Ratatouille de courgettes et riz à l'ail

Préparation

1. Nous mettons les poivrons et l'oignon dans le verre et écrasons 4 secondes, vitesse 4. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Maintenant, nous hachons les courgettes en programmant 2 secondes, vitesse 4.

3. Nous ajoutons l'huile et les légumes réservés. Nous programmons 15 minutes, température 120º, tourner à gauche, vitesse de la cuillère.

4. Ajouter la tomate, le sel, le sucre et le poivre. Nous programmons 20 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse de la cuillère.

5. Avec le verre propre, nous mettons l'huile et l'ail. Nous déchiquetons 3 secondes, vitesse 7. Nous abaissons les restes du couvercle et des murs et faisons sauter 4 minutes, température 120 °, vitesse cuillère.

6. On ajoute l'eau, le sel, on place le panier et on programme 8 minutes, température 100º, vitesse cuillère.

7. Nous ajoutons le riz dans le bol et programme 18 minutes, température varoma, vitesse 2. Pendant ce temps, nous remuons le riz avec la spatule à travers la buse (sans arrêter la machine) 3 fois.

8. Nous sortons le riz du panier à l'aide de l'encoche de la spatule, étalons sur un plateau et saupoudrons d'un peu de poudre d'ail ou d'ail granulé.

9. Nous servons la ratatouille accompagnée de riz, d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de poivre (facultatif).