Soupe de pommes de terre, carottes et haricots verts

Avec l'arrivée de septembre, les routines reviennent. Aussi le manque de temps (et d'idées) pour préparer le dîner. Comme nous sommes là pour vous aider, nous vous proposons aujourd'hui une riche soupe de pommes de terre, carottes et haricots verts.

Il se prépare en peu de temps, avec ingrédients simples que nous pouvons même remplacer par d'autres. Par exemple, il me vient à l'esprit qu'au lieu de haricots verts on peut mettre des bouquets de brocoli.

Il a de la pomme de terre, beaucoup de pomme de terre, mais comme nous allons le couper en petits morceaux, il est pratiquement défait et il sert à donner de la texture au bouillon.

Si vous voulez qu'il soit plus cohérent, vous pouvez ajouter quelques nouilles (un de ceux très finis).

Soupe de pommes de terre, carottes et haricots verts

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Notre proposition pour un dîner sain

• ascen jimenez

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: soupes
• Calories: 200
• Portions: 4

• Temps de préparation: 15M
• Temps de cuisson: 35M
• Temps total: 50M

Ingrédients

• 35 g d'oignon en morceaux
• 30 g de céleri coupé en morceaux
• 30 g d'huile d'olive extra vierge
• 700 g d'eau
• 150 g de carottes, pelées et en petits morceaux (1 cm ou moins)
• 110 g de haricots verts, également coupés en morceaux (1 centimètre)
• 400 g de pomme de terre épluchée et coupée en dés (1 centimètre)
• Un peu de sel (ou rien si c'est pour les bébés)

Préparation

1. Nous mettons l'oignon et le céleri dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Ajoutez l'huile d'olive et programmez 3 minutes, 120 °, vitesse 1.

3. Ajouter l'eau, la carotte, la pomme de terre, les haricots verts et le sel. Nous programmons 30 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

4. Si nous voulons, nous pouvons ajouter des nouilles et programmer le temps indiqué sur l'emballage, 100º, virage à gauche, vitesse du godet. Il peut également être servi avec des morceaux de pain ou même avec du fromage râpé.

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