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Salade de chou (salade de chou)

SaladesMinutes 182Calories 100
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Par ascen jimenez

Salade de chou

En Thermorecetas Nous avons déjà commencé à proposer des idées pour ce Noël et cette recette aujourd'hui, la Salade de chou, Il peut être servi comme entrée à tout déjeuner ou dîner en famille.

Es économiqueCela se fait en un instant et, mieux encore, nous devons le préparer à l'avance car idéalement, il doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

La forme de présentation dépendra de vos goûts, je vous donne quelques idées: en canapé, avec quelques gressins fait maison, en petites cuillères à café, en garniture ...

Et si vous avez des restes, n'hésitez pas à l'essayer comme garniture pour un sandwich avec un peu de jambon cuit… vous aurez un délicieux sandwich!

Salade de chou (salade de chou)

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Vous pouvez présenter la salade de chou en entrée ou en garniture. Il est préparé à l'avance, ce qui est pratique dans les repas familiaux typiques

Salade de chou - salade de chou
  • ascen jimenez
  • Type de recette: salades
  • Calories: 100
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250 g de chou
  • 150 g de carottes
  • 150 g de pomme
  • 1 yaourt nature
  • 10 g de vinaigre de vin rouge
  • 70 g de sauce mayonnaise
  • 10 g de sucre
  • 5 g de moutarde
  • 5 g de sel
  • 5 g d'oignons
  • 5 g d'huile d'olive extra vierge

Préparation

  1. Coupez les 250 g de chou en quatre morceaux et programmez 3 secondes, vitesse 5. Nous réservons dans un saladier.

  2. On met les carottes coupées en deux dans le verre et on programme 3 secondes, vitesse 5. Nous réservons dans le saladier, à côté du chou.

  3. Nous mettons la pomme pelée, coupée en 4 morceaux et sans graines. Nous programmons 4 secondes, vitesse 4. Nous le mettons dans le saladier.

  4. Nous mélangeons bien tous les ingrédients que nous avons broyés à l'aide de la spatule.

  5. Maintenant, nous faisons la sauce. Nous mettons tous les ingrédients de la sauce dans le verre et programme 20 secondes, vitesse 5. Si vous avez une échelle plus précise que celle du Thermomix, à ce stade, vous devez l'utiliser car ce sont de très petites quantités.

  6. Nous versons la sauce dans le bol, sur les autres ingrédients et bien mélanger.

  7. Nous le mettons au réfrigérateur pour reposer au moins 3 heures avant de le consommer. Nous le présentons et l'apprécions!

Equivalences avec TM21

Equivalences TM31 et TM21

Plus d'informations - Gressins

Source - Livre de recettes Thermomix


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  1.   Ana Bouzas dit
    il ya 11 ans.

    Est-ce que ça pourrait être brutal comme la ratatouille ou la confiture?

    Répondre à Ana Bouzas
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 11 ans.

      Salut Anna,
      Je ne l'ai pas essayé mais quand j'apporte de la mayonnaise et de la moutarde, la vérité est que cela me semble un peu dangereux ... Si vous décidez d'expérimenter, dites-nous plus tard, d'accord?
      Un bisou!

      Répondre à Ascen Jiménez
  2.   Jenifer dit
    il ya 10 ans.

    Pourquoi faut-il le laisser reposer pendant 3 heures?

    Répondre à Jenifer
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Salut Jennifer,
      Avec le repos, tout devient plus intégré, même en changeant les textures. De plus, après cette période, la salade sera fraîche, c'est ainsi qu'elle est habituellement consommée.
      J'espère que ça te plait.
      Bisous, ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
      1.    Jenifer dit
        il ya 10 ans.

        Bonjour Ascen! Hier j'ai fait cette recette et je n'avais pas réalisé l'heure, donc nous l'avons mangée une fois qu'elle était faite… Alors j'ai demandé. C'est quand même délicieux! Le lendemain, je respecterai l'heure. Merci beaucoup pour votre réponse. Baisers!

        Répondre à Jenifer
        1.    ascen jimenez dit
          il ya 10 ans.

          Merci à toi, Jenifer! Comme vous l'avez aimé.
          N'hésitez pas à l'essayer aussi comme garniture pour les sandwichs au jambon cuit ... irrésistible!
          Un bisou,
          Monter

          Répondre à Ascen Jiménez
  3.   Magda dit
    il ya 10 ans.

    Je n'avais jamais mangé de chou dans une salade et je dois dire que j'ai adoré, c'est super, mon mari dit qu'il lui manquerait des crevettes ou des bâtonnets de crabe, alors la prochaine fois que je le ferai, j'essaierai de voir comment

    Répondre à magda
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 10 ans.

      Ça sonne bien ce que dit votre mari, je prends note! Je ne sais pas si vous avez essayé le chou bien émincé (également cru) avec de la grenade et assaisonné avec de l'huile, du sel et du vinaigre. C'est aussi une délicieuse salade.
      Merci d'avoir écrit, Magda.
      Un câlin, Ascen

      Répondre à Ascen Jiménez
  4.   Elena dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour, merci beaucoup pour la recette, j'adore, je l'ai déjà mise au frigo pour quand on rentre du travail pour la manger, qu'est-ce que je veux, je l'ai essayée et c'est délicieux mais avec du repos c'est va sûrement gagner.
    C'est après midi avec votre permission que je mets sur mon blog qu'il me faut encore beaucoup de recettes et que ça arrange un peu. J'adore vos recettes, j'en reçois beaucoup d'ici, merci beaucoup !!

    Répondre à Elena
    1.    ascen jimenez dit
      il ya 9 ans.

      Salut Elena,
      Super. Je veux déjà que tu nous dises comment tu vas après ce repos. Au fait, quel est votre blog? Dites-le nous et nous y ferons quelques promenades.
      Merci de nous suivre au quotidien.
      Un baiser!

      Répondre à Ascen Jiménez