Risotto de mer express

Parfois cela nous arrive, le temps presse et nous n'avons pas de nourriture. Eh bien, vous verrez à quel point il est facile et rapide de préparer le plat d'aujourd'hui. Ce ne sera pas le risotto le mieux préparé au monde, nous sauterons quelques étapes… mais nous aurons un riz très riche en moins de 30 minutes.

Nous avons fait une vidéo pour que vous puissiez la voir. Je vous dis quelques trucs ... Il est fait avec un fruits de mer préparés que j'avais dans le congélateur mais vous savez déjà que plus la matière première est bonne, mieux elle sera. La couleur qu'il a est grâce au curcuma. Si vous le voulez blanc, vous n'aurez plus qu'à vous en passer.

Et je ne vous en dis pas plus, que dans le vidéo c'est tout. Bonjour!

Recette vidéo de risotto express

Recette de risotto express

Risotto de mer express

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Un plat de riz rapide, riche et très facile à préparer au Thermomix.

• ascen jimenez

• Cuisine: italienne
• Type de recette: le riz
• Calories: 390
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 25M
• Temps total: 25M

Ingrédients

• 1 oignon nouveau
• 30 g d'huile d'olive extra vierge
• 300 g de crustacés (il peut être congelé si on le décongèle avant)
• 320 g de riz pour risotto (Carnaroli, Arborio ...)
• 60 g de vin blanc
• 1/2 tomate pelée et en morceaux
• 650 g de bouillon de légumes chaud
• Cuillère à café de curcuma 1
• Sel (la quantité dépendra de la salinité du bouillon)
• Persil haché

Préparation

1. Nous mettons la ciboulette dans le verre, en deux morceaux. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5, pour le hacher.

2. Avec la spatule, nous abaissons ce qui reste sur les parois du verre.

3. Ajoutez l'huile d'olive et programmez 3 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

4. Ajoutez les fruits de mer et / ou le poisson, le riz, le vin blanc, la demi-tomate pelée et hachée, le bouillon chaud, le sel et le curcuma. Nous programmons 14 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

5. À la fin de ce temps, laissez reposer deux minutes dans le verre et servez aussitôt.

6. Nous finissons le plat en saupoudrant de persil frais haché sur la surface.

Plus d'informations - Gâteau sans œufs, curcuma

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Source - Vorwerk