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Salade verte aux fraises et vinaigrette au chocolat

SaladesMinutes 92 PersonnesCalories 250
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Par Ana Valdes

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J'ai essayé ça salade samedi dernier en train de dîner avec des amis. Je tombe. Et jusqu'à ce que j'aie trouvé le point de la vinaigrette au chocolat, Je n'ai pas arrêté. Je devais te le montrer. C'est idéal car entrant d'un dîner avec invités, surprendre avec ce mélange de saveurs et cette apparence spectaculaire. Et aussi, avec le fraises et l' Chocolat, a un point aphrodisiaque très interessant. Vous pouvez l'accompagner du délicieux saumon avec mayonnaise au wasabi qu'Irène nous a appris. Et succès garanti.

Salade verte aux fraises et vinaigrette au chocolat

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La vinaigrette au chocolat surmonte une salade spectaculaire de pousses vertes, de fraises, de fromage et de noix de cajou. Une combinaison spectaculaire de saveur et de présence.

  • Ana Valdes
  • Type de recette: salades
  • Calories: 250
  • Portions: 2
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g de mélange laitue et pousses vertes (mâche, pousses d'épinards ...). J'ai utilisé un sac prêt à l'emploi.
  • 60 g de fromage frais (fromage blanc ou fromage Burgos)
  • Fraises 4
  • 40 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Modène
  • 50 ml de aceite oliva
  • 35 g de noix de cajou (ils servent aussi des amandes pelées)
  • sal

Préparation

  1. Nous mettons les noix de cajou dans le verre et les hachons pendant 5 secondes à la vitesse 5. Nous sortons et réservons.

  2. Nous introduisons le chocolat haché et 25 ml d'huile d'olive. Nous le fondons pendant 3 minutes, 50 °, vitesse 3. Avec bécher

  3. Nous découvrons complètement le verre en laissant le chocolat à l'intérieur pour qu'il refroidisse et pendant que nous préparons la salade.

  4. Nous mettons la laitue et les pousses vertes au fond de l'assiette. Nous ajoutons les fraises coupées en tranches longitudinales et le fromage frais haché. Nous ajoutons du sel au goût.

  5. Maintenant, nous ajoutons le reste de l'huile, le vinaigre et une demi-cuillère à café de sel dans le verre. On se mélange pendant 10 secondes à la vitesse 3.

  6. Nous habillons la salade avec la vinaigrette et la saupoudrons de noix de cajou.

  7. Et vous me direz combien il est riche.

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  1.   Gaizkan dit
    il ya 10 ans.

    Merci Ana, ça a l'air bien, tu as manqué de mettre la quantité de chocolat, salutations

    Répondre à gaizkan
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Bonjour gaizkan. Merci, vous verrez à quel point c'est bon. Oui, la quantité est fixée, dans les ingrédients, ils sont de 40 g. Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  2.   Gaizkan dit
    il ya 10 ans.

    Merci beaucoup Ana, ça m'est arrivé. Dès que j'achète des fraises je les goûte

    Répondre à gaizkan
    1.    Ana Valdes dit
      il ya 10 ans.

      Merci à toi, gaizkan. J'espère que ça te plait. Un câlin!

      Répondre à Ana Valdés
  3.   Emilie Velez dit
    il ya 7 ans.

    Ana tout a l'air délicieux, mais je n'ai pas de thermomix, est-ce que cela pourrait être fait de manière normale?

    Répondre à Emilia Velez