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Seiche majorquine

sépia-mallorquina

Quelle est la richesse et la tendresse du sépia avec cette recette! Un de nos amis sur Facebook nous l'a donné dans un message. Merci Teremai! Délicieuse recette. Au fait, savez-vous que nous faisons la fête sur Facebook? Jetez un œil à la page.

Il est idéal pour servir de apéritif ou tapa, ou même comme deuxième plat dans le dîner. Et comme elle "prend du pain et mouille", je recommande de l'accompagner avec muffins aux olives, qui peut être cuit au four en même temps.

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  1.   Nuri dit

    Aujourd'hui pour le déjeuner, j'ai fait cette seiche et c'était délicieux. Très tendre. Merci beaucoup pour la recette

    1.    Ana Valdes dit

      Merci à toi, Nuri, pour le commentaire! N'est-ce pas délicieux? Depuis que je l'ai découvert, je le fais toujours comme ça. Un bisou!

  2.   Javi dit

    Bestial. Je l'ai pris à l'apéro et c'était "OMG" (Oh My God). Il m'a été recommandé par un ami et je l'ai essayé. Au fait, hommes du monde, vous encouragez à acheter un Thermo, si vous êtes aussi peu méfiant que moi dans la cuisine ... et vous ferez des choses aussi délicieuses que celles-ci. Merci pour la recette. Étreintes.

    1.    Ana Valdes dit

      Hommes du monde, je vous encourage également à le partager si vous voulez nous écrire des commentaires aussi beaux que celui-ci, hahaha. Merci Javi! Je suis très content que vous ayez aimé. Un câlin fort

  3.   Esperanza Moreno Sarrión dit

    Je fais le riz dans des petits verres dans le varoma et… Assiette complète !!!

    1.    Ana Valdes dit

      Très bonne idée, Espetanza. Parlons de la façon dont vous faites le truc des tasses de riz. Un bisou!

  4.   Maria dit

    Bonjour les gars, je veux faire manger ce plat. Pensez-vous que je peux le faire pour la première fois (je veux dire dans un moment) et le réchauffer à midi?
    Désolé mais je suis un super novice 🙁

    1.    Ana Valdes dit

      Salut Maria! Vous pouvez le faire et le faire chauffer plus tard au micro-ondes mais je ne le recommande pas, car la seiche est très tendre fraîchement préparée et la sauce est parfaite. Et les deux points s'aggraveront avec la surchauffe. Un câlin!

  5.   Isa dit

    Désolé pour la question, les raisins secs se désagrègent-ils par hasard ???? C'est que nous n'aimons pas la texture…. Mais les mêmes ils s'effondrent et ils ne sont pas jijiji perceptibles et cela laisse une bonne saveur à la seiche. Merci

    1.    Irène Arcas dit

      Bonjour Isa, c'est-à-dire que les raisins secs se désagrègent pratiquement et lorsque vous les faites cuire, la texture change beaucoup. Ils ajoutent une saveur très riche à la sauce, je vous encourage à l'essayer! 🙂 Merci de nous avoir écrit.