Sauce à la moutarde et au miel

Il est très populaire dans certains pays, mais dans le nôtre, c'est presque un nouveau venu et le restera sûrement pour toujours. La sauce moutarde au miel il est facile à préparer à la maison et est encore meilleur que les produits commerciaux.

Il se marie parfaitement avec la viande rouge, mais c'est aussi un excellent complément au poulet et aux légumes. Peut être utilisé type trempettes avec légumes en tempura ou avec nos délicieuses pépites. Et si vous voulez l'expérimenter, tout un monde de possibilités s'ouvre: ajouter du yaourt est un délicieux vinaigretteL'aromatiser avec de la sauce soja peut accompagner le riz ou les pâtes. Vous pouvez le rendre plus sucré, plus fort ou aigre en variant les proportions de ses ingrédients et si vous aimez jouer dans la cuisine, essayez d'ajouter de la cannelle, du romarin, du gingembre ou même du jus d'orange… mmmhhh.

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Sauce moutarde et miel, très facile à préparer chez soi, délicieuse et avec de grandes possibilités en accompagnement de viandes, légumes et salades

• Ana Valdes

• Cuisine: Américain
• Type de recette: salsas
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 2M
• Temps total: 2M

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
• 50 ml de aceite oliva

Préparation

1. Mettez la moutarde, le vinaigre et le miel dans le verre (le miel qui n'est pas au centre, laissez-le tomber près des murs, sinon, il ne se mélangera pas bien). Nous programmons 30 secondes, 37 °, vitesse 3.

2. Nous programmons vitesse 4, pas de temps et on fait tomber progressivement l'huile sur le couvercle, avec le bécher, pour qu'elle glisse dans la bouche et émulsifie ainsi la sauce.

notes

Si vous n'avez pas de vinaigre de vin blanc et que vous le remplacez par du rouge, ajoutez la moitié de la quantité indiquée.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Pépites de dinde, Tempura de légumes japonais