Salade de pommes de terre santé et saumon fumé avec sauce nordique

Comment passez-vous Noël ? Nous espérons que c'est phénoménal et que vous appréciez la nourriture et les plats délicieux que vous avez sûrement préparés. Ces journées "entre les fêtes", comme je les appelle, sont bonnes pour préparer des plats légers et rapides et, si ci-dessus, nous profitons Réveillon de Noël et restes de Noël… recette parfaite! vérité?

Eh bien, voici de quoi parle la recette d'aujourd'hui: Salade de pommes de terre et saumon fumé à la sauce nordique. C'est une salade très facile qui se compose principalement de pommes de terre bouillies, d'œufs à la coque, de pousses de bébé et de saumon fumé (que vous avez peut-être utilisé pour une entrée ces vacances). Donc nous aurons une assiette prêt en 25 minutes, sain et auquel nous donnerons une touche de grâce en utilisant sauce nordique, que nous avons publié l'année dernière qu'il est fait avec du miel, de la moutarde et de l'aneth et qu'il est parfait pour accompagner le poisson fumé. 

Salade de pommes de terre santé et saumon fumé avec sauce nordique

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C'est une salade très facile qui se compose principalement de pommes de terre bouillies, d'œufs à la coque, de pousses de bébé et de saumon fumé (que vous avez peut-être utilisé pour une entrée ces vacances). Donc nous aurons une assiette prêt en 25 minutes, sain et auquel nous donnerons une touche de grâce en utilisant sauce nordique.

• Irène Arcas

• Calories: 250
• Portions: 4

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 35M

Ingrédients

• 4 œufs chacun enveloppés dans du film plastique
• 2-3 pommes de terre moyennes
• 200 g de jeunes pousses
• 100 g de saumon fumé
• sel au goût
• graines de sésame noir au goût (facultatif)
• Sauce nordiquevoir la recette)

Préparation

1. Nous mettons 1 litre d'eau avec une cuillère à café de sel dans le verre Thermomix. Placez les pommes de terre en morceaux d'environ 3 cm dans le récipient à varoma et les œufs enveloppés chacun dans une pellicule plastique. Nous fermons le thermomix et remettons le varoma dans sa position. Nous programmons 30 minutes, température varoma, vitesse 2.

2. Nous mettons les pousses tendres, les pommes de terre, les œufs coupés à notre goût, le saumon fumé dans un plat ou un plateau. Nous arrosons avec un filet d'huile et ajoutons du sel au goût. Nous mettons un peu de sauce nordique sur le dessus.

notes

La Sauce nordique, vous pouvez la faire maison avec notre recette ou l'acheter. Ils le vendent déjà dans n'importe quel grand supermarché, généralement dans le domaine des produits fumés réfrigérés ou dans le domaine des sauces et condiments. Vous le trouverez également chez IKEA ou dans des magasins comme Lidl, Aldi, etc.