C'est incroyable à quel point la gastronomie unit les cultures. Qui allait me dire ça sauce raita ça ressemblerait tellement tzatziki? Essayons le sauce raita avec une salade de pâtes
La vérité est que la base des deux est le concombre et yaourt Mais ce qui est vraiment surprenant, c'est que la sauce raita est typique de l'Inde alors que le tzatziki est une spécialité grecque. Le fait est que les deux cultures l'utilisent pour donner une touche rafraîchissante à leur alimentation.
Pour ma part, la seule chose que j'ai faite est d'essayer de faire la sauce raita avec le Thermomix et la vérité est que bien sencillo.
C'est une sauce pleine de les contrastes et se marie très bien avec la saveur douce des pâtes.
En parlant de pâtes, j'ai utilisé pâte d'épeautre. À autres recettes J'ai déjà parlé de ce type de pâtes mais vous pouvez utiliser n'importe quel type, même les flocons d'avoine. Il suffit de faire attention au temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
Salade de pâtes à la sauce raita
Si vous aimez les contrastes c'est votre sauce !! La combinaison de yaourt et de concombre le rend doux et miellé ainsi que rafraîchissant.
Equivalences avec TM21
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Bonjour Granabano,
fromage batodi ???? ne sera-ce pas du fromage fouetté ??.
Baisers!!