Biscuits au beurre et noix de cajou

Préparation

1. Nous mettons 20 g de noix de cajou dans le verre et les hachons légèrement, en programmant 3 secondes, vitesse 6. Nous sortons et réservons.

2. Nous mettons les 150 autres g de noix de cajou et le sucre dans le verre. Nous programmons 20 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Nous ajoutons la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Nous programmons 5 secondes, vitesse 10. Nous descendons avec la spatule.

4. Ajouter le beurre en morceaux et le blanc d'oeuf. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10.

5. Nous préchauffons le four à 180 °. Nous mettons du papier sulfurisé sur un plateau.

6. Avec les mains mouillées, nous formons de petites boules. Nous les mettons sur le plateau, sur le papier sulfurisé.

7. Sur certains d'entre eux, nous saupoudrons les noix de cajou que nous avons hachées dans la première étape.

8. Cuire au four à 180 ° pendant 10 minutes.

9. Lorsqu'ils sont légèrement dorés, sortez le plateau du four et laissez refroidir les biscuits (si nous les retirons du plateau lorsqu'ils sont chauds, ils se casseront).