je ne peux dire qu'une chose, Buenisimooooo !!!!! Merci pour vos recettes !!!. baisers
Merci à toi Eva de nous suivre au quotidien et de préparer nos plats! Un bisou.
peut-il être congelé?
Chorus, je ne recommande pas de le congeler car quand il a des pommes de terre le résultat ne sera pas bon. La pomme de terre est un aliment qui se congèle mal car sa texture et sa saveur décongelées ne sont pas très agréables. Merci de nous écrire et de nous suivre! Un câlin.
Bonjour Coro, il ne faut pas le congeler car il a des pommes de terre et les pommes de terre ne gèlent pas bien. Désolé! Mais au réfrigérateur, il dure parfaitement 4 jours et vous pouvez le chauffer sans problème au micro-ondes. Il est idéal de prendre un tupperware au travail, par exemple.
Salut Irene, j'adore cette page !! Comme d'habitude, j'ai regardé des recettes et celle-ci a attiré mon attention mais j'ai une question, pour combien de personnes de plus ou moins la recette?
Bonjour Carmen, désolé de vous répondre si tard! Eh bien, regardez, c'est pour environ 6 personnes. Et s'il vous en reste, vous pouvez le stocker dans un tupperware et l'emmener au travail ou le manger un autre jour. Il dure environ 4 jours au réfrigérateur, mais je ne recommande pas de le congeler à cause des pommes de terre, qui gèlent mal. Tu vas me dire à quoi ça te ressemble! Un câlin et merci de nous avoir écrit 🙂
Bonjour, je suis novice avec le thermomix et quand j'ai fait cette recette qui m'avait été recommandée, non
Retirez le papillon lors de la fabrication de la béchamel et c'était très liquide. Dois-je l'avoir supprimé?
Merci beaucoup, j'adore le blog
Salut Ana, ne t'inquiète pas, nous sommes tous des débutants !! Nous sommes là pour vous aider avec tout ce dont vous avez besoin 🙂 Eh bien, je ne pense pas que le fait de mettre le papillon ait influencé, mais le manque de farine. Dans tous les cas, la béchamel lorsqu'elle est fraîchement préparée est très liquide et c'est que spécifiquement pour cette recette, nous en avons besoin bien liquide car ensuite elle passera au four et les pommes de terre seront trempées dans la béchamel et elle épaissira au cours de cuisine. Comment était le plat fini?
Bon l'assiette de saveur n'était pas mal mais la présence n'était pas très bonne. Je pense que j'ai mis les montants correctement, mais bon, je vais essayer à nouveau. Merci beaucoup
Ana, étant un plat tellement crémeux, la présentation nous joue souvent des tours en la coupant surtout (cela arrive souvent avec les lasagnes par exemple). Comment votre présence vous a-t-elle échoué?
Bonjour, j'aimerais faire cette recette car je pense que mes enfants pourraient l'aimer beaucoup et qu'elle a l'air fantastique. Pensez-vous que je peux remplacer la crème par du lait idéal? Si oui, est-ce que je mets la même quantité de tous les autres ingrédients ou est-ce que j'en modifie un? Merci d'avance d'être là pour nous aider
Salut Anna:
Je pense qu'il peut être remplacé par la même quantité de lait évaporé sans aucun problème. Je suivrais la recette telle quelle. Lorsque vous apportez de la farine, elle épaissira et sera tout aussi riche.
Salutations !!
J'ai fait cette recette aujourd'hui, j'ai changé le pain et les olives pour du fromage râpé, et j'ai fait la moitié de la béchamel pour les calories, c'était spectaculaire! Vais-je répéter?
Que c'est bon Eva! Cette recette est délicieuse, c'est l'une des premières que j'ai essayées avec Thermomix et elle en ressort incroyable. Merci de nous avoir écrit! 🙂