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Rotollo au Nutella

Rotollo au nutella 1

Bonbon italien spécialement dédié à amateurs de chocolat, en particulier Nutella. Nous vous présentons un irrésistible roscón farci de chocolat, moelleux et très savoureux.

Comme il s'agit d'une pâte maison, ce bonbon devra être préparé avec beaucoup de à l'avance, tout comme les roscones de reyes. Cependant, c'est une recette simple, puisque le Themomix fera tout le travail de pétrissage pour nous.

Il suffira d'être patient pour que le levage se fasse correctement et la précaution de laisser la pâte dans un endroit chaud sans courants d'air. Je vous recommande d'allumer le four et de l'éteindre quand 1 minute s'est écoulée, donc nous aurons environ 30 °. Nous conserverons notre pâte pour qu'elle lève tranquillement dans le four, éteint et avec la porte fermée.

Une autre astuce consiste à le laisser près d'un radiateur ou d'une cheminée (attention à ne pas dépasser 50º !!)

Je vous recommande de le conserver dans un sac en plastique. Il peut également être congelé en portions et mis au réfrigérateur 24 heures avant sa consommation.

Vous pouvez remplacer Nutella par Nocilla ou le préparer vous-même à la maison avec votre thermomix: crème de noisette et cacao.

Et ici vous avez une photo de son apparence fraîchement sortie du four. Spectaculaire!

Rotollo au nutella 2

Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


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