Rouleaux de piments rôtis à la vapeur et de mamelon

Quand Ascen nous a montré le poivrons rôtis au Thermomix Je l'ai tellement aimé que je n'ai pas hésité une minute à les réaliser. Vous pouvez déjà imaginer que maintenant tout ce que je prépare je l'accompagne de son Goût délicieux.

Ce que j'aime le plus, c'est la viande, j'ai donc décidé de préparer ces rouleaux qui ont aussi mamelon de fromage. Je dirais que ce fromage est le plus caractéristique et le plus typique de Galice en raison de sa forme particulière. Il est de couleur paille ou jaune clair, avec une écorce lisse et fine. Les pâtes sont molles, crémeuses et très flux, idéal pour cette préparation.

Quand il s'agit de servir les petits pains, vous avez plusieurs options car ils peuvent être consommés chauds ou froids. Et pour l'accompagner, vous pouvez préparer un salade tiède ou un assortiment de feuilles et de tomates. Fonctionne également bien avec le riz à grain long ou le blé jeune. Si vous choisissez de gagner du temps, je vous suggère des légumes cuits à la vapeur ou en papillote car vous profiterez de la cuisson dans le varoma. Et si vous choisissez de le servir froid, vous pouvez essayer oignon caramélisé et chutneys.

Rouleaux de piments rôtis à la vapeur et de mamelon

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Petits pains cuits à la vapeur farcis de poivrons rôtis et de mamelon. Une recette saine qui peut être combinée avec d'innombrables garnitures.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: viande
• Calories: 300
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 32M
• Temps total: 32M

Ingrédients

• 2 filets de dinde (environ 150 g chacun)
• 70 g de fromage à tétons
• 70g de poivron rouge rôti
• Sel et poivre

Préparation

1. Chauffez environ 800 g d'eau du robinet pendant 7 minutes, 100 °, vitesse 1.

2. Pendant ce temps, disposez un grand morceau de film plastique sur la table de travail. Déposer un filet de dinde, assaisonner et, sur le dessus, déposer des bâtonnets de fromage et, à côté, des lanières de poivrons rôtis.

3. Rouler les filets en veillant à ce que la garniture ne sorte pas. Fermez bien les paquets aux extrémités, ce doit être comme si c'était un bonbon. Piquez le rouleau avec un cure-dent ou une brochette pour faciliter la cuisson. Répétez l'opération avec l'autre congé. Placez dans le Varoma.

4. Lorsque l'eau est chaude, mettez le Varoma en position et programmez 25 minutes, température Varoma, vitesse 2.

5. À la fin du temps, retirez le Varoma et ouvrez les emballages en faisant très attention de ne pas vous brûler avec la vapeur. Coupez-les en tranches et servez avec l'une des options précédentes.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Poivrons "rôtis" au Thermomix / Salade tiède de chou-fleur / Oignon caramélisé