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Le lait de riz est une de ces recettes que je n'aurais jamais pensé faire sans Thermomix. Et ce n'est pas que cela ne peut pas être fait, mais depuis que je l'ai eu, j'ai été encouragé à essayer des choses nouvelles, délicieuses et saines.
Ce type de lait fait partie du groupe des boissons végétales Quels sont ceux qui sont faits avec céréales, légumineuses ou noix. Il existe de nombreux types et chacun a ses propres avantages.
Ils sont très faciles à réaliser, dans ce cas, il suffit de cuire le riz, de le sucrer, de le moudre et de le filtrer. À la fin, nous aurons une boisson très riz onctueux et digestifà. Pour moi sa densité ou sa texture est parfaite mais si vous l'aimez plus liquide, il vous suffit d'ajouter un peu plus d'eau.
Maintenant, je n'ai plus qu'à goûter le lait de riz pour faire autres recettes comme la béchamel, la crème pâtissière ou les crèmes pâtissières. Je vais vous en parler !!
Riz au lait
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Le lait de riz est une boisson végétale facile à préparer, avec laquelle nous économiserons beaucoup d'argent.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Lait d'avoine / Lait de coco
Il fait déjà froid. Voyons comment 😉 Merci beaucoup
Fantastique Bea !!
Vous nous le direz !! 😉
Sirop d'agave ... qu'est-ce que c'est?
Et où puis-je l'acheter?
Dites-moi s'il vous plaît ... je suis au régime et je suis très fatigué du lait écrémé ... hehehe
Bonjour Nuria 52:
Le sirop d'agave est un édulcorant liquide. Il a une texture plus légère que le miel et se dissout parfaitement dans les boissons.
Vous constaterez qu'il y a des gens pour et contre cet édulcorant mais je vais bien (pour l'instant !!)
De nos jours, il est facile de le trouver dans les supermarchés, peut-être pas dans les petits mais dans les grands magasins. Également dans les magasins spécialisés ou les supermarchés bio.
Salutations!
Combien de temps dure-t-il au réfrigérateur?
Bonjour Cristina:
Le lait de riz se conserve parfaitement pendant 5 jours au réfrigérateur, c'est le temps qu'il me faut pour le consommer. Je suis sûr que cela peut durer plus longtemps mais je ne l'ai pas testé.
Je dois souligner qu'au fil des jours, les solides se déposent au fond de la bouteille. Vous devez donc secouer avant utilisation.
Salutations !!
Bonjour, le riz… doit-il être de grains entiers bio ou peut-il être fait avec l'autre?
Leur serait du riz brun biologique, mais avec la normale, cela peut également être fait.
Salutations !!
Je suis en surpoids, il est recommandé de le prendre pour moi.
Eh bien, je suis désolé, mais aucun lait n'est sorti, mais du riz en purée. Trop de minutes et surtout trop de vitesse. Cela m'a paru étrange car faire du lait de quinoa ce n'est même pas à distance comme ça. Lancer 🙁
Salut Carmen:
Tout d'abord, dites-vous qu'il existe de nombreuses façons de faire du lait de riz. Dans ce cas, on fait d'abord cuire le riz pour qu'il soit plus digestif, puis il est broyé, mélangé et filtré pour le rendre plus liquide.
Cela me fait mal que quelque chose ait échoué dans votre préparation. La prochaine fois avant de le jeter, vous pouvez le recycler. Vous savez déjà que les cookies et les gâteaux sont faits d'okara.
Dans votre commentaire, vous dites du lait de quinoa ... comment le préparez-vous?
Salutations.
Salut,
Je l'ai fait TALLY vous avez présenté la recette. Et donc j'ai fait cuire le riz en premier. Il était impossible de le filtrer car c'était de la purée, absolument de la purée: on ne pouvait pas séparer l'eau.
Salut Carmen:
Je pense que vous avez manqué une étape. Avant de le filtrer, vous devez ajouter 600 grammes d'eau, ce sera donc beaucoup plus facile.
Salutations!
Une question est, 30 grammes de riz ?????
Merci d'avance,
Vos recettes sont toujours très bonnes ...
Merci d'être et de rester avec nous,
bonjour Mayela:
oui, ce n'est que 30g de riz.
Merci de nous suivre!