Soupe crémeuse de légumes au fromage à pâte molle

Ayyy hier était un de ces jours où vous rentrez chez vous à mille, avec 300 choses à faire encore, baigner le petit, préparer la nourriture de demain, commander et dîner pour ce soir où vous baignez le petit! Qu'est-ce que j'ai trouvé? Eh bien, juste ce jour-là, mon collègue avait apporté un délicieux soupe au fromage, donc c'était clair pour moi: des légumes surgelés, un bouillon de poulet que j'avais et du fromage à pâte molle. C'était en fait une expérience, mais que se passerait-il si je vous disais qu'il ne restait plus une goutte et que nous répétions tous?

Donc dans 20 minutes J'en ai fait un soupe express saine et délicieuse. Vous pouvez le compléter avec une seconde de poisson ou de viande grillée si vous êtes pressé, des saucisses ou une omelette française, c'est ce que nous avons fait. De plus, c'est bien que peut être préparé à l'avance, vous pouvez donc en faire plus et le garder pour le lendemain, le prendre dans un tupperware ou le prendre pour le dîner à un autre moment. Vous me direz ce que vous en pensez !!

Soupe crémeuse de légumes au fromage à pâte molle

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Soupe express très simple aux légumes et fromage à pâte molle, idéale pour un dîner rapide et nutritif. Idéal pour les plus petits.

• Irène Arcas

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: soupes
• Calories: 295
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 20M
• Temps total: 20M

Ingrédients

• 40 g d'huile d'olive
• 250 g de bouillon de poulet ou de légumes
• 250g de lait
• 25 g de fécule de maïs
• 250 g de légumes surgelés assortis (ceux que vous aimez le plus: brocoli, haricots, carottes, champignons, champignons, maïs ...)
• 50 g de fromage à pâte molle
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Nous mettons l'huile et les légumes surgelés dans le verre. Nous programmons 5 minutes, vitesse 1, température 120º.

2. Nous ajoutons le bouillon et le programme 12 minutes, vitesse cuillère, virage à gauche, température 100º.

3. Pendant ce temps, dans un récipient, nous mélangons la fécule de maïs avec le lait froid ou à température ambiante, en remuant bien avec une cuillère ou une fourchette pour qu'elle se défasse. Nous avons réservé.

4. Lorsque le temps de cuisson des légumes est terminé, ajoutez le lait avec la fécule de maïs que nous avions réservée et le fromage à pâte molle. Nous programmons 3 minutes, vitesse cuillère, virage à gauche, température 90º.

5. Nous goûtons et rectifions le sel et le poivre.

6. Nous servons dans des assiettes ou dans une soupière.

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