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Salade tiède de chou-fleur

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Par Mayra Fernandez Joglar

Avec l'arrivée du printemps et le beau temps, le salades et plats légers.

La proposition d'aujourd'hui est une combinaison de chou-fleur, pomme de terre, olive noire et une sauce à base de mayonnaise. Évidemment, la mayonnaise peut être achetée, même si c'est mieux si elle est faite à la maison. Il sert également à être lactonese.

Si vous en avez assez salsa ne le jetez pas ... il n'y a pas de temps à perdre. Il peut être conservé dans un bocal fermé au réfrigérateur et durera quelques jours. Vous pouvez l'utiliser avec des viandes ou des légumes grillés.

Les personnes qui prennent soin de leur ligne devront réduire leur consommation car, à base d'huile et d'olives, elle contient pas mal de calories.

Salade tiède de chou-fleur

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Une salade chaude et riche où le chou-fleur est la vedette.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: salades
  • Portions: 2
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250 g de chou-fleur surgelé
  • 2 pommes de terre moyennes (170 g environ chacune)
  • 60 g d'olives noires
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de mayonnaise
  • 15 g d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Mettez 1 litre d'eau du robinet dans le verre. Programme 7 minutes, 100 ° et vitesse 1.

  2. Tout en lavant bien la peau des pommes de terre, mettez-les dans le panier. Placez les fleurs de chou-fleur dans le Varoma.

  3. Après un certain temps, ajoutez une pincée de sel à l'eau. Mettez le panier et le Varoma en place. Programme 10 minutes, température Varoma, vitesse 3.

  4. À la fin du temps, retirez le Varoma et programmez d'autres 5 minutes, température Varoma, vitesse 4, avec le bécher. Une fois les pommes de terre molles, les retirer et les réserver. Retirez également l'eau de cuisson.

  5. Sans laver le verre, mettez la moitié des olives et hachez-les pendant 3 secondes à la vitesse 5. Retirez et réservez.

  6. Ajouter l'huile et l'ail non pelé, programme 5 minutes, 100e vitesse 1.

  7. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en tranches et placez-les avec le chou-fleur dans un bol. Répartir le reste des olives sur le chou-fleur.

  8. Ensuite, retirez l'ail et ajoutez les olives hachées et la mayonnaise dans le verre. Mélanger pour 15 secondes, vitesse 2.

  9. Saucez les pommes de terre avec ce mélange et servez aussitôt.

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  1.   Hélène B dit
    il ya 12 ans.

    Chou-fleur congelé ou non?
    Merci pour vos recettes et conseils, ils me sont très utiles.
    Un bisou ...

    Répondre à Elena B
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Elena,

      la recette est faite avec du chou-fleur surgelé. Vous n'avez pas besoin de les décongeler ou quoi que ce soit. Il suffit de le mettre dans le Varoma et c'est tout!

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   Terreau dit
    il ya 12 ans.

    C'est la première fois que j'entre dans cette page, c'est très bien, j'aime beaucoup tes recettes, chez nous on aime mieux le brocoli que le chou-fleur, est-ce que je peux faire pareil?

    Répondre à Marga
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Marga,

      Bien sûr, vous pouvez le remplacer! Laissez le reste des ingrédients tels quels et vous verrez quelle bonne combinaison!

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  3.   Mayra Fernandez Joglar dit
    il ya 12 ans.

    Salut Marta,

    la sauce est spectaculaire. J'ai hâte de l'essayer avec d'autres combinaisons car à la maison, il a été très populaire.

    Vous nous direz ce que vous en pensez.

    Bisous!

    Réponse à Mayra Fernández Joglar
  4.   sandra mc dit
    il ya 12 ans.

    ummm qui a l'air bien et aussi très nutritif et pas du tout lourd. J'aime. Merci Mayra pour une recette aussi simple et délicieuse.

    Répondre à sandra mc
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Bonjour Sandra,

      J'espère que vous remonterez le moral et que vous nous dites votre opinion, d'accord?

      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  5.   Hélène B dit
    il ya 12 ans.

    Merci, j'ai eu ce doute, mais j'ai déjà tout clair.

    Répondre à Elena B
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Merci de nous suivre !!

      Besos!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  6.   eva dit
    il ya 12 ans.

    Merci beaucoup pour cette recette !! J'aime beaucoup le chou-fleur et grâce à vous, j'apprends à le fabriquer de plusieurs façons. J'ai utilisé le chou-fleur congelé et au lieu de 10 minutes, j'ai dû en mettre un peu plus. Une question, si le chou-fleur n'est pas congelé, il prend plus ou moins de minutes de cuisson. Merci beaucoup !!!

    Répondre à eva
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Salut Eva,

      Je suis content que vous aimiez nos recettes!

      À peu près au moment où je vais vous dire que cela dépend un peu de la quantité que vous mettez et de la taille des fleurs de chou-fleur. Normalement, le congelé a de très petites fleurs et en environ 10 à 15 minutes, vous l'avez fait, tandis qu'avec le naturel, cela prend environ 20 à 25 minutes.

      Baisers!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar