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Délicieux, vraiment ! Dans cette recette, le mélange de olives vertes et noires il est parfait avec du riz.
C'est aussi un recette végétalienne y approprié pour les coeliaques qui est fait avec des légumes comme le poivron, l'oignon ou la tomate.
La photo nuit à ce délicieux et assiette juteuse puisque dès que je l'ai fait, nous l'avons mangé et n'avons pas eu le temps de le photographier.
J'ai seulement pu prendre une photo de la portion qui restait et le bouillon frais qui restait n'est plus visible. Cela n'avait pas d'importance pour moi, parce que le lendemain je Je me suis mis au travail et c'était aussi bon que frais.
Riz aux olives
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Un riz juteux aux olives vertes et noires.
Plus d'informations - Salade de riz aux pommes et noix
Source - Livre Riz de Levante
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
Bonjour merci pour vos recettes. Je vous écris pour vous demander les équivalences entre le nouveau et le plus ancien thermomix, qui est celui que j'ai. Merci beaucoup
Bonjour Almudena, parlez-vous du Thermomix 21? ou à un plus ancien.
Bonjour, une question pour moi j'adore le riz mais avec du bouillon ce n'est pas mon truc, comment puis-je le faire pour qu'il soit sans bouillon?
Salut Loida, ajoutez moins d'eau (je pense qu'avec 850-900 gr. Vous manquerez de bouillon, mais je ne suis pas sûr). Essayez de me dire. Salutations.
Bonjour Elena! Je fais fréquemment ce riz depuis environ 2 ans et c'est génial, ainsi que la grande majorité des recettes de riz, il admet des ajouts tels que (maigre, saucisses, morceaux de poulet, crevettes,), mon bébé n'est pas de Ceux qui mangent très bien le poisson, disons, et il faut trouver son propre moyen de le faire, je lui fais des petits morceaux de filet de mérou pané et il le mange sans poser de questions. Au fait, la semaine dernière j'ai fait le gâteau au colaçao et le gâteau aux carottes aux amandes, et divin, aussi avec la carotte je me suis fait un peu mendier pour dire à ma femme et à ma belle-mère que c'était parce qu'ils n'avaient pas eu les ingrédients, mais vraiment super. laissez des commentaires, cela ne veut pas dire que je ne vous suis pas et que je ne fais aucune de vos recettes. Merci beaucoup du fond du cœur. Bisous et à bientôt entre les recettes.
Toni, je suis content que tu aies aimé les recettes. Salutations et merci beaucoup de nous suivre.
Une question, j'ai le TMX précédent, qui n'a pas le virage à gauche. D'après ce que je comprends, c'est pour que les lames ne coupent pas. Dans mon cas, la vitesse de la cuillère est à la fois en vitesse 1, 2 ou 3. Comme il n'est pas possible de modifier la rotation des lames, dans ces cas il est préférable de n'utiliser que le v. 1, non? Merci!
Bonjour Eva, il faut mettre le papillon sur les pales et la vitesse 1. Sinon c'est pareil. Salutations.
Quelle curieuse recette !!!
Ce riz a fière allure ... merci de l'avoir posté!
Un bisou Elena.
Allez-y et essayez-le, Delfi. C'est très savoureux! Baisers.
Bonjour Neus, c'est un délicieux riz. Pour moi tb. Il sort avec du bouillon mais nous l'avons mangé comme moi et j'ai pris une photo d'une assiette qu'il me restait et quelques heures s'étaient déjà écoulées. Baisers.
J'ai le t 21 ou quelque chose comme ça hehehe les mesures et tout ce qui est pareil ou il y a un problème x maintenant le riz nelva les croquettes au fromage bleu et un bouillon je ne me souviens pas comment ça s'appelle ils se sont bien passés avec les mesures ça sera pour tout le même merci
Bonjour El Boty, la seule chose qui change, c'est qu'il n'a pas le virage à gauche ni le vel. cuillère. Dans ce cas, vous devez mettre le papillon sur les lames et la vitesse 1. Quand on broie comme le vôtre, c'est vel. de 1 à 9 et en 31 c'est de 1 à 10, il faut mettre un vel. moins. Salutations et je suis heureux que vous ayez aimé les recettes.
Merci, je travaille dessus, je vais vous dire
génial
Nous n'avons cessé de répéter jusqu'à ce que ce soit fini.
J'ai ajouté des courgettes et des haricots verts pour manger plus de légumes.
merci
Que c'est bon Pabloc!. Je suis heureux que vous ayez aimé. Salutations.
Ma grand-tante mettait toujours des olives dans le riz, donc voir la recette m'a rappelé de bons souvenirs, je vais en faire un de ces jours, et j'adore aussi le riz à soupe. Merci pour votre page.
J'espère que vous l'aimez, Cicerone. Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Je finis de préparer ce riz mais je vois qu'il manque l'étape d'ajout de sel! même si les olives sont salées cela ne suffit pas ...
J'ai mis du sel dans la dernière étape, celle des olives, pour voir comment ça se passe ... J'ai vu dans d'autres recettes que le sel est ajouté avec l'eau pour cuire le riz, ce qui me semble assez logique. Voyons si cela s'est bien passé pour moi !!
J'espère que ça vous a plu, Alba. À la fin de la recette je mets que nous testons pour voir s'il a besoin d'un peu de sel et si c'est le cas nous l'ajoutons. Il faut être prudent car les olives ont beaucoup de sel et c'est pourquoi c'est de quoi les goûter à la fin. Vous me direz si cela vous a plu. Salutations.
Cela s'est avéré très bien! Oui c'est vrai que j'ai été un peu salé. Le fait est que je l'ai essayé dans la dernière étape et il m'a semblé que c'était tellement fade que j'ai ajouté beaucoup de sel. Mon garçon a beaucoup aimé de toute façon.
Pour demain je dois déjà prendre au travail 🙂 J'ai ajouté un peu d'eau pour la rendre plus riche. Ummm comme c'est bon.
Je suis content, Alba!. Salutations.
Très riche. Grâce à vous, je tire le meilleur parti de mon themomix, je ne lui donne pas de trêve. Quand est une recette de couscous? Je pense que cela devrait être plutôt bon.
Merci beaucoup.
Salut Carmen, je suis ravie que vous aimiez nos recettes. La recette du couscous sera pour quelques jours, je pense qu'en février nous publierons une recette très riche. Salutations.
Puis-je le préparer du jour au lendemain ou il sera très pâteux
Il vaut mieux le faire pour le moment, car sinon, ça sèche. La bonne chose est qu'il est fraîchement préparé et très savoureux. Salutations.
est fort pour un dîner?
Je ne pense pas, Jimena. Ce n'est pas fort. Salutations.
Aujourd'hui je l'ai fait, mais j'ai fait une erreur, j'ai mangé tout seul à midi, c'était très bon, les morceaux de poivre étaient un peu gros, pour la prochaine fois plus écrasés, et j'ai tout laissé dans le thermomix, et de Bien sûr, le dîner du soir était passé. Une peine. Il faut le faire comme avec du riz blanc, le retirer et aérer un peu pour arrêter la cuisson. salutations
Ça y est, Bea. Vous devez le sortir du Thermomix. Quoi qu'il en soit, ces riz à soupe sont toujours meilleurs fraîchement préparés, puis ils sèchent. Je l'aime quand même et le lendemain je l'emmène au travail pour le déjeuner. Salutations.
Hier je l'ai fait et bon ce n'est pas génial, fraîchement préparé et chauffé plus tard, mais je l'ai sorti dès que j'ai fini dans le thermo et c'était juteux sans y passer, je le répète à coup sûr
Je suis content, Bethléem! Je l'aime aussi beaucoup. Salutations.
Quelle délicieuse Elena! Comme toujours les incroyables plats de riz avec le Thermo. Je vais répéter à coup sûr. Un bisou
Je suis content que tu l'aies aimé, Marién!. Salutations.
Salut. Merci beaucoup pour les idées que vous apportez à la cuisine. J'ai adoré ce riz. Ma famille a eu du mal à manger les olives sur une plaque chauffante. La prochaine fois, j'essaierai des crevettes, qui doivent très bien se passer.
Bonjour Alicia, vous pouvez faire cette recette avec des crevettes ou regarder la recette du "riz à la lotte et aux crevettes", c'est délicieux. je mets le lien : http://www.thermorecetas.com/2010/04/25/Receta-Thermomix-Arroz-con-rape-y-gambas/
Salutations.
Bonjour. J'adore les recettes que tu fais grâce à elles, j'ai commencé à utiliser davantage mon thermimox car je l'avais paradisiaque ... mais j'ai le 21 et j'aimerais que quand tu mets le virage à gauche tu m'expliques comment Je ne l'ai pas. ou ces recettes que je ne peux pas faire avec mon thermomix? Merci
Bonjour Rosana, bien sûr, vous pouvez les faire. Quand on dit tourner à gauche, il faut mettre le papillon sur les lames et vel. 1. Allez-y et utilisez-le, ça vaut le coup. Salutations.
C'est vrai! ... on l'a mangé hier et c'est délicieux ... aussi j'adore ajouter un peu de citron sur mon riz et mon mari et moi répétons. Cela a coûté un peu aux enfants au début à cause de la présence des olives, mais quand ils l'ont essayé, ils ont adoré.
Merci… .Je vais continuer à consulter votre page
Je suis content que vous ayez aimé, Jimena!. Salutations.
Salut, je suis novice en la matière depuis un peu plus d'un mois que j'ai la machine et j'en suis super content. Je l'utilise presque tous les jours. L'autre jour j'ai fait cette recette, ça s'est bien passé, je n'ai pas pas mis d'olives noires parce que je n'en avais pas, mais j'ai mis des cubes de jambon et une tablette de bouillon de légumes.Tout un succès.Merci pour vos recettes, continuez comme ça. Un baiser.
Je suis content que vous ayez aimé, Jareta!. Très bon changement des olives aux tacos au jambon. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Salut, je suis adepte, j'aime beaucoup tes recettes, le riz aux olives était trop vieux à mon goût, j'en ai 21
Bonjour Marcelina, je suis désolé que vous l'ayez manqué, la prochaine fois mettez-le quelques minutes en moins. Avec le Tm21, il faut mettre quelques minutes de moins.
Salut!! Chez moi, la journée du riz est le samedi car c'est le seul jour de la semaine où nous mangeons tous à la même heure. La semaine dernière, nous avons fait celui-ci avec des olives et cela s'est avéré être un bon scandale. Aujourd'hui, nous avons fait le thon et c'était aussi exquis. Merci de partager ces bonnes recettes simples et saines à la fois. Continuez comme ça, je serai un fidèle disciple pendant que vous êtes ici. Les salutations.
Je suis content que vous les ayez aimés! Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
J'ai fait la recette et elle est sortie super, c'était un succès, tout le monde l'a aimé, merci pour vos recettes, salutations.
Je suis content Elisa!. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Je me prépare tout de suite !!!!!! Je vais vous en parler mais ça sent très bon et ça ne tache rien dans la cuisine ……. C'est le premier riz que je fais avec le thermos… .. Merci
Nous l'avons déjà eu …… très bien mais un autre jour je supprimerai le paprika !!!!! Merci beaucoup encore !!!!! C'est incroyable comment vous travaillez et avec la famille, le travail et tout… .Je ne suis pas retourné regarder d'autres blogs !!!!! bisous pour vous deux
Merci beaucoup Mamiavila!
En ce moment, je le fais. Nous adorons les plats de riz et celui-ci a l'air vraiment bien.
J'espère que ça vous va aussi bien que vous les gars.
Toutes nos félicitations!! Le blog est un 10 !! J'adore les recettes que vous mettez et je les copie chaque fois que je peux.
Maria
Merci beaucoup Maria! Salutations et je suis heureux que vous aimiez notre blog.
Ce délicieux riz! Cela semble incroyable, quelle curieuse recette, depuis que je l'ai vu j'avais envie de le faire et comment pourrait-il en être autrement, ça ne m'a pas déçu! C'est bien qu'il soit chez moi et ça m'a aussi surpris . Les filles merci encore
Je suis très heureuse Juana Mary!. Salutations et merci de nous avoir vus.
Salut!! Demain je veux faire manger ce riz, comment sera-ce si je remplace le colorant par des fils de safran? Merci beaucoup!!
Salut Mila, ça te va bien. Le safran donne une saveur très riche. Salutations.
Ce matin j'ai fait ce riz et j'ai amené un tuper au travail. Exquis! Et qu'il n'avait pas d'olives vertes et que je n'ai ajouté que du noir et aussi comment il n'avait pas assez de poivron rouge, je l'ai complété avec du vert. Je répète la recette à coup sûr. Une question, avez-vous oublié d'ajouter le sel aux ingrédients ou est-ce qu'il manque?
Bonjour Miriam, à la fin de la recette je dis qu'il faut l'essayer pour voir si elle a besoin d'un peu de sel, les olives donnent beaucoup de sel au plat et il n'est généralement pas nécessaire d'en rajouter. Salutations et je suis très heureux que vous ayez aimé.
J'ai fait une erreur et j'ai mis l'e-mail comme nom, veuillez le supprimer.
Salut Miriam, ça se passe bien. Salutations.
Dans le message précédent, j'ai l'adresse e-mail comme nom, veuillez la supprimer.
Bonjour Miriam, je pense qu'elle est déjà supprimée. Salutations.
Bonjour Elena, j'aimerais savoir quel genre de riz ajoutez-vous à cette recette car le riz ne sort pas bien, ou il sort vieux, ou collant il ne sort jamais en vrac c'est comme ça que je l'aimerais. SALUTATIONS
Bonjour Immacualda, j'utilise du riz à grain long et plus précisément celui de la marque SOS. Il me semble que le riz dans un Thermomix est parfait. Salutations.
Bonjour, aujourd'hui j'ai fait le riz pour le déjeuner et c'était un phénomène idéal mais il collait au verre, est-ce normal? ou est-ce que j'ai peut-être fait quelque chose de mal? . Merci beaucoup . SALUTATIONS
Bonjour Immaculée, je pense que je t'ai fait du mal, ça ne me colle pas, c'est plus, c'est soupy. Sur la photo on ne le voit pas car ça faisait un moment que je ne l'ai pas fait et ça a séché. Salutations.
Bonjour Elena, peut-être que je ne l'ai pas assez bougé »parce que j'ai aussi pris une petite soupe, je le referai cette semaine, mais je vais substituer des miettes à la morue dessalée, tu sais ma mère dit toujours» je grandi avec des ragoûts de riz à la morue et des criastes potelés ! » Ici, on mange beaucoup de riz, de la morue et quelques pommes de terre, de la morue toujours dessalée car elle est plus appétissante pour les ragoûts. Salut, j'apprécie vraiment vos suggestions et recettes. salutations
Comme c'est bon, Immaculée!. J'espère que c'est très riche, me direz-vous. Salutations et merci beaucoup de nous avoir vus.
Cette recette est très bonne pour moi, la vérité est que le riz dans le thermomix est parfait, je mets aussi une boîte de champignons
Content que vous l'aimiez, Mensa! et très bonne contribution les champignons. Salutations.
Je fais toujours ce riz et il a fière allure, au fait qu'ils n'ont pas la recette du riz Abanda, je suis fou de le chercher mais je ne le trouve pas pour le thermomix
merci!
Salut Risell, je n'ai pas la recette, mais je vais essayer de la trouver. Salutations.
Merci, j'attends, j'adorerais le faire dans le thermomix
Salut Elena,
Quel désastre… J'ai récemment eu le TM-21 qu'ils m'ont donné de seconde main. Et hier j'ai fait une recette de riz pour la première fois ... et c'était fatal, le riz était complètement détrempé, comme une pâte! Je vous écris au cas où vous pourriez m'aider à savoir ce que j'ai fait de mal, j'ai quelques idées:
1) Comme c'est le TM21 j'ai mis le papillon à partir du moment où tu parles de « virage à gauche », la température varie de la même, mais la vitesse 1. Est-ce le cas ? Ensuite, je suis passé à la température 100º et à la vitesse 1. Et donc le reste de la recette. Il fut un temps où je devais découvrir car le liquide fuyait du côté du bécher... mais je ne pense pas que cela compte...
2) Quand je venais de finir d'ajouter les olives dans la dernière étape et avant de cuire les 5 minutes finales, il y avait un problème dans les escaliers et j'étais absent pendant environ 15 minutes…. Quand je suis arrivé, j'ai regardé le riz et il était complètement détrempé…. J'imagine que c'est la raison, non? Je suppose que j'aurais dû le sortir tout de suite ...
Le goût était bon ... la texture ... c'était une bouillie ... Bref, je veux réessayer pour voir si j'enlève l'épine. Vendredi j'allais faire ton risotto parce que j'ai quelqu'un pour le dîner mais je n'ose pas .. Sniff
Le salmorejo était super ... voyons si je peux surmonter la catastrophe du riz
Je vous remercie!
Anna
Bonjour Anna, avec le Tm21 tu dois mettre moins de vitesse et moins de température. Je pense que c'est pour ça que ça s'est avéré comme de la bouillie. Comme il est terminé, il doit être enlevé pour qu'il ne gâte pas et le manger immédiatement. Allez-y avec le risotto, c'est délicieux. Salutations.