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Salade de pois chiches avec vinaigrette au curry

LégumineusesMinutes 5Personnes 4-6Calories 275
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Par Irène Arcas

Salade de pois chiches avec vinaigrette au curry

Nous associons généralement le légumes avec des plats chauds et très caloriques, plus typiques de l'hiver. Cependant, pendant les mois chauds, nous ne devons pas oublier d'inclure les légumineuses dans notre alimentation quand nous le pouvons. Par conséquent, pour ces jours de été, c'est une bonne option à faire salades car en plus des légumineuses, nous prendrons une bonne quantité de légumes.

Salade de pois chiches avec vinaigrette au curry

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La meilleure façon de manger des légumineuses pendant l'été est dans les salades, faibles en calories, plats colorés, pleins de couleurs, de vitamines et de nutriments.

  • Irène Arcas
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 275
  • Portions: 4-6
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 pot de pois chiches cuits (400 g)
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • une petite boîte de maïs sucré cuit
  • 1 tomate
  • 1/2 ciboulette douce
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1/2 jus de citron
  • sel au goût
  • poivre au goût
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de curry

Préparation

  1. Nous égouttons les pois chiches et les mettons dans un saladier. Nous ajoutons le maïs.

  2. On met la ciboulette et les poivrons dans le verre et on programme 5 secondes, vitesse 4. Nous mettons dans le saladier.

  3. Nous coupons la tomate avec un couteau, car elle est très douce et si nous la mettons dans le thermomix, les morceaux ne resteraient pas entiers. Nous jetons la salade.

  4. Maintenant, nous mettons l'huile, le citron, le sel, le poivre et les épices dans le verre et le programme 8 secondes, vitesse 4. Nous versons cette vinaigrette sur la salade et remuons bien.

notes

Ce plat est plus riche si on le laisse préparé à l'avance car ainsi les pois chiches auront pris plus de saveur.


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  1.   Noélia Lopez Orozco dit
    il ya 9 ans.

    C'est bon!

    Répondre à Noelia Lopez Orozco
  2.   Antonia dit
    il ya 7 ans.

    Bonjour Irene. Nous dînons et j'ai vu cette salade très belle, je ne sais pas si elle sera trop lourde pour la nuit ... Sinon, quelle autre salade similaire recommanderiez-vous? Merci

    Répondre à Antonia
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 7 ans.

      Bonjour Antonia, ce n'est pas du tout lourd. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire un peu l'intensité en réduisant un peu la quantité d'épices, mais soyez assuré que cela fait du bien, sans en faire trop, il n'y a pas de problème. C'est une salade très fraîche pour ces journées chaudes 🙂 merci de nous suivre !!

      Répondre à Irene Arcas