Sauce rose au poivre rôti

Nous donnons une touche différente à notre sauce rose typique en ajoutant du poivron rouge rôti. Connaissez-vous la magnifique recette d'Ascen de poivrons rôtis au Thermomix? C'est vraiment spectaculaire, surtout parce qu'ils sont entièrement faits maison et que vous pouvez les utiliser pour les emmener avec une salade de tomates et de ventre, une salade russe, des soupes, du riz, des accompagnements de viande et de poisson. Et, dans ce cas aussi, pour préparer un délicieux sauce rose au poivre rôti.

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Sauce rose exquise avec une touche de poivre rôti. Une recette de base idéale pour accompagner les crevettes, les salades vertes, les cocktails de fruits de mer et les sandwichs ou les gâteaux aux légumes.

• Irène Arcas

• Type de recette: salsas
• Calories: 50
• Portions: 10

• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 300 g d'huile d'olive douce
• Jaunes 3
• jus de 1/2 orange
• 80g de ketchup
• 2 cuillères à café de brandy (facultatif)
• 50g de poivrons grillés
• quelques gouttes de tabasco (facultatif)
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Nous pesons l'huile dans un pot et réservons.

2. On met tous les ingrédients dans le verre, sauf l'huile et on broie 10 secondes, vitesse 4.

3. Avec le bécher sur et sur le couvercle, nous programmons vitesse 4, et sans temps de programmation Nous versons l'huile soigneusement sur le couvercle. L'huile entrera et elle se mélangera peu à peu avec la sauce.

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