login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Risotto aux épinards et champignons

RizMinutes 354 PersonnesCalories 350
1/52/53/54/55/5 (49 votes)
Cargando ...

Par Irène Arcas

Risotto aux épinards et champignons assortis

Tu sais déjà que je suis amoureux de le riz préparé avec thermomix, et profitant du fait que je voulais faire un peu de nettoyage dans le congélateur, j'ai regardé pour voir ce que j'avais à dépenser. Vu épinards y setas gelé et aussitôt j'ai pensé à un Risotto. Délicieuse! Le résultat a été un riz crémeux avec une saveur très douce, donc pour les amateurs de la cuisine la plus douce, c'est votre riz.

Risotto aux épinards et champignons

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Risotto délicat aux épinards et champignons assortis. Idéal pour les palais les plus «doux».

Risotto aux épinards et champignons
  • Irène Arcas
  • Cuisine: italienne
  • Type de recette: le riz
  • Calories: 350
  • Portions: 4
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50gr de parmesan
  • 200 g d'oignons
  • 4 ail
  • 100 g de champignons assortis surgelés
  • 60 g d'épinards surgelés
  • 350 g de riz
  • 50 g d'huile d'olive vierge
  • 200 g de vin blanc
  • 700 g de bouillon de légumes ou de poulet ou d'eau bouillante
  • À thé de sel 1
  • 10 g de beurre en morceaux

Préparation

  1. Râpez le fromage (fraîchement sorti du réfrigérateur) 10 secondes à la vitesse 5-10, on met dans un bol et on réserve.

  2. Ensuite, nous hachons l'oignon et l'ail 3 secondes à la vitesse 5, ajoutez l'huile, les champignons et les épinards et programmez 8 minutes, 100 °, vitesse 1.

  3. Nous incorporons le riz et le programme 3 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse 1. On verse le vin et sans bécher on programme 5 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse 1.

  4. Ajouter le bouillon très chaud (je le chauffe au micro-ondes) et le sel et cuire 15 minutes, 100 °, virage à gauche et vitesse 1.

  5. Nous mettons le risotto dans un bol, ajoutons le beurre, saupoudrons de parmesan sur le dessus et prêt à servir.

Équivalences TM21

équivalences thermomix


Découvrez d'autres recettes de : Riz et pâtes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Almudena dit
    il ya 9 ans.

    Quelle meilleure pinte !!
    Une question, les champignons et les épinards doivent-ils être décongelés avant?
    Merci beaucoup et félicitations pour votre blog! J'aime!!

    Répondre à Almudena
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 9 ans.

      Almudena, vous pouvez les mettre directement congelés 😉 Merci pour votre commentaire et pour nous suivre !!

      Répondre à Irene Arcas
  2.   Lara dit
    il ya 8 ans.

    Salut! Bravo pour cette page, chaque jour je fais une recette d'ici et je gagne toujours !!!!!
    Je me demande toujours si le poids des produits surgelés est frais du congélateur ou déjà décongelé? Merci de nous faciliter la vie!

    Répondre à Lara
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 8 ans.

      Bonjour Lara, merci beaucoup pour ton commentaire, nous sommes heureux de recevoir des messages comme celui-ci! Eh bien regardez, chaque fois que vous voyez qu'un produit est congelé, le poids est celui de ce produit congelé (à moins que la recette n'indique le contraire). Mais par exemple, dans le cas de l'utilisation de légumes surgelés, nous les pesons directement surgelés du sac. 🙂 Un câlin!

      Répondre à Irene Arcas
  3.   Nuria dit
    il ya 7 ans.

    J'ai fait la recette en respectant les temps et le dernier riz est sorti 🙁

    Répondre à Nuria
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Bonjour Nuria, que je suis désolé! Comme c'est étrange qu'avec 15 minutes le riz se soit écoulé, c'est peut-être à cause de la marque du riz ou de la variété, que certains en absorbent plus que d'autres ... quelle marque et quelle variété avez-vous utilisé? Le bouillon était-il bon? Je veux dire si le riz était trop sec ou trop moelleux… essayez quand même de mettre 12 min la prochaine fois 😉 Merci pour votre message !! Voyons si nous trouvons la clé et la prochaine fois que vous en aurez 10 🙂

      Répondre à Irene Arcas
  4.   Monica T. dit
    il ya 6 ans.

    Salut! Lorsque nous mettons le bouillon chaud, ces 15 minutes sont-elles faites avec ou sans bécher?
    Je vous remercie!

    Répondre à Monica T
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 6 ans.

      Bonjour Monica T, avec la coupe Merci à vous !!

      Répondre à Irene Arcas