J'ai utilisé ceci sauce aux noix comme condiment pour des pâtes fraîches mais il peut même être servi avec du riz blanc traditionnel. Il se distingue par sa saveur douce et pour être adapté aux régimes végétarien et même végétalien, tant que nous utilisons des pâtes sans œufs.
Comme l' gâteau l'autre jour, la recette du jour convient à tous ceux qui ont besoin de contrôler leur cholestérol. Il ne contient que des graisses insaturées (également appelées bonnes graisses), qui sont celles qui aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin.
Sauce aux noix pour pâtes
La sauce aux noix se prépare en un clin d'œil et peut être servie avec du riz ou des pâtes. Parfait pour les végétariens, paresseux et pour faire baisser notre cholestérol
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Gâteau aux blancs d'œufs et à l'huile d'olive, Cuisson des pâtes avec Thermomix
Source - Marco Bianchi
Salut!
Je veux essayer cette sauce, ça a l'air bien, juste une question….
pouvez-vous changer le lait de soja pour du lait normal ???
Merci.
Je ne l'ai pas essayé mais ça aura l'air bien aussi. Pouvez-vous nous dire ce que vous en pensez?
Merci Gema.
Un câlin!
Bien sûr!!!! Dès que je l'essayerai, je vous dirai….
Salutations.
Combien de sauce sort-il?
Il peut être congelé pour faire des portions
Bonjour Pilar,
Il vous donne environ 300g de pâtes (pour 4 personnes environ). Je n'ai pas essayé de le geler ... Je ne peux pas vous dire si le décongeler lui redonnera sa texture d'origine. Il s'agira de passer le test 😉
Un câlin!
Comme c'est délicieux… .J'ai invité mon ami à manger des spaghettis, et j'ai mis cette sauce sur le dessus j'étais à tomber par terre… .ne vois pas, mon ami pense que je suis un chef, heh heh ,,,, c'est que tout sort bon avec le thermo .... Merci Ascen, je change pour les pâtes. Salutations
Que je suis contente, Nuria!
Eh bien, un peu de cuisine, oui, tu l'es, hein?
Merci pour ton commentaire.
Un câlin!
L'idée n'est pas une mauvaise idée, mais le goût du soja éteint grandement la saveur des noix et des pignons de pin, mon invité a laissé plus d'une demi-assiette. Peut-être qu'avec du lait normal, cela rehausserait davantage la saveur
Salut Sergio,
Il se peut que, comme vous le dites, avec du lait normal, la saveur soit améliorée. Il va falloir l'essayer 😉
Merci pour ton commentaire.
Un câlin!
Bonjour, les quantités que vous mettez dans les ingrédients ne correspondent pas à celles que vous mettez dans la préparation. Par exemple. Mettez 30 gr de pignons de pin et 100gr en dessous et de lait ajoutez 500gr et 300 en dessous.
Salut Marta,
Tant dans les ingrédients que dans la préparation, je pense que les mêmes quantités apparaissent. Ce qui se passe, c'est que, par exemple, nous incorporons les 500 g de lait en deux lots: d'abord 300 g puis 200. Il en va de même pour les pignons de pin: sur les 30 g dont nous avons besoin pour la recette, 20 g sont écrasés au début et le Nous utilisons un autre 10 g entier, pour la décoration. Tout est expliqué dans la section Préparation.
J'espère t'avoir aidé.
Un câlin!
Salut.
Cette sauce est délicieuse, je n'ajoute pas de pignons de pin car on ne les aime pas beaucoup, mais j'ajoute quelques lanières de poitrine de poulet et la vérité est que le plat est complet.
Juste une question, les pâtes peuvent-elles être cuites en même temps que nous chauffons la sauce?
Salut Alfonso,
C'est bon que tu aimes ça! Et super que vous le personnalisiez selon vos préférences.
À propos de la cuisson des pâtes ... vous avez deux options:
- Faites-le cuire séparément, dans une casserole. S'il s'agit de pâtes fraîches, vous les aurez prêtes en 2 à 4 minutes après que l'eau commence à bouillir.
- Faites-le cuire au Thermomix. Mais dans ce cas, ce serait une fois que vous avez fait la sauce, en la réservant dans un bol.
Je le préfère dans la casserole car, en calculant les temps, je gagne des minutes en cuisine et aussi tout va bien.
Un câlin!
BEAU. MERCI
GUILLAUME ALFARO
PÉROU
Je ne suis pas végétarienne et je pense que si je laisse la sauce épaissir davantage, je pourrais l'utiliser pour garnir des steaks. Cela aurait-il l'air bien? .Qu'en penses-tu?
Je pense que oui, ils seront très riches ...
Un câlin!