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Ce riz a été une découverte: riz au beurre à l'ail. C'est un riz d'origine asiatique parfait en accompagnement. Ses ingrédients sont très simples: riz à grains longs (du type jasmin ou basmati, ils sont délicieux car très aromatiques), beurre de bonne qualité, ail et persil. Nous allons également ajouter une pincée de curcuma à l'eau pour que nous ayons cette petite couleur jaune.
Après l'avoir cuit, nous ajouterons un peu plus de beurre pour lui donner plus de saveur et un peu de ciboulette hachée ou d'oignon doux pour lui donner un contraste de saveur et de texture. Exquis!
Cette recette est conçue pour le TM6, pour utiliser la fonction "cuisson du riz" qui nous permettra de cuire notre riz au point exact et délicieux. Très facile!
Riz basmati au beurre à l'ail (TM6)
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Ce riz basmati au beurre à l'ail est un plat d'accompagnement parfait. Sa saveur, sa texture et son arôme en feront un plat incontournable. Ne le manquez pas!
Il n'indique pas quand le curcuma est ajouté.
Merci Eva, c'est déjà réglé. Le curcuma est ajouté lorsque vous ajoutez de l'eau 🙂 nous espérons que vous l'aimerez!
Et pour le Tmx 31?…. Peut-il être adapté?
@ Raúl Castro et @ElenaFerreras,
oui, il peut être parfaitement adapté. La seule chose que vous auriez à faire à part est (facultative) si vous voulez avoir ces décorations à l'ail doré sur le dessus. Il faudrait les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile. Le reste je vous dis comment cela se ferait:
1. Nous mettons 1 cuillère à soupe de beurre et l'autre ail dans le verre. On hache 4 secondes, vitesse 5, on abaisse les restes du couvercle et des parois vers les lames et on programme 4 minutes, température 100º, vitesse cuillère.
2. Ajouter 1000 g d'eau, curcuma et sel dans le verre et chauffer 7 minutes, température 100º, vitesse cuillère.
3. Nous plaçons le panier à l'intérieur du verre, mettons le riz dans le panier, fermons la machine et programmons 10 minutes, varoma, vitesse 3 1/2.
4. Versez dans un grand bol et étalez bien, ajoutez l'autre cuillère à soupe de beurre et remuez et détachez les grains avec une fourchette. Saupoudrer de persil, de ciboulette hachée et décorer avec de l'ail (facultatif).
C'est simple !! C'est délicieux, vous verrez 😉 Merci pour vos messages et pour nous avoir suivis!
Comment l'adapter au TM31?
Oui!! Je vous laisse la réponse ci-dessous. 🙂
Je l'ai fait et j'ai adoré ! C'est parfait comme garniture. Merci!