Ce plat est très agréable à présenter dans un nourriture spéciale que ce soit une soirée d'été décontractée ou un dîner de Noël en famille.
En a couleurs vives et sa présentation originale en fait un plat différent, spécial et inhabituel.
En plus d'être surprenante, c'est une recette très riche. Je l'ai déjà fait à plusieurs reprises et ça a toujours beaucoup aimé.
En guise de remplissage, j'ai utilisé le fromage à la crème à tartiner du livre "Je cuisine à ma façon" (idée d'Alica-Canecositas) et du saumon, mais si nous n'avons pas le temps de faire ce fromage à la crème, nous pouvons le remplir avec Fromage Frais Type de Philadelphie et saumon.
Rouleau d'épinards au saumon
Un rouleau spécial pour une journée inoubliable.
Plus d'informations - Fromage à la crème à tartiner
La source - Cela coûte moins cher avec Thermomix®
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix®
J'ai fait cette recette plusieurs fois et je la recommande vraiment, elle est délicieuse. Silvia, Elena; merci pour vos recettes et vos idées. Virginie
Virginie la vérité est que ce rouleau original est très bon. Merci pour votre soutien et pour nous suivre jour après jour.
salutations
Salut. Ce Noël sera luxueux avec toutes ces recettes spectaculaires. ce week-end je l'essaye ……………………. Merci.
Juana c'est de cela qu'il s'agit, avec quelques idées, nous restons comme des chefs authentiques. J'espère que vous aimez le rouleau d'épinards au saumon. salutations
Bonjour, je pense que nous devrons l'essayer, j'ai une question, puis-je recouvrir la plaque à pâtisserie d'une feuille d'argent ou dans un grand plat en verre? Merci beaucoup
Bonjour, je dois essayer cette recette, la vérité est que tout ce que vous faites est spectaculaire, j'en profite aussi pour vous demander si vous savez comment est faite la sauce au poivron vert, pour accompagner un bon surlonge, merci beaucoup, sûrement vous faites, parce que la vérité est que vous contrôlez tout, félicitations !!
Bonjour Cali, merci beaucoup pour ton commentaire. Je mets la recette pour vous:
Ingrédients pour 700 g: pour la sauce: 50 gr. beurre, 20 gr. d'huile d'olive extra vierge, 100 gr. d'oignons, 1 poireau, seule la partie blanche, 1 gousse d'ail, 150 g de champignons, blanchis au citron. Reste de la recette: 300 gr. de crème liquide, 1 cube de bouillon de viande ou de poisson, 50 g de poivron vert
Préparation:
• Mettez dans le verre tous les ingrédients de la sauce et hachez 4 secondes, vitesse 5. Ensuite, programmez 7 minutes, température varoma, vitesse 3½.
• Ensuite, ajoutez la crème, le cube de bouillon et une cuillère à café de poivron vert. Programme 10 minutes, 100º, vitesse 3 ½. Une fois terminé, ajoutez le reste du poivre et programmez 3 minutes, 90º, vitesse 1.
Bonjour Pilar, vous ne pouvez pas le faire avec une feuille d'argent, cela doit être avec du papier sulfurisé ou du silicone lçamina. Vous pouvez également graisser le plateau ou la source pour que le gâteau ne colle pas, avec de l'huile et de la farine. Salutations.
QUELLE BONNE PEINTURE IL A, LE 31 NOUS DÎNONS À LA MAISON TOUTE LA FAMILLE ET JE SUIS INTÉRESSÉ DE FAIRE LES CHOSES POUR ALLER DE L'AVANT, SAVEZ-VOUS SI JE PEUX LE GELER?
Bonjour Yolanda, vous ne pouvez congeler le gâteau que si vous l'enveloppez parfaitement. Je vous parle de l'envelopper car s'il reste un espace d'air, cela peut faire de la glace et de l'eau vers le bas du gâteau. La garniture dure quelques jours au réfrigérateur, vous n'avez donc à l'assembler que le jour du dîner. Salutations.
Je vous écris juste pour vous dire de l'essayer. Ma tante l'année dernière les a ramenés à la maison pour nous le soir du Nouvel An et ils étaient délicieux. J'en profite pour vous dire que vous avez un super blog et bien que je sois un homme j'utilise aussi le Thermomix. Le week-end, je cuisine et je fais presque tout avec elle.
Bonjour Jose Antonio, merci beaucoup de nous avoir vus et je suis heureux que vous appréciez notre blog. Je vais également faire ce rouleau pour Noël pq. nous aimons. Salutations et bonnes fêtes!.
La vérité est que c'est délicieux, je l'ai fait et cela s'est avéré super, très facile. Avec la visite, j'étais comme un vrai cuisinier. Félicitations et merci pour vos recettes et votre aide.
Je suis très contente, Rosa. Merci beaucoup de nous avoir vus et bonnes fêtes!
Pardonnez mon ignorance, mais quand vous l'étalez sur le chiffon humide et l'enroulez, est-ce qu'il s'enroule avec le chiffon au milieu, ou juste le gâteau? Ce n'est pas clair pour moi !!
Merci!! Ça a l'air génial, je vais oser le faire ...
Bonjour Narci, il s'enroule aussi avec le chiffon, si vous le faites sans le chiffon lorsque vous roulez le gâteau, seules les couches vont coller. Salutations et j'espère que cela vous plaira.
Je vous remercie!
Bonjour, je voulais vous demander quel autre ingrédient est pourri
à utiliser à la place du saumon car je ne l'aime pas. Merci
Salut Charo, tout autre poisson fumé sera excellent (comme la truite ou la morue). Si vous n'aimez pas le poisson fumé, vous pouvez mettre de la saucisse que vous aimez mais coupée un peu plus épaisse, par exemple une poitrine de poulet braisée. Et vous allez me dire!
Merci beaucoup, dès que je le ferai, je vous le dirai, salutations.
Bonjour!
J'ai déjà fait ce rouleau plusieurs fois et c'est exquis, en plus d'être un plat original avec une saveur et une vue.
pas facile. J'y travaille, et au fait, le gâteau aux épinards a complètement fondu quand je l'ai mis sur le chiffon humide. Je l'ai remis dans le four pour voir si je le répare….
Bonjour Ana, je suis désolé, comment ça s'est passé à la fin? S'il s'est défait, j'imagine que c'est dû à un manque de cuisson ... mais s'il s'est cassé, c'est parce qu'il est trop bien cuit. La génoise cuit très peu, mais bien sûr, chaque four est différent et nous donnons ici les indications indicatives, mais après chaque four peut chauffer plus ou moins dans le même temps ... avez-vous utilisé du papier sulfurisé?