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Risotto d'aubergines, tomates et basilic

risotto-aubergine

El Risotto c'est une excellente ressource pour l'été. Vous pouvez laisser tous les ingrédients prêts et commencer la cuisson lorsque vous revenez de la plage ou de la piscine, ça sort toujours bien avec Thermomix et c'est très riche et chaud.

A cette occasion, nous avons testé ce Risotto végétarien à la tomate naturelle, aubergine et basilic. Délicieuse. Comme dans tous les risottos, vous devez toujours faire attention à ce que le bouillon soit chaud lorsque vous le versez sur le riz. Soyez prudent avec cela, sinon cela ne se passera pas bien. Et si vous avez des restes de parmesan et d'aubergines, osez avec ces boulettes de viande, génial.

 Equivalences avec TM21

‡ équivalences abla TM31 / TM21

Plus d'informations - Boulettes de viande d'aubergine et parmesan


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  1.   Recettes de cuisine dit

    Très bonne recette, félicitations! Je vous invite à découvrir d'autres plats délicieux préparés avec du riz dans mon blog Recettes de cuisine. À votre santé!

    1.    ascen jimenez dit

      Merci 😉
      Un câlin!

  2.   Cristina dit

    Je l'ai fait hier soir et c'était génial. Merci beaucoup pour la recette!

    1.    Ana Valdes dit

      Merci à toi, Cristina! Je suis contente. Un bisou!

  3.   Josemi dit

    Bonjour encore Ana, eh bien, comme je vous l'ai déjà dit dans le commentaire de la sobrasada je suis cuisinière et il s'avère que dans un restaurant italien et cette semaine je mets ce risotto comme plat de la semaine et je ne vous en dis qu'un chose EXPECTACULAIRE !!!

    1.    Ana Valdes dit

      Salut Josemi! Wow, j'aime que tu aies tellement aimé. La vérité est que la touche de basilic avec la tomate fraîche et l'aubergine est très très savoureuse. Je suis très content, Josemi. Merci de nous l'avoir dit. Un câlin fort

      1.    Josemi dit

        Mais ce n'est pas que je l'ai seulement aimé, mais en une semaine nous avons sorti 53 plats et TOUS les clients ont félicité au point qu'hier le patron m'a suggéré de continuer avec ce plat une semaine de plus hehe

        1.    Ana Valdes dit

          Je suis si contente, Josemi! Un câlin!

  4.   lura dit

    Très bien, je l'ai préparé chez moi. Merci beaucoup d'avoir partagé la recette.