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Soda aux cerises

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Par Mayra Fernandez Joglar

Cette semaine a été la semaine de la cerise par excellence. Plusieurs kilos ont été ramassés à la maison, je n'avais donc pas d'autre choix que de me consacrer à la cuisine.

Bien sûr j'ai préparé confiture et clafoutis aux cerises. Aussi sauce à la viande et ce soda aux cerises qui a évincé le limonade de toute la vie. 

J'ai même fait infusion avec les pédoncules ou les tiges de cerises. Ils disent qu'ils sont très diurétiques… tout est à expérimenter!

Soda aux cerises

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Le soda aux cerises deviendra un favori pour sa saveur et ses bulles. Il est idéal pour surprendre lors d'un anniversaire de filles.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette: boissons
  • Portions: 3
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 180g de cerises avec pierre
  • 100 g d'eau minérale pour le sirop
  • 70 g de sucre blanc
  • 1 Limón
  • 100 g d'eau minérale pour la limonade
  • 500 g d'eau gazeuse
  • Glaçons (facultatif)

Préparation

  1. Lavez les cerises et retirez le pédoncule. Ils n'ont pas besoin d'être désossés. Mettez-les dans le verre avec le sucre et l'eau minérale pour le sirop. Programme 15 minutes, température Varoma, vitesse 1, sans bécher. Cela rendra le sirop plus épais.

  2. Après un certain temps, filtrez la préparation avec une passoire à mailles fines, en pressant bien pour que les cerises libèrent tout leur jus. Laisser refroidir.

  3. Sans laver le verre, introduisez le citron et l'eau minérale pour la limonade. Tenez le bécher d'une main et programmez verre fermé, 2 secondes, vitesse turbo.

  4. Filtrer la limonade à travers une passoire fine et l'ajouter au sirop de cerise.

  5. Ajouter l'eau pétillante, les glaçons et servir.

notes

Pour la décoration, vous pouvez utiliser des cerises lavées ou des tranches de citron placées sur le bord. Ils peuvent également être réalisés en brochettes avec ces deux fruits.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Limonada


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  1.   Vanesa dit
    il ya 12 ans.

    Vous pourriez mettre la recette du clafoutis aux cerises car je me suis aussi associé avec beaucoup de cerises.
    Merci beaucoup pour toutes vos recettes

    Répondre à vanesa
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Bonjour Vanesa,

      Je vous laisse le lien vers la recette que j'utilise. J'espère que vous l'aimez autant que moi!

      bisous et acclamations avec les cerises !!!

      http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/07/clafoutis-de-cerezas.html

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   sandra mc dit
    il ya 12 ans.

    alaaaa quelle bonne idée !!! alors les enfants arrêtent de boire autant de soda et comme ils aiment le goût des cerises, ils l'aimeront sûrement beaucoup… .un baiser

    Répondre à sandra mc
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Bonjour Sandra,

      Vous avez tout à fait raison, vous devez être conscient que lorsqu'un enfant boit un soda, il consomme des calories vides qui n'apportent rien.

      Alors je vous encourage avec cette boisson gazeuse qui, au moins, est faite maison.

      Bisous!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  3.   médecin dit
    il ya 12 ans.

    Bien sûr, les 70 grammes de sucre s'évaporent…. les mêmes calories sont.

    Répondre au médecin
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 12 ans.

      Bonjour docteur,

      Je pense que je n'ai pas bien expliqué. Je ne dis pas que ce soda est sans calories parce que je boirais de l'eau pour ça. Je dis que c'est une bonne alternative aux boissons gazeuses achetées. Vous serez avec moi qu'une limonade maison n'a rien à voir avec un soda acheté, qui contient également des conservateurs et des colorants par rapport aux cerises et au citron de cette recette.

      Besos!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar