Risotto aux pommes et curry

Préparation

1. Comme dans cette recette nous allons devoir ajouter le bouillon bouillant, nous allons commencer par le mettre au feu dans une casserole.

2. Maintenant, nous commençons à travailler avec notre Thermomix. On met 30 g de beurre dans le verre (attention, c'est la moitié de ce que je mets dans les ingrédients car on va mettre le reste à la fin) et le poireau. On t'écraseus secondes en vitesse 4 et nous programmons 3 minutes, 100 °, vitesse 2.

3. Nous ouvrons le couvercle et mettons le papillon. Ajouter la pomme et le riz et programmer 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Nous ajoutons le vin blanc. Nous programmons 1 minute, 100 °, vitesse 1.

5. Maintenant, nous allons mettre le bouillon bouillant (celui que j'ai mentionné auparavant) et le curry dans le verre. Nous programmons certains 10 ou 13 minutes, 100 °, vitesse 1 (On peut mettre 10 minutes au début et, si le temps est écoulé, on pense qu'il manque un peu, donnez-lui une ou deux minutes de plus)

6. Et voilà. Il ne reste plus qu'à le verser dans la source où nous allons le servir, l'étaler avec le reste du beurre et le laisser reposer une minute. Maintenant, prêt à manger!