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Salade russe marinée

Oh combien j'aime le salade russe… À la maison, nous le préparons presque tous les 15 jours presque certainement. De plus, c'est aussi un plat que j'aime préparer pour offrir un tupperware à mes amis, ils l'apprécient toujours beaucoup. A cette occasion, pour sortir de la traditionnelle salade russe, nous allons lui donner une touche de escabèche avec l'utilisation d'un bon bonite marinée et une partie de son jus, qui lui convient le luxe. Vous verrez quel délice!

La grande astuce pour rendre la salade russe fabuleuse est d'avoir de la patience et du temps pour que les pommes de terre cuisent avec leur peau le temps dont elles ont besoin. Et faites cuire chaque chose séparément, et pour cela notre thermomix est parfait. Pommes de terre, carottes, œufs et petits pois, chacun à ses côtés et le tout au point exact de la cuisson.

J'achète généralement de la mayonnaise prête à l'emploi, pour plus de commodité et aussi pour la sécurité. Mais si vous voulez le faire à la maison, voici le recette de mayonnaise maison. 

Je vous laisse aussi un tour pour que tu puisses couper la salade russe en quelques secondes avec notre Thermomix.


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