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Riz végétalien crémeux

RizMinutes 252 PersonnesCalories 350
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Par Irène Arcas

Et pour nos adeptes végétaliens et végétariens, voici cette recette d'aujourd'hui: riz crémeux vegan. C'est un délicieux riz vraiment juteux avec une saveur très délicate et qui nous l'aurons prêt en seulement 25 minutes.

C'est un riz parfait pour suivre un régime alimentaire sain, plein de légumes, plein de couleur et plein de propriétés et de vitamines. Nous avons utilisé des poivrons tricolores, mais bien sûr, vous pouvez adapter cette recette aux légumes que vous avez chez vous. Il se marie également très bien avec d'autres légumes comme les courgettes, l'aubergine, la citrouille ...

Il est également parfait pour ceux d'entre vous qui commencent avec le thermomix parce que c'est très simple et ça sort bien la première fois.

Riz végétalien crémeux

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Riz végétalien juteux et crémeux à base de poivrons tricolores, céleri, carotte et oignon rouge. Prêt en 25 minutes sera parfait pour manger entre tous les jours.

  • Irène Arcas
  • Type de recette: le riz
  • Calories: 350
  • Portions: 2
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 30 g d'huile d'olive
  • 100 g de riz Bomba
  • 50 g d'oignon rouge
  • 200 g de poivrons colorés (jaunes, rouges, verts)
  • 1 petite carotte
  • 1 branche de céleri
  • 300 g de bouillon de légumes
  • 50 g de bière ou de vin blanc
  • sel au goût
  • poivre au goût

Préparation

  1. Nous mettons tous les légumes et l'huile dans le verre et coupons 4 secondes, vitesse 5. Voyons si nous aimons cette taille de légumes, si nous la préférons plus petite, nous pouvons mettre 1 ou 2 secondes de plus à la vitesse 5.

  2. Nous programmons 5 minutes, température 120º, vitesse cuillère.

  3. Nous abaissons les restes du couvercle et des parois et ajoutons le riz. Nous programmons 3 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche.

  4. Ajouter la bière et bien mélanger à l'aide de la spatule au fond pour qu'aucun grain de riz ne reste collé à la base du verre. Nous programmons 3 minutes, température 100º, vitesse 1, tourner vers la gauche, sans bécher.

  5. On remue à nouveau avec la spatule très bien à la base et on ajoute le bouillon de légumes. Nous programmons 15 minutes, température 100º, vitesse 1, virage à gauche. Rectifiez le sel.

  6. Nous servons sur des assiettes et saupoudrons de poivre.


Découvrez d'autres recettes de : Riz et pâtes, Nourriture saine, De 1 an à 3 ans, Moins de 1/2 heure, Végétaliens

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  1.   Eva Forès Rivas dit
    il ya 6 ans.

    Bonjour Irene: pouvez-vous nous dire le temps de cuisson du riz brun?
    salutations
    Eva

    Répondre à Eva Forés Rivas