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Chocolat et crème d'amande, saveur intense

MeriendaMinutes 151 PersonnesCalories 2000
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Par ascen jimenez

crème à tartiner

Fin des vacances, fin des vacances et rentrée. Pour rendre la journée de demain plus supportable, je viens de préparer un chocolat et crème d'amande pour les sandwichs. Quelque chose de similaire à Nocilla ou Nutella mais avec de bons ingrédients.

Es saveur intense car j'ai utilisé du chocolat pour les desserts (le mien, avec 50% de cacao). Il se prépare en un instant et, une fois fait, il se conserve phénoménalement dans un bocal en verre.

Je vous laisse l'autre version, la traditionnelle. Voyons lequel vous plaît le plus.

Chocolat et crème d'amande, saveur intense

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La Nocilla maison au goût intense.

Chocolat et crème d'amande, saveur intense
  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: pique-nique
  • Calories: 2000
  • Portions: 1
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 60g de sucre
  • 10 g de poudre de cacao amer
  • 60 g d'amandes avec la peau, grillées
  • 80g de lait
  • 145 g de fondant au chocolat en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive

Préparation

  1. On met le sucre dans le verre. nous programmons 30 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  2. Ajouter le cacao en poudre et les amandes. nous programmons 20 secondes, vitesse 10. On baisse avec la spatule ce qui reste sur les parois du verre et sur le couvercle.

  3. Nous incorporons le lait. nous programmons 3 minutes, 100 °, vitesse 3.

  4. Nous planifions ci-dessous 1 minute, vitesse 10 (on peut sauter cette étape mais la crème sera moins fine). On redescend avec la spatule.

  5. Ajouter le chocolat et l'huile d'olive. nous programmons 3 minutes, vitesse 2.

  6. Nous mettons la crème dans un bocal en verre, avec un couvercle.

  7. Nous le laissons refroidir à température ambiante et nous l'avons déjà, prêt à être étalé.

Plus d'informations - Crème de lait, cacao, noisettes et sucre


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