Nous avons adoré cette recette, et ce qui reste, nous l'avons emporté à la piscine, délicieux !! C'est une salade de riz basmati avec maïs, mayonnaise et une touche d'aneth. Une bonne combinaison de saveurs, oui monsieur. Frais, juteux et très très savoureux.

Les salades de riz sont très faciles à préparer et vont très loin. Pour les laisser préparés à l'avance, ils sont super.

Salade de riz avec mayonnaise et aneth

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Salade de riz basmati avec maïs, mayonnaise et une touche d'aneth. Une bonne combinaison de saveurs pour l'été. Frais, juteux et très très savoureux.

Irène Arcas

Type de recette: salades
Calories: 300
Portions: 4

Temps de préparation: 5M
Temps de cuisson: 20M
Temps total: 25M

Ingrédients

300g de riz basmati
1000 g d'eau
1 cuillère à café de sel
1 boîte de maïs sucré, bien égouttée
2 boîtes de thon à l'huile (une avec l'huile et l'autre égouttée)
50 g d'ananas
50 g de concombre
100 g de mayonnaise (maintenant en été, nous pouvons choisir d'utiliser lactonèse)
75 g de ciboulette douce
une pincée d'aneth

Préparation

On met l'eau et le sel dans le verre et on programme 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère.
Nous mettons le panier à l'intérieur et ajoutons le riz. Nous programmons 15 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous remuons le riz 3 fois à l'aide de la spatule dans le bocal pendant la cuisson.
Nous vérifions que c'est à notre goût. Quand il est prêt, nous sortons le panier et refroidissons le riz sous l'eau froide. Nous la laissons égoutter un peu et la mettons dans un saladier.
Nous rincons rapidement le verre et ajoutons l'ananas, le concombre et la ciboulette. Nous coupons 5 secondes, vitesse 5 et nous ajoutons au riz.
Nous ajoutons le thon et le maïs.
On remue bien et on ajoute la mayonnaise. Saupoudrer d'aneth sec ou frais au goût.

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Salade de riz avec mayonnaise et aneth