Soupe de poisson bon marché pour les vacances

Préparation

1. Sortez le merlu et le poisson du congélateur la veille et laissez-les décongeler au réfrigérateur.

2. Mettez les gousses d'ail et le citron dans le verre. On programme 2 secondes, vitesse 7.

3. Couvrir le merlu de ce mélange et réserver.

4. Mettre l'oignon et la tomate dans le bol. Nous programmons 5 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

5. Ajoutez l'huile d'olive et programmez 6 minutes, 100 °, vitesse 2.

6. Nous incorporons l'eau. Nous mettons le poisson/fruits de mer dans le panier (pas le merlu) et plaçons le panier à l'intérieur du verre, dans sa position.

7. Pelez et hachez la pomme de terre et la carotte. Idéalement, coupez les deux ingrédients en petites portions car nous les mettrons dans la soupe de cette façon. Nous distribuons à la fois la pomme de terre et la carotte dans le récipient varoma.

8. Placer les filets de colin dans le plateau varoma.

9. On met le varoma, le plateau et son couvercle dans sa position. Nous programmons 30 minutes, température varoma, vitesse 2.

10. Lorsque le temps programmé est écoulé, tous les ingrédients doivent être cuits. Maintenant, nous n'aurons plus qu'à les unir. On met le merlu en morceaux pas très petits dans une soupière (ou dans une belle casserole). Des poissons/crustacés que nous avons dans le panier, nous enlevons les peaux ou les arêtes et mettons la bonne partie dans la soupière. Nous mettons également la pomme de terre et la carotte dans la soupière.

11. À l'aide du petit panier, nous filtrons le bouillon et le mettons dans notre soupière, avec le reste des ingrédients.

12. Nous servons immédiatement. Une autre option est de le réserver dans la casserole et de le réchauffer au moment de servir.