Saumon glacé de soja accompagné de riz à l'ananas

Préparation

1. Nous mettons les 1000 g d'eau dans le verre, avec une pincée d'ail en poudre et 1/2 cuillère à café de sel et plaçons le panier à l'intérieur. Nous programmons 8 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère. Après le temps, nous ajoutons le riz dans le bocal et le programme 12 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous remuons 3 fois à l'aide de la spatule pendant ces 12 minutes.

2. Nous vidons à l'aide du panier, nous répandons dans une source et nous réservons.

3. Nous préchauffons le four à 180 ° C. Nous préparons un plateau avec une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium et peignons avec un peu d'huile.

4. Coupez l'ananas en petits carrés. Ajouter l'ananas au verre avec le maïs bien égoutté, l'ail en poudre et l'huile de tournesol. Nous cuisinons 8 minutes, température 120º, vitesse cuillère, virage à gauche. Nous ajoutons au riz que nous avions réservé.

5. Sans laver le verre, mettez le jus d'ananas, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre dans le verre et écrasez 10 secondes, vitesse 10. Nous plaçons le saumon sur la plaque du four et le badigeonnons de cette sauce.

   Nous laissons l'excès de sauce dans le verre.

6. Nous mettons le saumon au four et cuisinons pendant 12 minutes à 180 ° C Nous allumons le gril du four et faire dorer 3 minutes. 

7. Pendant la cuisson du saumon au four, nous réduisons la sauce que nous avons dans le verre en programmant 2 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère. 

8. Nous servons le riz, nous y déposons les filets de saumon. Badigeonner le saumon de la sauce que nous avons dans le verre et décorer avec de la ciboulette et du sésame.