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Risotto aux crevettes et à la noix de coco

Si vous pensiez avoir déjà vu toutes sortes de riz, attendez d'essayer ce risotto aux crevettes et à la noix de coco. Le sien la combinaison de saveurs est si délicate aussi délicieux.

C'est aussi un risotto spécial car, de par la nature de ses ingrédients, il est totalement adapté aux intolérants au lactose et aussi pour allergique aux protéines de vache.

C'est fait avec margarine maison sans lactose et avec du lait de coco. Et même si c'est très mielleux il ne transporte aucun type de fromage.

Voulez-vous en savoir plus sur le risotto aux crevettes et à la noix de coco?

Vous savez déjà que Thermomix brode des risottos et, si vous nous suivez jour après jour, vous aurez réalisé qu'Irene, Ascen et moi sommes amoureux de la riz au miel c'est pourquoi nous avons essayé toutes sortes de combinaisons même les plus surprenant.

Aujourd'hui a un air de la cuisine Thai mais en utilisant des ingrédients faciles à trouver sur nos marchés. Néanmoins, cette recette permet plusieurs modifications.

Les crevettes, par exemple, ils peuvent être remplacés par des crevettes. Je les ai utilisés crus mais vous pouvez également utiliser ceux qui sont congelés et les laisser décongeler pour faire la recette.

La margarine maison sans lactose Il est très facile à faire et a beaucoup de saveur, mais si vous n'avez pas le temps de le préparer, il est préférable de le remplacer par plus huile d'olive. Donc au lieu de mettre 10 grammes, vous mettez 20 grammes et c'est tout.

Si vous aimez plats épicés Je vous conseille d'ajouter, en plus du poivron vert, un poivron vert pour lui donner un peu de joie. Il fera très bien pour contrer les saveurs douces et légèrement sucrées du reste des ingrédients.

Je recommande que le lait de coco soit celui qui vient dans une boîte. Aujourd'hui, il existe de nombreuses marques qui préparent du lait de coco et, bien qu'il contienne moins de calories, elles n'en ont pas ni la même saveur ni la même texture.

Les risottos ne sont pas des plats qui peuvent attendre, en fait, une fois préparés et au fil des minutes, ils passent d'une texture brillante et miellée à un mazacote. Alors Oubliez de le faire à l'avance ou de vous rendre au travail.

Ce que tu peux faire c'est cuire les crevettes au préalable pour vous faire gagner quelques minutes de préparation. Si vous utilisez cette astuce, n'oubliez pas que vous devrez chauffer l'eau de cuisson avant de l'ajouter au riz.

La façon idéale de faire un bon risotto est d'utiliser la variété de arborio ou carnaroli mais, si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser du riz à grains ronds. Dans tous les cas, laissez-vous guider un peu par les temps de cuisson recommandés par le fabricant.

Rappelez-vous qu'à l'étape 10, lorsque vous allez ajouter les crevettes, vous pouvez rectifier et si vous voyez que le le risotto est trop sec Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau de cuisson pour la rendre crémeuse.

Plus d'informations - Margarine maison sans lactose / Risotto au chou rouge pour les fêtes

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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