Soupe de carottes, laitue et champignons

Avec les carottes, champignons et quelques feuilles de laitue, nous pouvons faire une simple soupe de légumes.

Sur Thermomix nous hachons les ingrédients et les cuisinons également pour ne pas avoir à tacher beaucoup dans la cuisine. Et si nous voulons transformer la soupe en crème, nous n'aurons qu'à tout écraser à la vitesse 10, aussi simple que cela.

Deuxièmement, vous pouvez préparer de la viande. Consultez notre livre de recettes, vous trouverez sûrement quelque chose que vous aimez.

Soupe de carottes, laitue et champignons

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Soupe simple de carottes, champignons et laitue au curcuma, facile à préparer au Thermomix. Il peut être transformé en crème végétale.

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: soupes
• Calories: 200
• Portions: 5

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 100 g d'oignon
• L'ail 1
• 25 g d'huile d'olive extra vierge
• 100 g de champignons
• 300 g de carotte
• Un peu de curcuma
• 130 g de laitue
• 800 g d'eau
• Sal

Préparation

1. Nous mettons l'huile, l'oignon et l'ail dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 5. Ensuite, nous programmons 3 minutes, température varoma, vitesse 1.

2. Ajouter les champignons, la carotte et le curcuma et programmer 6 secondes, vitesse 5. Nous planifions plus tard 3 minutes, température varoma, vitesse 1.

3. Ajouter la laitue hachée, l'eau et le sel. Nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 1.

notes

On peut transformer cette soupe en crème végétale si, une fois la soupe faite, on programme [b] 1 minute, vitesse 10 [/ b].

Plus d'informations - Recettes de viande dans Thermorecetas

Équivalences TM5-31-21