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Soupe chinoise au poulet et au maïs

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La soupe chinoise au poulet et au maïs est l'une de mes soupes préférées. À la maison, on adore le boire surtout quand c'est froid. Il a une saveur très douce, donc je vous garantis qu'il plaira également aux palais les plus traditionnels.

Ce qui rend cette soupe différente, c'est un ingrédient que j'achète dans les magasins d'alimentation asiatiques spécialisés. Il s'agit d'un bouillon de fruits de mer concentré qu'avec seulement quelques gouttes, toute la saveur de la soupe est rehaussée. Je pense que cela se trouve déjà dans les sections internationales des grands supermarchés.

Cette soupe chinoise au poulet et maïs est idéale pour réaliser un dîner à thème et l'accompagner de riz trois délices o nouilles aux légumes orientaux.

Essayez-le, car je vous garantis que vous allez l'adorer. Et si vous me dépêchez, c'est plus riche du jour au lendemain.

Plus d'informations - Riz trois délices / Nouilles aux légumes orientaux

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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  1.   Connie dit

    Pouvez-vous me dire le nom ou où achetez-vous le concentré de fruits de mer? Merci beaucoup

    1.    Irène Arcas dit

      Bonjour Connie, c'est un concentré liquide au goût de poisson qui est fabriqué à partir d'anchois (77% du total). Même si vous ne trouvez pas cela, vous pouvez rechercher un concentré qui donne une saveur de poisson. Je l'achète dans les plats de spécialités asiatiques. De nos jours, pratiquement dans toutes les communautés autonomes d'Espagne, il existe des magasins spécialisés pour la petite cuisine asiatique, vous êtes donc sûr de le trouver. Si vous ne pouvez pas le trouver pour une raison quelconque, regardez dans les grands magasins, car ils vendent sûrement une sorte de concentré de stock de fruits de mer ou de pâte d'anchois ou quelque chose de similaire. Et comme dernière option, vous pouvez faire le bouillon avec du bouillon de poisson, il est sûr d'être délicieux aussi. Et vous allez me dire! Merci de nous avoir écrit.

  2.   Nuria52 dit

    Le concentré ... puis-je utiliser des tablettes de stock (type avecrem) de poisson ???

  3.   Irène Arcas dit

    Salut Nuria, vous pouvez en fait utiliser des pilules de bouillon à saveur de poisson. Merci de nous avoir écrit !!