Salade de riz aux pommes et noix

Laissez-vous inspirer par notre suggestions pour l'été comme cette salade de riz aux pommes et aux noix. Une proposition originale et différente que vous pouvez personnaliser à votre guise.

Si vous regardez les ingrédients, vous verrez immédiatement que ce salade de riz il a un goût sucré. Vous pouvez donc l'utiliser non seulement comme plat principal, mais aussi comme garniture avec de la viande ou du poisson.

Pour le préparer j'utilise riz brun étuvé, donc je l'ai prêt en moins de 10 minutes. recette de base Elle m'a amoureuse et je ne vois que des avantages car elle est pratique, utile et polyvalente.

Salade de riz aux pommes et noix

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• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: le riz
• Calories: 350
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 7M
• Temps total: 7M

Ingrédients

• 20 g de noix
• 20 g de pistaches
• 10 g d'huile d'olive
• 1 petite gousse d'ail
• 1/2 pomme rouge
• 1/2 pomme verte
• 280 g de riz brun précuit (voir recette ici !)
• 30 g de maïs sucré
• Sel et poivre
• Feuilles de persil ou de céleri (facultatif)
• Sésame (facultatif)

Préparation

1. Nous commençons la recette en hachant les noix pendant 2 secondes, vitesse 6. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Sans laver le verre, nous mettons l'huile et la chauffons pendant 1 minute, 120 °, vitesse 1.

3. Pendant que nous pelons et tranchons l'ail. Nous le brunissons pendant 2 minutes, 120 °, vitesse 1.

4. Nous en profitons pour bien laver les pommes et les hacher en morceaux moyens.

5. Une fois l'ail doré, ajoutez les morceaux de pomme que nous avons préparés et faites-les pocher pendant 1 minute, 120 °, vitesse 1.

6. Ensuite, nous ajoutons le riz, le maïs sucré et les noix. Nous sautons tout ensemble pendant 3 minutes, 120º, vitesse 1, virage à gauche.

7. Une fois le temps écoulé, nous mettons le riz dans un bol ou le distribuons directement sur les assiettes. Nous veillons à ce que la pomme et le maïs soient bien répartis.

8. Nous finissons de décorer quelques feuilles de persil, céleri et graines de sésame.

Voulez-vous en savoir plus sur cette recette de riz aux pommes et fruits secs?

Cette recette végétalienne est une excellente option à prendre pour travailler. C'est très facile à transporter et pas besoin de réchauffer ou quoi que ce soit.

Il convient également pour intolérante au lactose, aux œufs et au gluten. Une recette idéale pour toute la famille.

Si vous souhaitez transformer cette recette en un assiette pleine il vous suffit d'ajouter un peu plus de protéines. Pour garder la recette végétalienne, vous pouvez ajouter des légumineuses comme des pois chiches ou des pois et même des cubes de soja.

Si vous optez pour le soja, il vaut mieux le mettre à la fin du tout pour qu'il ne s'effondre pas, surtout s'il est texture soyeuse.

Si vous voulez lui donner un toucher refroidisseur Ajouter la pomme verte à la fin sans pocher. De cette façon, vous obtiendrez également une texture croquante.

Si vous n'aimez pas beaucoup ces saveurs sucrées, je vous recommande de remplacer le maïs par certains Canneberges déshydratées. Vous apporterez une touche acide qui contraste très bien avec le reste des saveurs et des textures.

Et en parlant de textures, assurez-vous que les noix sont fraîches et croquantes. Sinon, ils seront doux et ne seront pas les mêmes.

Plus d'informations - Recette de base: riz brun précuit

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix