Risotto aux saucisses et brocoli

Préparation

1. Nous mettons le fromage dans le verre et le râpons avec deux coups de turbo. Nous sortons et réservons.

2. On met l'oignon dans le verre et on programme 3 secondes, vitesse 6. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Ajoutez l'huile d'olive et programmez 3 minutes, 120 °, vitesse 1.

4. Nous émiettons la saucisse, en enlevant la peau, et nous la mettons également dans le verre. Ajouter le brocoli en fleurons. Nous programmons 4 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

5. On ajoute le riz et, sans mettre le bécher, on le grille en programmant 3 minutes, 120 °, vitesse 1.

6. On ajoute le vin blanc et, encore une fois sans bécher, on programme 1 minute, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

7. Ajouter le bouillon (ou l'eau) avec le sel si nécessaire. Mélangez bien avec la spatule. Nous mettons le couvercle et mettons le panier à la place du gobelet. Nous programmons 14 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse 1.

8. Nous laissons le riz reposer dans le verre pendant une minute puis nous le beurrons avec le parmesan, à l'aide de la spatule.

9. Nous servons immédiatement.