Riz crémeux aux légumes, poulet et olives noires

Quel délicieux riz! Et connaissez-vous le meilleur? Ce qui est fait en 30 minutes, rien de plus. C'est savoureux, juteux, délicieux et exquis. C'est très très facile à faire. On peut dire que c'est un riz express car l'idée est d'utiliser un brouillage de légumes surgelés, celui que nous avons ou celui que nous aimons le plus. J'aime toujours avoir certaines choses congelées comme les crevettes, les légumes comme les pois, les haricots ou brouillés avec divers légumes, et toujours toujours du gingembre et du piment.

Bien que ce plat soit conçu comme du riz express avec des légumes surgelés, vous pouvez utiliser des légumes frais que vous aimez: poivrons colorés, aubergines, courgettes, etc.

Comme toujours, ce type de plats de riz doit être mangé sur le moment ... s'il nous en reste un peu pour le lendemain ou à emporter dans le tupperware, le riz est un peu trop gonflé et il ne sera pas aussi riche ...

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Riz crémeux délicieux et très simple avec des légumes, du poulet et des olives noires. Il sera prêt en seulement 30 minutes, donc en tant que recette express, il est parfait.

• Irène Arcas

• Cuisine: Espagnol
• Type de recette: le riz
• Calories: 350
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 300 g de légumes surgelés ou frais (poivrons, oignon, ail, carotte, potiron, aubergine, courgette ...)
• 80 g d'huile d'olive
• 200 g de tomate hachée en conserve (vous pouvez en utiliser une naturelle si vous préférez)
• Cuillère à café de paprika 1
• 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 100 g de poitrine de poulet coupée en gros morceaux
• sel au goût
• poivre au goût
• 250 g de riz rond
• 100g d'olives noires dénoyautées tranchées

Préparation

1. Nous mettons l'huile et les légumes surgelés dans le verre. Nous programmons 8 minutes, température 120, vitesse cuillère. 

   Pendant ce temps, nous assaisonnons le poulet haché.

2. Ajouter la tomate, le paprika et le curcuma et programmer 3 minutes, température 120º, vitesse cuillère.

3. Ajoutez maintenant le riz et le poulet et programmez 3 minutes, température 100º, tourner à gauche, vitesse 1.

4. Nous ajoutons le bouillon et le programme 18 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche. 

5. Nous partons reposer dans le verre pendant 2 minutes et nous servons. Garnir avec les olives noires tranchées, le persil frais et le poivre.