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Sauce chinoise

Mon mari m'a rendu fou, il adore la sauce chinoise blanche, qu'ils mettent en vinaigrette sur la salade dans le restaurants chinois. Donc tant qu'il se souvient, "voyons si vous cherchez la recette", "voyons si vous demandez comment c'est fait", "voyons si vous essayez de le faire". Ce que j'ai dit m'a rendu fou.

Et un jour en regardant mes recettes, j'ai trouvé cette version et sans réfléchir je me suis lancé pour la préparer. Puis j'ai préparé un bon salade et je l'ai mis sur la table. Quand il l'a vu, il ne pouvait pas le croire, il m'a regardé incrédule jusqu'à ce que je confirme que c'était vraiment fait maison avec Thermomix. 

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  1.   Jessie dit

    Je suis d'accord avec ton mari, j'adore cette sauce !!! Bien qu'il semble grossir beaucoup hahahaha je le ferai sans aucun doute! Merci!

    1.    Les vertus dit

      Eh bien imaginez, la quantité de sucre qu'il contient, mais c'est très bon…. MDR

  2.   VERONICA dit

    Cette recette m'échappe, hehehe 🙂 avec ce que j'aime la cuisine chinoise surtout cette sauce à salade, qui est super.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Veronica, quand vous l'essayez, dites-nous ...

  3.   mamiavila dit

    S'il vous plait!!! Le sucre met 25 0 250 ???? Merci, j'ai hâte de le faire !!!! Merci

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Mamiavila, ce sont 250 grammes de sucre, oui beaucoup, mais il y a aussi un bon pot de sauce ...

  4.   elo dit

    Mon mari adore ça aussi (et moi aussi). Ce soir je fais la recette. Merci muffin, je le cherchais.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Elo, j'ai hâte d'entendre ce que vous en pensez… une salutation.

  5.   marian dit

    S'il vous plaît, pourriez-vous me dire où acheter le vinaigre de vin blanc, merci

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Marian, car sur le marché, c'est du vinaigre normal et ordinaire, certains mettent du vinaigre de vin blanc, mais il est spécifié comme blanc, je l'ai aussi essayé avec du vinaigre de cidre de pomme et il n'a pas le même goût ...

  6.   Artisanat Madhexio dit

    Salut!!!
    Je m'appelle M.ª Ángeles et, ho, je viens de découvrir votre blog et je pense déjà que je vais y être vraiment assidu.
    Tu m'as totalement conquis avec cette recette et j'ai hâte de la faire, en fait je pense que demain ne se passe pas ... J'adore aussi la salade chinoise du resto chinois, et c'est à cause de la vinaigrette qu'il y avait aucune manière humaine de le faire.
    Merci beaucoup de le partager, vous êtes un soleil.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour, merci ... vous verrez quelles bonnes choses vous trouvez sur le blog ...
      Je te comprends, ma côte, j'avais hagobiaita…. Et si ça va apporter du lait, quelle question, qu'est-ce que ça, qu'est-ce que l'autre, et il s'avère que je l'avais dans un magazine là oublié, et même pas sur internet je l'ai trouvé ... puisque je ne connaissais pas son nom , parce que j'ai mis ce nom ... dans le magazine il a mis de la sauce blanche. C'est pourquoi je n'avais pas réalisé ...

  7.   Begoña dit

    Mmmm… bientôt ça tombera! Je l'aime beaucoup aussi 😉

    1.    Les vertus dit

      Salut Begoña, tu prends trop de temps, hahaha. Jolie quand tu le fais, dis-nous… une salutation ..

  8.   Jessica dit

    Que c'est bien! Cela semble si facile et avant je n'y aurais pas pensé! Merci merci

    1.    Les vertus dit

      BONJOUR Jessica, ça m'est arrivé, je pensais que la sauce allait être plus élaborée, et quelle surprise, je n'imaginais pas qu'elle pouvait être faite avec du sucre ...

  9.   Ester Perez - HUELVA dit

    Je suis d'accord avec les autres filles. La recette d'aujourd'hui a été un succès total. Merci mille fois. Dès que j'achète le vinaigre, je le fais! J'ai hâte de… ..

    1.    Les vertus dit

      Merci Ester, vous ne pouvez même pas imaginer à quel point vos mots me rendent heureux, je pensais que la recette d'aujourd'hui allait être un peu "faible" car c'est une sauce, car nous nous habituons à faire des desserts et des repas faciles mais spectaculaires ... et regardez où le simple Il s'avère également, hahahahaha.

  10.   carmen dit

    Je l'aime aussi, je vais l'essayer autant de recettes que tu mets et au passage tu sais faire le doux-amer mais comme les chinois j'ai essayé plusieurs recettes et ça ne sort pas de la même manière merci

    1.    Les vertus dit

      Mari Carmen, je prends note du doux-amer, mais c'est quelque chose de difficile car il existe de nombreuses variantes ... mais je l'ai aussi en attente ...

  11.   leticia dit

    Je viens de le faire, j'ai hâte d'arriver demain et de l'essayer merci pour toutes vos excellentes recettes

  12.   toñi dit

    Très bien, à midi j'ai vu la recette et le soir je l'ai faite, mon fils qui ne mange pas beaucoup de salade je l'ai essayée et l'ai mangée entière, ce soir la salade n'échoue pas encore. merci pour vos recettes.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour toñi, je suis très content, car si vous le laissez reposer du jour au lendemain, c'est encore mieux ...
      Comme je l'ai déjà commenté depuis que j'ai enfin découvert la recette, on ne mange pas la salade d'une autre manière, elle nous semble même encore meilleure que celle des restaurants chinois, hahaha

  13.   Conchi dit

    Salut les vertus ! recette "faible" pour rien, ici on note tout. Merci

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Conchi, haha, je parlais du truc "paresseux" car comme c'est un complément alimentaire il m'a semblé que ça allait passer un peu inaperçu, mais j'ai été très agréablement surpris... haha. Merci…

  14.   Maria del Mar dit

    Salut, j'adore cette sauce, mais quel genre de vinaigre est-ce et où puis-je l'acheter?

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Maria del Mar, c'est du vinaigre normal, mais bien sûr, il y a maintenant tellement de sortes de vinaigre parce que c'est pourquoi je l'appelle vingre de vin blanc, dans n'importe quel super ils l'ont ...

  15.   TERE dit

    Bonjour les amis, hier j'ai fait la sauce chinoise en respectant exactement les mesures que vous donnez et j'ai eu du super fromage vinaigré, qu'est-ce que j'ai fait de mal? Acclamations et remerciements de Tenerife

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Tere, je suis vraiment désolé, regardez la question du vinaigre est quelque chose de délicat dans le sens où cela dépend des goûts de chaque personne et de la marque de vinaigre.
      Je mange le vinaigre que j'ai maintenant est fort, ce que je fais c'est que j'ajoute un peu moins de vinaigre, soit 210gr.
      Mais mon mari aime ça avec 250 grammes de vinaigre, ce qui a été dit est une question de goût….

  16.   nina dit

    Délicieuse Nous l'avons aimé.
    Merci beaucoup pour le travail que vous faites.

    1.    Les vertus dit

      Bonjour ma fille, je suis très contente que tu l'aies aimé. Et merci à vous d'être là….

  17.   cristina dit

    incroyable cette sauce! ça a le goût de la vraie sauce chinoise! Toutes nos félicitations! très abouti !!!!

    1.    Les vertus dit

      Merci Cristina, et aussi avec les ingrédients du garde-manger….

  18.   eva dit

    Bonjour les vertus !!! Aujourd'hui, j'ai eu une salade à la sauce chinoise pour le dîner et super bon !!! Esq a le même goût que les restaurants chinois! J'adore, merci beaucoup pour toutes ces recettes que vous nous donnez. Toutes nos félicitations!!!! Je te suis tous les jours !!!! baisers

    1.    Les vertus dit

      Bonjour Eva, tu as vu ça bien?
      Merci d'être là….

  19.   Mabel dit

    Mmmmmm .... très bien, j'adore, je l'ai fait d'hier à aujourd'hui et ce spectaculaire, ce soir on le répète encore. Encore une fois, vous avez bien compris, merci.

  20.   Ana dit

    Salut, j'ai fait la recette la semaine dernière. Comme mentionné ci-dessus, c'était aussi du vinaigre fort, mais la saveur est authentique. La prochaine fois, j'essaierai de le faire avec moins de vinaigre. Je vois aussi que vous l'avez essayé avec du vinaigre de cidre de pomme et le résultat a été différent ... Je vais essayer à nouveau, salutations et merci pour la recette.

  21.   montse dit

    Salut, je voulais savoir combien de temps ça dure dans le frigo, merci

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Bonjour Montse, il vous durera environ 15 jours car il contient du sucre et du vinaigre, qui sont deux bons conservateurs.

  22.   Galcester dit

    Merci beaucoup pour la recette !!!!

    Grâce à vous je mange des salades, car c'était difficile pour moi de les manger car la laitue me fait mal si je n'en couvre pas la saveur et il est arrivé un moment où le thon me fatiguait !!

    Alors merci beaucoup !!

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Grand Galcester! Je suis très heureux que vous ayez aimé. C'est très sain de manger des légumes ... mais c'est vrai que parfois ça peut être un peu ennuyeux ... merci de nous suivre !!

  23.   Rosana dit

    On ne sait toujours pas combien de sucre mettre, 250 ou 25gr .. Merci pour le secret chinois

    1.    Monter dit

      Bonjour Rosana, ils font 250 gr, comme il est dit dans la recette. J'espère que ça te plait.

  24.   Julie dit

    J'ai une variante de cette sauce au cas où vous voudriez l'essayer..50g de vinaigre de riz (vous pouvez l'obtenir dans les épiceries chinoises) 50g de sucre, 1 cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d'huile de tournesol… le tout dans le verre ensemble et programme 2 min 80º vel 5… retirer du bol et laisser refroidir. Si vous allez acheter le vinaigre, vous pouvez également acheter l'agar-agar (l'algue blanche déshydratée qui est trempée dans l'eau froide pendant 5 min) et votre salade sera la même que dans la chinoise. Laitue iceberg, jambon, carotte ou maïs, les algues égouttées et la vinaigrette. Une idée Passe…

    1.    Irene Thermorecetas dit

      Quelle gentille Julie pour la suggestion !! Nous allons l'essayer à coup sûr, j'adore cette sauce ... donc en suivant vos conseils, elle sera inégalée. Merci de nous suivre, magnifique!

  25.   Alipideur dit

    J'ai une question ... ils font 25 gr. de sucre ou 250? Je ne sais pas si tu as fait une erreur et que tu as manqué un doigt sur le clavier ... hahahahaha
    merci quand même parce que vous aidez beaucoup!

    1.    Ascen Jimenez dit

      Bonjour Alipodur, ils font 250 gr, la même quantité de sucre que le vinaigre. Merci de nous suivre!

  26.   Mayra Fernandez Joglar dit

    quelles autres bonnes informations !!.
    Et en profitant de votre générosité… je veux essayer votre recette. Je prépare un dîner à thème et ce n'est toujours pas clair pour moi.
    Merci et bisous !!

  27.   Manu LG dit

    Ajinomoto (l'essence de la saveur en japonais) n'est rien d'autre que le glutamate monosodique étiqueté dans la liste des conservateurs avec le numéro E-621 et bien que son utilisation soit extrêmement addictive car dangereuse, évitez-le autant que possible, merci pour la recette .

    1.    Irène Arcas dit

      Il est vrai que l'ajinomoto est quelque peu controversé, cependant, après plusieurs études scientifiques, son utilisation est avalisée par la FDA et par l'Union européenne comme une substance non dangereuse pour la santé et pour la consommation humaine, à condition de ne pas en abuser dans votre quotidien. admission. Mais qui sait, peut-être que dans quelques années, ils continueront à étudier et décideront de le retirer.

      Actuellement, de nombreux aliments ont un faible nombre de E-621 et il est vrai que sa fonction principale est d'en rehausser la saveur. Par conséquent, les plats asiatiques ont souvent une saveur si exquise.

      Merci pour vos commentaires!

  28.   Marian dit

    Bonjour, je suis nouveau dans ce domaine et je voudrais vous demander si je pourrais changer l'huile de tournesol pour l'huile d'olive, salutations et merci beaucoup

    1.    Irène Arcas dit

      Bienvenue!! Pas de problème Marian, la seule chose que vous remarquerez est l'intensité de la saveur. Dans la cuisine asiatique, l'huile d'olive n'est pas utilisée car elle consomme d'autres types d'huiles, comme le tournesol, entre autres. Mais cela fonctionnera bien pour vous. Merci de nous avoir écrit !! Et n'hésitez pas à nous laisser des commentaires quand vous le souhaitez. Un câlin.