Riz sucré avec horchata

Aimez-vous le pouding au lait? On adore ça et à la maison, le petit le mange de façon phénoménale. Alors profitant de la chaleur à venir et ces jours-ci, nous avons eu un verre de horchata frais ... il nous est venu à l'esprit d'essayer de faire un riz au lait ... mais avec horchata! Et vraiment spectaculaire, il faut l'essayer! 

La saveur est douce, la texture est crémeuse et il a cette délicieuse petite touche d'horchata. Voyons si vous l'aimez! C'est aussi un dessert très reconnaissant, car vous le préparez la veille et il est prêt quand vous en avez besoin. Il dure phénoménalement dans le réfrigérateur pendant environ 4 jours sans problème.

Et si vous aimez le riz au lait, vous ne pouvez pas manquer ces délicieuses versions: riz au lait à l'orange, riz au lait et chocolat o riz au lait et raisins secs.

Riz sucré avec horchata

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Une réinterprétation du riz au lait classique, mais cette fois préparé avec de la horchata. Crémeux, doux, délicat et délicieux. C'est un dessert parfait pour surprendre.

• Irène Arcas

• Type de recette: dessert
• Calories: 350
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 1H
• Temps total: 1H

Ingrédients

• 180 g de riz
• 1,5 l. Horchata
• 100g de sucre
• 60 g de beurre
• 1 bâton de cannelle
• Un morceau de zeste d'orange (ou de citron)
• Cannelle en poudre

Préparation

1. Nous mettons le papillon sur les lames et ajoutons le riz, la horchata, le bâton de cannelle et le zeste d'orange. Nous programmons 45 minutes, température 90º et vitesse 1.

2. Une fois terminé, nous ajoutons le sucre et le beurre. Nous programmons 7 minutes, température 90º et vitesse 1.

3. Avec beaucoup de soin, nous retirons le papillon, le bâton de cannelle et le morceau d'écorce d'orange.

4. Nous servons dans des bols et quand il se tempère un peu, nous les mettons au réfrigérateur. Nous servons en saupoudrant de cannelle en poudre sur le dessus.