(5 votes)
Cargando ...
El riz crémeux à la citrouille C'est une recette facile qui nous aidera à profiter de toutes les pièces que nous avons dans le réfrigérateur.
Je ne sais pas si ça t'arrive aussi mais quand Halloween est fini, j'ai toujours citrouille. Soit parce que j'en ai vidé pour garnir, soit parce qu'il me reste d'une autre préparation, le fait est qu'un morceau apparaît toujours dans le frigo. Il est donc préférable de l'utiliser avant qu'il ne soit gaspillé.
La préparation est très simple, le plus difficile est peut-être d'obtenir le point parfait de onctuosité ou onctuosité. Personnellement, j'aime qu'elle soit juteuse mais sans bouillon, c'est-à-dire à mi-chemin entre un Risotto est notre valeur principale. riz dans son jus de cuisson. Et comment l'aimes-tu?
Riz crémeux à la citrouille
Veuillez vous connecter au signet
S'il vous plaît vous connecterPas encore de compte? Inscription
Le riz crémeux à la citrouille est un plat crémeux qui fournit tout le bien du riz et de la citrouille.
Équivalence avec TM21
Plus d'informations - risotto à l'afumicatto / Riz à la lotte et aux crevettes
Bonjour Victoria,
Pour 4 personnes, j'utiliserais 60 g d'échalote, 240 g de riz, 400 g de potiron, 100 g de vin et un litre de bouillon. Et à peu près le temps, plus ou moins la même chose, je mettrais entre 18 minutes, alors vous pouvez toujours prolonger la cuisson de 1 ou 2 minutes.
Baisers!!
Eh bien, la vérité est que je n'aime pas mettre de commentaires négatifs par respect pour les gens qui aiment la recette, mais chez nous, nous n'avons rien aimé au point de ne pas pouvoir la manger 🙁
mais que s'est-il passé Matilde? ... tu me laisses inquiète.
Bisous!
Bonjour Matilde, pour nous il est très important que lorsque vous n'aimez pas une recette ou qu'elle ne sort pas comme prévu, vous nous disiez pourquoi et nous donniez tous les détails. C'est dommage que vous n'ayez pas aimé le riz, mais si vous ne nous dites pas plus de choses, nous ne pourrons pas vous aider. Merci!
Ce soir, je vais le préparer pour le dîner et laisser le petit l'essayer!
J'espère que vous aimez la citrouille autant que moi !!
Bisous!
Délicieuse. Je ne peux pas en dire plus.
Je suis vraiment contente que tu l'aies aimé, Naty!
J'espère que votre commentaire encouragera plus de gens à préparer cette recette. 😉
Salutations!
La courge a besoin d'une cuisson supplémentaire, elle a été crue pour moi... J'ai donc dû mettre plus de temps et le riz s'est cassé. La recette est pour 3 personnes, pas pour 2. Je corrigerais les temps de cuisson, avec ça ce serait très bien.
Salut Katherine,
La prochaine fois, essayez de réduire la taille des cubes de citrouille. Avec cette petite astuce, ce sera incroyable ! 😉
un succès complet! il l'aimait !! merci 🙂
Bravo pour le cuisinier !!
Baisers!!
délicieuse, excellente recette merci !!
La recette est savoureuse et très saine. J'ai ajouté quelques tacos de jambon ibérique et le parmesan mélangé à la fin lui donne la touche d'onctuosité nécessaire. Il n'y a eu qu'un seul problème et que j'ai suivi la recette et les étapes à la lettre... quand j'ai ouvert "mon meilleur ami" le bouillon était très liquide et recouvrait complètement le riz, je pensais que ce serait à jeter car il n'avait pas l'air bien, mais j'ai tout égoutté (je vais profiter du bouillon) et le riz et la citrouille étaient juste, Dieu merci! Mais je ne sais pas ce qui s'est passé, j'essaierais bien 400gr d'eau/bouillon... merci et un câlin !
Bonjour Monica:
Je suis heureux que vous ayez adapté cette recette à votre goût !!
La texture recherchée dans cette recette est à mi-chemin entre un risotto et une soupe de riz, je mets donc les 600 grammes. Mais chacun peut l'adapter à ses goûts.
Salutations !!