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Rouleaux de poulet et jambon serrano

ViandesMinutes 2012 PersonnesCalories 95
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Par Mayra Fernandez Joglar

rouleaux de poulet et jambon serranothermorecetas

Si je devais dire quel est le joyau de la couronne du Cuisine espagnole J'aurais vraiment du mal. Il existe de nombreux ingrédients qui sont produits dans notre pays et qui, en raison de leur haute qualité, sont reconnus dans le monde entier.

Sans aucun doute, l'un d'eux est le jambon serrano. Donc le nôtre, si polyvalent et avec tellement de saveur qu'il est essentiel dans de nombreux recettes comme, par exemple, dans les rouleaux de poulet et jambon serrano que nous proposons aujourd'hui.

Ils sont simples et rapides à faire. Et ce que j'aime le plus, c'est le contraste entre la viande molle du poulet et la saveur croquante et salée du jambon serrano frit.

Rouleaux de poulet et jambon serrano

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Les rouleaux de poulet et jambon serrano offrent un contraste de saveurs que vos convives apprécieront. Servez-les en apéritif lors d'un buffet froid ou d'un anniversaire.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: viande
  • Calories: 95
  • Portions: 12
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 270 g de poulet propre (sans peau ni os)
  • 1 oeuf
  • 20 g de fromage râpé
  • 15 g de chapelure
  • 85 g de fromage à tartiner
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 12 fines tranches de jambon serrano
  • Sel et poivre
  • Huile de friture

Préparation

  1. Hachez le poulet et mettez-le dans le verre. Ajoutez l'œuf, les deux types de fromage, la chapelure et le persil. Ajoutez du sel et du poivre mais en gardant à l'esprit que le jambon ajoutera également du sel à la préparation.

  2. Hacher pendant 10 secondes, vitesse 7. Mettez le mélange dans une poche à douille avec une buse large, comme pour faire des croquettes.

  3. Étalez les tranches de jambon serrano sur la table de travail. Mettez une bande du mélange de poulet sur l'une des extrémités courtes. Soulevez un peu le bord et roulez-le. Répéter jusqu'à ce que vous ayez fini avec la garniture et les tranches.

  4. Faites frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce que le jambon soit doré et croustillant. Retirez-les et laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour éviter l'excès de gras.

  5. Au service, ils peuvent être consommés fraîchement préparés ou froids comme s'il s'agissait d'un apéritif. Ils peuvent même être coupés en petits morceaux pour un cocktail ou un anniversaire.

notes

Placez la bande avec le mélange de poulet sur le côté le moins attrayant de la tranche, afin qu'elle reste à l'intérieur du rouleau et ne soit pas visible.[br][br]Il faut veiller à ce que la garniture ne déborde pas. les bords, car ils sont plus jolis.[br][br]Une fois roulés, placez-les avec le bout de la tranche vers le bas. De cette façon, le poids du rouleau lui-même l’empêchera de s’ouvrir.

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  1.   doudou dit
    il ya 10 ans.

    si riche! il y a k pour le prouver

    Répondre à Blanky