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Salade d'aubergines à la grecque

Salade d'aubergines

Vous souvenez-vous du Baba Ganoush o pâté d'aubergine Qu'est-ce qu'Ana nous a préparé l'année dernière? Eh bien aujourd'hui, je vous apporte une recette similaire, mais de la cuisine grecque. Il s'appelle melitsanes salata o salade d'aubergines.

Le résultat est une crème pleine de saveur, grâce au fromage parmesan, et très agréable, idéal pour tartiner avec du pain pita ou avec des toasts.

Équivalences TM21

Equivalences Thermomix


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