Aujourd'hui, c'est une salade spéciale. Il est chargé de propriétés, mélange divers ingrédients que nous n'avons pas l'habitude de voir ensemble et a une couleur spectaculaire. Le rôle principal est choux de Bruxelles et nous allons les cuire à la vapeur, avec le récipient de varoma.

Je le riz Je l'avais déjà cuit bien que vous puissiez le faire cuire pendant que vous cuisinez les choux. Faites même plus de quantité et ainsi vous l'avez prêt pour d'autres préparations. L'avantage de ce type de salades est qu'elles nous permettent aprovechar ce que nous avons peut-être laissé la veille. Si tu as pommes de terre Des pâtes cuites ou même courtes (cuites, sans rien ajouter d'autre), vous pouvez les utiliser pour remplacer le riz que j'ai mentionné précédemment.

Salade de choux de Bruxelles

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Délicieuse salade à base de choux de Bruxelles, riz, parmesan, noix ... des ingrédients sains et chargés de propriétés.

ascen jimenez

Cuisine: Moderne
Type de recette: légumes
Calories: 300
Portions: 3

Temps de cuisson: 30M
Temps total: 30M

Ingrédients

15 choux de Bruxelles
80 g de riz
20 g d'huile d'olive extra vierge
10 g de vinaigre balsamique
15g de miel
Sal
Poivre
15 g d'eau de cuisson
1/2 cuillère à café (pour le dessert) de cumin
25 g de noix
Quelques tranches de parmesan
20 g de myrtilles

Préparation

Nous nettoyons les choux de Bruxelles et les mettons dans le bac à varoma.
Si nous n'avons pas de riz cuit, nous le ferons cuire après cette recette et placer le récipient de varoma sur le couvercle. Si nous faisons cuire les choux avec le riz, nous devrons de temps en temps retirer le récipient du varoma (en faisant attention de ne pas nous brûler) pour retirer le riz qui se trouve à l'intérieur du panier.
Si le riz est déjà cuit, nous ne cuireons que les choux cuits à la vapeur. Pour ce faire, nous mettons 800 g d'eau dans le verre et faisons cuire pendant 20 minutes en fonction Varoma, vitesse 1. Le temps dépendra de la taille des choux.
Une fois les choux cuits, nous les coupons en deux et les mettons dans un bol. Nous ajoutons le riz (ou les pâtes ou la pomme de terre).
Maintenant, nous lavons le verre et faisons la vinaigrette. Mettez l'huile, le vinaigre balsamique, le miel, le sel, le poivre, 15 g d'eau (cela peut être de l'eau de cuisson du chou, si nous en avons) et 1/2 cuillère à café de cumin dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 6.
Nous versons la vinaigrette sur notre salade. Ajoutez maintenant les noix, les flocons de parmesan et les myrtilles.

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Salade de choux de Bruxelles